倒頭飯的來歷是什麼？
中國的祭祀離不開的重要之一就是倒頭飯，但是它的來歷是什麼呢？
人死後，馬上行沐浴更換壽衣，移於靈床。靈床前，置一祭桌，設「長明燈」，擺供、上香、放「倒頭飯」。死者子女要身穿白色的孝服，日夜守候在靈床前。再由亡者長子，手持夾帶黃表紙或香的高粱秸，全家的孝子都要放聲痛哭，同時大門外要放一隻紙馬，將其燒掉，意為讓亡者騎馬歸西。
民俗，人死了，馬上用大麥 或大米煮成半熟的一碗乾飯，有的乾脆用一碗大米，豎插上一雙筷子，放在死人頭前，稱做「倒頭飯」。為什麼要有這碗「倒頭飯」，老年人會說出它的來歷。
從前，有一家靠賣亡紙（冥錢）為生，可是，亡紙製得太多，一時賣不出去，夫妻倆一商議，弄出個法子。男人裝死躺在棺材裡，女人跪在棺材頭，天天給男人燒紙，說這樣燒七七四十九天，閻王得到好處，死人可以復活。
鄰居們將信將疑，天天有人到這家來瞧，四十九天到了，棺材裡的「死人」真的活了。這下子他家的生意好做了，造出的亡紙一賣一光。夫妻倆看這法子賺錢靈，想發大財，於是，擴大了造亡紙的規模，造出的亡紙堆積如山，平時，零售加批發，生意越做越大。外地來的客商，直接指出靠燒紙能使死人復活是不可能的，眼看生意要被擾垮了。夫妻倆一嘰咕，來個故技重演，男人假裝上弔死了，女人又在棺材頭燒起紙來，說七七四十九天後，男人依然可以復活。
一天，女人送飯給棺材裡的男人吃，正巧讓人發覺了，女人躲閃不及，隨手將筷子豎插在手中那碗乾飯里，朝棺材頭一放，趴倒磕四個頭，就手燒了一沓亡紙。
那人問這碗乾飯是做什麼用的？女人回答：「給死人送一碗倒頭飯，叫他在陰間不挨餓，再多燒些亡紙，讓他手頭活便活便，到時間順利返陽。」這個空砍得秀圓，人家也就不懷疑了。
不用說，到了第四十九天，她的男人又從棺材裡爬了出來。遠方的客商也相信了，把燒亡紙有好處的信息傳得更遠，這家的生意越發紅火。
從此，人們相繼效仿著在死人的頭前放碗「倒頭飯」，希望能討個好運。
據傳說:很早以前一對夫妻流浪討飯，來到—個小鎮上，這是冬天的—個夜晚，又餓又冷非常無助!夫妻倆人就商量，應該找點事給別人當夥計，有手有腳餓死太可憐了，兩人說今晚如凍不死，明天找事做。兩人依在牆角過夜，到了第二天早上，妻子怎麼也喊不醒丈夫，於是就大哭命苦的相公，哭著哭著心想相公和我在一起，受了一輩子苦，到死也沒吃上-口飯，想到這她挨家挨戶去討飯，走了很多家都很窮，走到一個土財主門口，她把這事講訴一遍，財主聽了很同情，吩咐下人給她弄一碗乾飯扎雙筷子，表示對死者的同情!財主告訴婦人你對你丈夫這麼忠心，他死了倒頭了就叫"倒頭飯"吧？婦人連忙跪地道謝，財主說不忙謝，我幫助你把他葬了吧？你無依無靠以後留我家做事你同意嗎？這位婦人答應了。財主喊了幾個夥計把這相公給埋了，婦人就在墳頭放這麼-碗乾飯，上面插作-雙筷子，當地人很好奇，紛紛議論這時財主說了全部經過，人們聽了很感動，從此以後當地人就把這件動人的事，流傳至今這就是倒頭飯來歷。
老人剛去世時，還未出殯下葬前，按照舊禮，是要搭建靈棚，孝子賢孫要在靈棚內守靈的。
靈棚內要擺設的東西，除了長明燈、香爐碗、喪盆等之外，還要有其他供品，供品中最主要的，就是倒頭飯了。
倒頭飯就是專門獻祭給亡人的飯祭，跟活人吃的飯相反，倒頭飯是要把一碗米飯倒扣進另外一個碗里，讓米飯形狀呈現一個標準的倒扣半圓形的樣子。米飯有的是用大米，有的是用小米，一般都會做成半生不熟的火候，上面再安插三炷香。
倒頭飯的由來，有民間故事一說，說是由於賣燒紙的夫妻倆為了增加銷售，裝神弄鬼的自扮自演，假裝供奉了倒頭飯之後，人就能死而復生，這種說法實在了無新意，估計也少有人信。
在民生維艱的中國古代，每天都能吃飽飯，往往是很多人的畢生追求，作為針對死者的祝願，最美好的莫過於到了陰間，就可以成功擺脫人世悲苦了。那裡是否充滿鮮花不重要，那裡能吃飽飯，是很多窮人的終極幻想。
人死後，不管在生前是多麼忍飢挨餓、顛沛流離，親友們都會盡量表達最後一點心意，準備一碗倒頭飯，祝福亡人到了陌生的陰世，不再是一個餓死的鬼。
倒頭飯的放置也有說法，為了保障子孫後代永遠不為饑寒所迫，一般是要放在放置於亡者的頭頂之上。
人死後設靈堂在靈前擺設供品，由舉重(主持辦事的)煮點大米湯供放在供桌上，再擺放一些點心，水果，或者是生前愛吃的東西，這些東西就是倒頭飯。倒頭飯證明這個人已經倒下了，再也不能吃世界上的飯了。等下葬的時候，要把米湯盛在一個下水罐里一起下葬，如果米湯盛一罐還有剩，說明家裡人對他好，所以讓後代有飯吃。如果盛不滿說明沒留飯都帶走了，也從側面說明對家裡人不滿。也不知道是真是假，反正老輩留下這樣的說法。
民俗，人死了，馬上用大麥或大米煮成半熟的一碗乾飯，有的乾脆用一碗大米，豎插上一雙筷子，放在死人頭前，稱做「倒頭飯」。為什麼要有這碗「倒頭飯」，老年人會說出它的來歷。
從前，有一家靠賣亡紙（冥錢）為生，可是，亡紙製得太多，一時賣不出去，夫妻倆一商議，弄出個法子。男人裝死躺在棺材裡，女人跪在棺材頭，天天給男人燒紙，說這樣燒七七四十九天，閻王得到好處，死人可以復活。
鄰居們將信將疑，天天有人到這家來瞧，四十九天到了，棺材裡的「死人」真的活了。這下子他家的生意好做了，造出的亡紙一賣一光。夫妻倆看這法子賺錢靈，想發大財，於是，擴大了造亡紙的規模，造出的亡紙堆積如山，平時，零售加批發，生意越做越大。外地來的客商，直接指出靠燒紙能使死人復活是不可能的，眼看生意要被擾垮了。夫妻倆一嘰咕，來個故技重演，男人假裝上弔死了，女人又在棺材頭燒起紙來，說七七四十九天後，男人依然可以復活。
一天，女人送飯給棺材裡的男人吃，正巧讓人發覺了，女人躲閃不及，隨手將筷子豎插在手中那碗乾飯里，朝棺材頭一放，趴倒磕四個頭，就手燒了一沓亡紙。
那人問這碗乾飯是做什麼用的？女人回答：「給死人送一碗倒頭飯，叫他在陰間不挨餓，再多燒些亡紙，讓他手頭活便活便，到時間順利返陽。」這個空砍得秀圓，人家也就不懷疑了。
不用說，到了第四十九天，她的男人又從棺材裡爬了出來。遠方的客商也相信了，把燒亡紙有好處的信息傳得更遠，這家的生意越發紅火。
從此，人們相繼效仿著在死人的頭前放碗「倒頭飯」，希望能討個好運。
據傳說:很早以前一對夫妻流浪討飯，來到—個小鎮上，這是冬天的—個夜晚，又餓又冷非常無助!夫妻倆人就商量，應該找點事給別人當夥計，有手有腳餓死太可憐了，兩人說今晚如凍不死，明天找事做。兩人依在牆角過夜，到了第二天早上，妻子怎麼也喊不醒丈夫，於是就大哭命苦的相公，哭著哭著心想相公和我在一起，受了一輩子苦，到死也沒吃上-口飯，想到這她挨家挨戶去討飯，走了很多家都很窮，走到一個土財主門口，她把這事講訴一遍，財主聽了很同情，吩咐下人給她弄一碗乾飯扎雙筷子，表示對死者的同情!財主告訴婦人你對你丈夫這麼忠心，他死了倒頭了就叫"倒頭飯"吧？婦人連忙跪地道謝，財主說不忙謝，我幫助你把他葬了吧？你無依無靠以後留我家做事你同意嗎？這位婦人答應了。財主喊了幾個夥計把這相公給埋了，婦人就在墳頭放這麼-碗乾飯，上面插作-雙筷子，當地人很好奇，紛紛議論這時財主說了全部經過，人們聽了很感動，從此以後當地人就把這件動人的事，流傳至今這就是倒頭飯來歷。
舊俗人初死時，家人供祭的食物稱「倒頭飯」。陳登科《活人堂》八：「她掉回頭又奔到屋裡，一進門，見 大鳳子已替 七月子 做好倒頭飯、引路燈。」參見「 倒頭 」。
把半熟的米飯盛進碗里，壓實，取出來後成一個碗的形狀，倒過來放在碗的口上面，稱「倒頭飯」
在我們那，一般是做法事或者喪事時，才會有這些倒頭飯，據說是給鬼吃的。
倒頭飯(倒頭飯)
舊俗 人初死時，家人供祭的食物稱"倒頭飯"。 陳登科 《活人塘》八:"她掉回頭又奔到屋裡，一進門，見 大鳳子 已替 七月子 做好倒頭飯、引路燈。"參見" 倒頭 "。
把半熟的米飯盛進碗里，壓實，取出來後成一個碗的形狀，倒過來放在碗的口上面，稱"倒頭飯"。
到頭飯不太清楚，今天來說說它這把筷子的用處。
倒頭飯的筷子，要用特殊的手法取下來，可以接壽。
這件事情大家肯定不知道吧！
有人要用這雙筷子，就需要用本家長子的血，在冥紙上寫一個字，一手抓住筷子，另一隻手把這張冥紙壓在飯上，蓋住插筷子的那個洞。
當然了，作這事情的時候，不能被人知道了，不然你帶不走不說，還讓人胖揍一頓，你就要倒霉了……
倒頭飯的來歷，是一種民間祭奠習俗。我們知道社會上的某一種習俗都不是空穴來風。它肯定在人們的意思思維中有很大的吸引力，才能得已流傳。不是一個故事，個別人的無端想像，就能左右的。
那倒頭飯又是如何興起的呢？各位友友不知發沒發現死者讓活人為他們死得最不值的就是進食太少。這是一個普遍現象，可達90%的死者生前都進食少，無論病死，意外死還是猝死，都是進食簡單而少。很少出現撐死的。因此在民間才有這樣一句：寧可做飽死鬼，不做餓死神的說法。
由於死去的人大多數都是幾天沒吃飯或者一日三餐還沒進，就離世了。活著的人唯一能為死者做的就是在死者靈前放上一碗飯，讓死者吃飽上路，去做個飽死鬼。
在古時因戰亂讓人流離失所，饑寒交迫，餓死的人更多，親人唯一能做的就是給死者靈前放一碗倒頭飯，如果沒有，就是去借也要借一碗來奉上，讓死者好好吃飽上路，靈魂得也安息。
這就是倒頭飯的來歷。並沒有多少迷信色彩。
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