想學做蛋糕，該怎樣學？

建議去專業的學校學習，因為專業的學校會有經驗豐富的老師手把手的教，對細節把控的因為非常到位，如果自己學的話肯定會有很多需要注意的地方或是一些小技巧都是學不到的

如果開一個綜合店的話，就要學蛋糕、麵包、西點。如果開一個單品店的話，就學你所定位的單品。如果開一個私房蛋糕diy工作室的話就學生日蛋糕和十多款西點就行了。可以找一個專業的蛋糕學校學習的

想學蛋糕可以到山西新東方烹飪學校，想開店的話可以選擇學校的創業班，創業班一班都是會講授如何創業開店，在短期內能夠學會西點內容，還可以想在教老師請教經驗，一班的在校老師都有開店和從業經驗，做開店指導，山西新東方烹飪學校就有這樣的創業班，所以很不錯。

學習沒有捷徑，只有踏實才行。

現在西點是一個熱門的技術行業，熱門有熱門的理由，證明社會上很看重技術的，所以學西點就要學好才行。從基本功，到什麼品種都能做，舉一反三類，慢慢來，不能急。

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自學和報班學習。 你要結合自身的情況選擇。自學的話學的比較慢，設備也要自己買，你可能要花費大量的時間，如果報班的話，有老師手把手的教，這樣可以保證在短時間學到更多的品種。但學校要找師資比較好的學校。我有一個朋友在廣州歐米奇學習，現在已經會很多品種，你可以去歐米奇諮詢了解一下。

去陝西新紀元吧，專業的老師，專業的權威

學習蛋糕，首先要掌握技術，看你選擇學徒還是學校。學徒雖然有一部分工資，但是基本上都在打雜，很少學習內容。在學校學習雖然要交學費，但是學習到的東西系統也更多，有助於你今後的事業發展。

其實，學習方法。為什麼很多人選擇當學徒。

主要的原因是因為學徒可以直接學習產品，不用接觸理論知識，可以高效的學會產品的製作。如果你選擇學校，選擇純實操的學校，南昌#歐米奇#烘焙課程全部都是實操課程，沒有理論課的。

還有一點，細節的掌握。細節是魔鬼，連科學家都要承認自己的一個錯誤會導致實驗全部出錯，甚至會產生反效果。無論是學校還是店鋪學習，你要掌握細節，奶油打發七分和十分的區別，七分奶油直接放到紙杯蛋糕里，十分的蛋白霜要放到戚風蛋糕里烘焙成熟。

學習沒有止境，喜歡就是最好的老師。

開店：法式西點、法式或日式軟歐麵包、咖啡茶飲類必不可少！

學習自然得找專業且性價比高的機構去學習。不過現在一分錢一分貨，還是要自己實地考察了解過再下決定。沒有親眼所見就沒有發言權；沒有深入去了解，開店是要很慎重的！

學習蛋糕真的很有前途，作為興趣愛好，你可以自己在家裡做出既美味又好看的蛋糕，同時作為生活需要你可以去工作去創業，因為現在人們對這方面的需求真的很多，想學習的話可以到廣州歐米奇了解一下。

最好找一個專業學習蛋糕的學校。這樣能夠得到系統化的學習，而且能夠學到真正的技術。你可以到成都美味學院學習，哪裡不僅可以學到技術，而且還會教你咋開店。