哪種螺螄粉比較好吃？

個人比較推薦的3款是好歡螺、大小愛吃和螺螄粉先生。

順便附上某寶上最受歡迎的10款螺螄粉參數對比。

坐標武漢。如果恰巧也有人在武漢的話，推薦魯磨路多特綜合樓一號樓下的螺螄粉。

上周，辦公室輪番點了螺螄粉的外賣。

1000平的辦公區域，整下午都飄蕩著酸筍的味道，成功逼瘋了對面的一群程序員，鍵盤都敲碎了！本以為會被打得鼻青臉腫，結果卻被追著問螺螄粉的地址？？？！

於是，近幾天，我的電話幾乎成了客服專線，微信也被連番轟炸。

這家螺螄粉到底有多好吃？它讓我忘記了南京明瓦廊的螺螄粉初體驗！這家店有多強勢？剛開業才幾個月，已經讓我不再踏入華科紫菘閣螺螄粉！

最讓我看不懂的就是，他們家竟然不是專賣螺螄粉！桂林米粉、熱乾麵、西安涼皮……但是據我觀察，大家基本上都是來吃螺螄粉的。

△店裡有十一種粉面

這家店，是我們的商務小姐姐推薦的，聽描述就口水泛濫。於是三人結伴，頂著中午的大太陽，穿過魯磨路的施工現場去吃，沒成想店裡沒有空調，直冒汗的我們，對著風扇那個吹！

電風扇的360度擺頭，似乎把螺螄粉的味道設置了循環播放，壓得人呼吸都艱難起來，但是腹中的渴望卻越來越強烈！速速點單，三個女生一人一碗，小份才8塊錢。

△花生米看起來好酥脆哦

一碗熱氣騰騰的螺螄粉端上來，紅通通的辣椒油、綠油油的燙青菜、臭乎乎的酸筍條，還有黑木耳、炸腐竹、花生米……五花八門的配色代表著一一不同的滋味，哪還管什麼燙，動筷？

打住打住！心急吃不了熱豆腐，拌一拌，泡一泡 ，等到粉喝足了螺螄湯，等到炸腐竹渾身癱軟，這時再開吃！

每一根粉都淋著熱辣的紅油、鮮香的螺螄湯，順喉而下，整個胃瞬間燃炸！再夾一根筍子，酸臭的氣味勾得人饞蟲大動。一時間，酸、辣、鮮、爽，妙不可言！

正宗螺螄粉里的紅油，辣口不辣胃，吃多了也不會覺得口乾咽痛。不吃辣的盆友，也請做好豁出去的心理準備，你有99.99%的可能為一碗螺螄粉破例。

在早些年的柳州，螺絲粉都是用統一規格的不鏽鋼碗來盛的。柳州有專門的公司收碗、清洗、消毒、再送回店鋪。每隻碗都會貼上表示已消毒的紙質標籤。然而時過境遷，這個標籤已經成為柳州市的往日記憶。

不過幸好，螺螄粉的味道依舊。

這家店，讓我找到了第一次吃螺螄粉時的刺激和興奮的感覺。以至於廬山遊玩途中，都生出了嗅到螺螄粉味道的錯覺。次日回到武漢，和同事直奔這家店，點了一個大份的螺螄粉，重辣，爽到顫抖。

△各種配料

吃完和老闆閑聊。得知老闆是柳州人，這家店已經開了有十一年了，之前一直在賣桂林米粉，今年3月中旬才開始做螺螄粉。

老闆每天凌晨兩三點就起來熬螺螄湯。加入二十幾味中草藥，熬制將近六個小時，才有這一份鮮美可口的湯底。

他們家也送外賣。只不過名字太隱蔽，要搜「魯磨路桂林米粉」。小夥伴相視一笑，就有了開頭在辦公室點螺螄粉的故事。

第一個吃螃蟹的人固然勇氣可嘉，但第一個敢在辦公室點螺螄粉的人，我是佩服得五體投地。

在網上看到一句話，「每一個柳州人都有開一家螺螄粉店的衝動，尤其是身在異鄉的柳州人。」一碗螺螄粉是漂泊的最好慰藉，正如在陌生的城市街頭，順著麻醬香氣尋到一家熱乾麵館，一樣熱切。