喝黃酒有什麼好處？可以天天喝一瓶嗎？
黃酒是以糯米、大米或黍米為主要原料的低度原汁酒。在中醫處方中常用來炮製各種藥材，提高有效成分的溶出，增強藥效。中醫認為，黃酒氣味苦，甘，辛，具有通經絡，行血脈，溫脾胃，養皮膚，散濕氣，扶肝，除風下氣等功效。相較於白酒和啤酒，黃酒中含有豐富的抗氧化活性物質，如酚類物質、多肽、美拉德反應產物和礦物質等。具有抗氧化、抗衰老、降血壓、降膽固醇、參與機體代謝和免疫調節等生理功效。
黃酒在酒類產品中含硒最高，比紅酒約高12倍，比白葡萄酒約高20倍。硒是谷胱肽過氧化酶的重要組成成分，能消除體內產生過多的活性氧自由基，具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。
黃酒中含有的低聚糖能被腸道中的有益微生物--雙歧菌利用，能改善腸道的微生態環境，促進維生素B族合成和鈣、鎂、鐵等礦物質的吸收，能分解腸內毒素及致癌物質，預防各種慢性病及癌症，降低血清中膽固醇及血脂水平。
《中國居民膳食指南》建議，成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，成年女性不超過15g，孕婦和兒童青少年應忌酒。黃酒的酒精度數平均約10.2g/100g，所以建議成年男性不超過240g/d，女性不超過140g/d。以熱飲為佳。
作者：石立雅（華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院營養醫師）
審稿：蔡紅琳（《中國臨床營養網》專家顧問，華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院營養科主任、副主任醫師）
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黃酒是世界上最古老的酒類之一，起源於中國，而且只有中國用，與瓶酒和葡萄酒並稱世界三大古酒，約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。黃酒的原料主要是以大米，黍米等為原材料，酒精含量在14%-20%，酒精含量較低，黃酒中含有豐富的營養，如氨基酸等。
黃酒有哪些營養？
黃酒是以糧食釀製而成的，黃酒中含有多種維生素，礦物質以及氨基酸等，黃酒中的蛋白質含量也很高，可以說是酒中之最，每升的含量是啤酒的4倍。
喝黃酒有哪些好處？
1. 在冬季是最適合喝黃酒的，如果在黃酒中再加上幾片薑片煮後飲用，可以活血驅寒，還能抵抗寒冷的刺激，預防感冒。喝涼黃酒則可以消食化積，鎮靜安神，緩解心跳過速，煩躁等癥狀。
2. 減肥美容，因為黃酒是糧食釀造，所以熱量會非常高，喝多了還是會發胖的，但是如果適當的喝黃酒則可以加速血液循環和新陳代謝，利於減肥，黃酒以大米為原料，經過長時間的糖化和發酵，原料中的蛋白質和澱粉會以小分子的形式存在，這樣更容易被吸收消化。
3. 黃酒可以作為藥引，是指某些藥物能夠引導其他藥物的藥理到達病灶部位大會作用，而且藥引還可以增強藥效，解毒，矯味以及保護胃腸道的作用。
Ps：黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐l00-200克為宜。
溫中益氣，補氣養顏，勝似玉液瓊漿：
房縣黃酒其原料來自當地天然有機無公害糯米，
糯米素有「百藥之長」之美稱。
糯米經過精心釀製，發酵出人體需要的多種氨基酸、鈣、鎂、鉀等多種微量元素和營養成分的。
有「散溫氣」、「御風寒」、「養氣血」等功效，乃補氣養血之佳品。
房縣鮮黃酒香醇上口，口感醇美、層次豐富：
1、甘甜：甜美清冽、醇香輕柔。
2、醇厚：蜜香濃郁、芳醇悠長。
3、香氣優雅、酒香縈繞。
花式飲酒，口感更佳：
1、夏暑冰鎮：祛熱解渴、鎮靜除燥，消食化積。
2、冬日溫飲：滋補暖身、活血驅寒、提神通脈。
3、搭配海鮮：提鮮去腥，與海鮮溫寒相抵，補中益氣。
4、與雞蛋紅糖同煮：防止神經衰弱，改善失眠、健忘、通經活血。
5、隨喜：根據個人喜好，可兌入啤酒、雪碧、果汁、檸檬、話梅等，調製出獨特口味。
黃酒的功效。第一富含氨基酸，黃酒的主要成分就是乙醇和水，其次還含有十八種氨基酸其中有八中是人體所必須的但是人的本體又不能自己合成，這八種氨基酸的含量是啤酒或者白酒的數倍。
第二就是容易消化。比如麥芽糖葡萄糖維生素有機酸等。正是由於以上這些成分。使得黃酒變成一款營養價值極高的低酒精飲品。
第三就是舒經活血，預防感冒適量飲用可以加速血液流動。促進身體新陳代謝。第四就是含有豐富的維生素B1B2維生素E等。長期飲用可以抗衰老美容。
其次還可以促進食慾以及保護心臟等
還有就是黃酒不易飲用過量。而且不要和其他酒類飲品摻雜飲用。最好不要空腹飲用會喝醉。友情提醒。黃酒適應失眠，痛經，更年期等群體。但是切記兒童，肝病患者，慢性胃炎患者不要飲用。
黃酒是以稻米，糯米，粟米，紅曲等為原料釀製而成的低度酒。
黃酒營養豐富，富含21種氨基酸，維生素，其中含有人體不能合成只能通過食物攝取的8種氨基酸。黃酒中硒含量比紅葡萄酒高12倍，比白葡萄酒高約20倍，所以被譽為＂液體蛋糕＂。
黃酒香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚，是人們喜歡的飲品之一。食用時，一般加枸杞、冰糖或加薑片溫熱飲用。
中醫常用黃酒做酒基配置各種藥酒，用於治療或養生保健。在疾病治療中，常以其辛溫升發之性，用於治療經絡閉塞，血脈凝郁等症。
經常飲用黃酒有疏通經脈，活血化瘀，溫胃祛寒，美容養顏等效果，是健康養生最佳飲品。
黃酒雖有如上優點，但畢竟是酒類，含有酒精成分，特殊職業（如司機，高空作業人員等）及特殊人群（如孕婦，不宜飲用黃酒的病患）不宜飲用。可以飲用的人也應做到飲用適量，一天一瓶對一般人來講已屬超量，實為不妥。
喝黃酒雖然有很多好處，但是也不能一天一瓶，畢竟飲酒過多，也會傷身。適度為好。
喝黃酒有什麼好處呢？
1、黃酒功效之活血祛寒，通經活絡
黃酒有一個很好的功效，那就是黃酒可以很好的活血祛寒，通經活絡，所以黃酒是冬季最好的酒類飲品，在黃酒中加幾片薑片煮後飲用，既可活血祛寒，通經活絡，還能有效抵禦寒冷的刺激，預防感冒。需要注意的是，黃酒雖然酒精度低，但飲用時也要適量，一般以每餐l00—200克為宜。
2、黃酒功效之抗衰護心
酒類飲品有傳說中的「四大家族」，也就是啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒，這其中黃酒的營養價值最高，而其酒精含量僅為l5%～l6%，是名副其實的美味低度酒。作為我國最古老的飲料酒，其蛋白質的含量較高，並舍有21種氨基酸及大量b族維生素，經常飲用對婦女美容、老年人抗衰老較為適宜。
我們都知道，人體內的無機鹽是構成機體組織和維護正常生理功能所必需的，黃酒中已檢測出的無機鹽有l8種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。其中鎂既是人體內糖、脂肪、蛋白質代謝和細胞呼吸酶系統不可缺少的輔助因子。也是維護肌肉神經興奮性和心臟正常功能，保護心血管系統所必需的。
人體缺鎂時，易發生血管硬化、心肌損害等疾病。而硒的作用主要是消除體內產生過多的活性氧自由基，因而具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。已有的研究成果表明，人體的克山病、癌症、心腦血管疾病、糖尿病、不育症等40餘種病症均與缺硒有關。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。
3、黃酒功效之減肥、美容、抗衰老
黃酒的熱量非常高，喝多了肯定會胖。但是適當的飲酒可以加速血液循環和新陳代謝，還有利於減肥。黃酒中含有大量糖分、有機酸、氧基酸和各種維生素，具有較高的營養價值。由於黃酒是以大米為原料，經過長時間的糖化、發酵製成的，原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養飲料酒。
4、黃酒功效之藥用價值
藥引是引葯歸經的俗稱，指某些藥物能引導其它藥物的藥力到達病變部位或某一經脈，起「嚮導」的作用進行針對性治療。它們不僅與湯劑配合，更廣泛地和成藥相配合在一起應用。另外，「藥引子」還有增強療效、解毒、矯味、保護胃腸道等作用。
黃酒是我國最古老的飲料酒之一，距今已有四千多年的釀造歷史了。黃酒的功效不僅可以助消化，還可以護心臟抗衰老。對於黃酒的收藏愛好者來說，黃酒怎麼儲存是他們想要了解的，其實一些喝黃酒的禁忌也是需要了解的。
黃酒主要是以糯米和黍米等穀物為主要的原料，經過特定的加工釀造而成，因此黃酒的功效有很多，具體都有哪些呢?
黃酒的功效
1.含有豐富氨基酸
黃酒的主要成分有乙醇和水，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒、葡萄酒多一至數倍。
2.易於消化
黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類，甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。
3.舒筋活血
黃酒的氣味是苦、甘、辛的。溫飲黃酒，可以活血祛寒、通經活絡，有效的抵禦寒冷，預防感冒。適量的常飲有助於加快血液循環，促進身體的新陳代謝。
4.美容抗衰老
黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利於美容、抗衰老。
5.促進食慾
鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食慾、味覺都會減退，腎功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進食慾的作用。
6.保護心臟
黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。
在心血管的疾病中，這些微量的元素都有防止血壓升高和血栓形成的療效。因此，適量的飲用黃酒，對我們的心臟也有保護的作用。
7.理想的藥引子
相比於白酒、啤酒，黃酒酒精度適中，是較為理想的藥引子。而白酒雖對中藥溶解效果較好，但飲用時刺激較大，不善飲酒者易出現腹瀉、瘙癢等現象。
啤酒則酒精度太低，不利於中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙中草藥或調製藥丸及各種藥酒，據統計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配製。
女人喝黃酒的好處
1.活血祛寒
我國中醫指出，黃酒具有活血祛寒以及通經活絡的功效，因此在平時經常感覺到手腳冰涼的患者可以適量多喝。特別是在寒冷的季節，適量的喝點黃酒，既可活血祛寒通經活絡，同時還能幫助這類人群有效的起到抵禦寒冷的刺激，從而預防感冒的作用。
但在飲用黃酒的時候要特別的注意一點，雖然說黃酒中的酒精度數非常的低，但如果過量飲用的話同樣會出現醉酒的情況。因此在飲用時必須要注意適度，一般以每餐l00~200克為宜。
2.抗衰護心
不同於其他的酒精飲品，在啤酒、葡萄酒、黃酒、白酒組成的「四大家族」中，黃酒中的營養價值是最高的。經過研究發現，女性在平時適量的飲用黃酒，可起到美容的作用，而且如果能夠長期堅持飲用的話，還能起到抗衰老的功效。
黃酒是世界上三大最古老的酒種之一，是我國的民族特產，其用曲制酒、複式發酵的釀造方法，與世界上其他釀造酒有明顯的不同。曲的發現，是我國古代勞動人民的偉大貢獻，被一些中外學者稱為中國的第五大發明。重要的是，曲給現代發酵工業和酶製劑工業帶來了深遠的影響。
黃酒中含豐富的蛋白質，每升紹興加飯酒的蛋白質為16g，是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質經微生物酶的降解，絕大部分以肽和氨基酸的形式存在，極易為人體吸收利用。
肽除傳統意義上的營養功能外，其生理功能是近年來研究的熱點之一。
氨基酸是重要的營養物質，黃酒含21種氨基酸，其中8種人體必需氨基酸種類齊全。每升加飯酒中的必需氨基酸達3400mg，半必需氨基酸達2960mg。而啤酒和葡萄酒中的必需氨基酸僅為440mg或更少。
二、含較高的功能性低聚糖低聚糖又稱寡糖類或少糖類，分功能性低聚糖和非功能性低聚糖，功能性低聚糖已日益受世人矚目。由於人體不具備分解、消化功能性低聚糖的酶系統，在攝入後，它很少或根本不產生熱量，但能被腸道中的有益微生物雙歧菌利用，促進雙歧桿菌增殖。
黃酒中含有較高的功能性低聚糖，僅已檢測的異麥芽糖、潘糖、異麥芽三糖三種異麥芽低聚糖，每升紹興加飯酒就高達6g。異麥芽低聚糖，具有顯著的雙歧桿菌增殖功能，能改善腸道的微生態環境，促b族維生素的合成和ca、mg、fe等礦物質的吸收，提高機體新陳代謝水平，提高免疫力和抗病力，能分解腸內毒素及致癌物質，降低血清中膽固醇及血脂水平。因此，異麥芽低聚糖被稱為21世紀的新型生物糖源。
自然界中只有少數食品中含有天然的功能性低聚糖，目前已面市的功能性低聚糖大部分是由澱粉原料經生物技術即微生物酶合成的。黃酒中的功能性低聚糖就是在釀造過程中微生物酶的作用下產生的，黃酒中功能性低聚糖是葡萄酒、啤酒無法比擬的。有關研究表明，每天只需要攝入幾克功能性低聚糖，就能起到顯著的雙歧桿菌增殖效果。因此，每天喝適量黃酒，能起到很好的保健作用。
三、含有豐富的無機鹽及微量元素人體內的無機鹽是構成機體組織和維護正常生理功能所必需的，按其在體內含量的多少分為常量元素和微量元素。黃酒中已檢測出的無機鹽有18種之多，包括鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。
鎂既是人體內糖、脂肪、蛋白質代謝和細胞呼吸酶系統不可缺少的輔助因子。人體缺鎂時，易發生血管硬化、心肌損害等疾病。黃酒含鎂200—300mg／l，比紅葡萄酒高5倍，比白葡萄酒高10倍，比鱔魚、鯽魚還高，能很好地滿足人體需要。
鋅具有多種生理功能，是人體100多種酶的組成成分，對糖、脂肪和蛋白質等多種代謝及免疫調節過程起著重要的作用，鋅能保護心肌細胞，促進潰瘍修復，並與多種慢性病的發生和康復相關。人體缺鋅可導致免疫功能低下，食欲不振，自發性味覺減退，性功能減退，創傷癒合不良及皮膚粗糙、脫髮、肢端皮炎等癥狀。紹興酒含鋅8．5mg／l，而啤酒僅為0．2—0．4mg／l，干紅葡萄酒0．1—0．5mg／l。健康成人每日約需12．5mg鋅，喝黃酒能補充人體鋅的需要量。
硒與人類疾病、健康的關係一直是國內外生物學和醫學研究的熱點問題。硒是谷胱甘肽過氧化酶的重要組成成分，有著多方面的生理功能，其中最重要的作用是消除體內產生過多的活性氧自由基，因而具有提高機體免疫力、抗衰老、抗癌、保護心血管和心肌健康的作用。最近研究還揭示，硒具有解除重金屬中毒、降低黃曲霉素的損傷，保護視覺器官等新的生理功能。據中國營養學會調查，目前我國居民硒的日攝入量約為26μg，與世界衛生組織推薦日攝入量50—200μg相差甚遠，每升紹興酒含10—12μg硒，約為水果蔬菜的2倍。黃酒雖稱不上富硒食品，但在酒中是最高的，比紅葡萄酒高約12倍，比白葡萄酒高約20倍，且安全有效，極易被人體吸收。
四、黃酒中的多種生理活性成分黃酒中含多酚物質、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，它們具有清除自由基，防止心血管病、抗癌、抗衰老等多種生理功能。
多酚物質具有很強的自由基清除能力。黃酒中多酚物質的來源有兩方面，即來自原料（大米、小麥）和經過微生物（米麴黴、酵母菌）轉換。特別是由於黃酒發酵周期長，小麥帶皮發酵，麥皮中的大量多酚物質溶入酒中，因而黃酒中的多酚物質含量較高。
類黑精是美拉德反應的產物。黃酒中的還原糖和氨基酸的含量高，且貯存時間長，因而生成較多的類黑精。黃酒在貯存過程中色澤變深，也與美拉德反應生成的類黑精有關。類黑精是還原性膠體，具有較強的抗突變活性。有的研究認為，其抗突變機理是清除致突變自由基和通過與致突變化學物結合而減少其致突變毒性。
谷胱甘肽在人體內具有重要的生理功能。當人體攝入食物中含不潔凈或藥物等有毒物時，在肝臟中谷胱甘肽能和有毒物質結合而解毒。黃酒中的谷胱甘肽是發酵過程中酵母分泌和自溶產生的。黃酒發酵周期長，酵母自溶產生的谷胱甘肽也較多。
五、黃酒中的維生素除維生素c等少數幾種維生素外，黃酒中其他種類的維生素含量比啤酒和葡萄酒高。
酒中維生素來自原料和酵母的自溶物。黃酒主要以稻米和小麥為原料，除含豐富的b族維生素外，小麥胚中的維生素e含量高達554mg／kg。維生素e具有多種生理功能，其中最重要的功能是與谷胱甘肽過氧化酶協同作用清除體內自由基。酵母是維生素的寶庫，黃酒在長時間的發酵過程中，有大量酵母自溶，將細胞中的維生素釋放出來，可成為人體維生素一族很好的來源。
六、黃酒的藥用價值黃酒是很好的藥用必需品，它既是藥引子，又是丸散膏丹的重要輔助材料，《本草綱目》上說：「諸酒醇不同，唯米酒入藥用」。米酒既是黃酒，它具有通曲脈，厚腸胃，潤皮膚、養脾氣、扶肝，除風下氣等治療作用。
黃酒有豐富的營養，對人們有較好的保健作用，又有烹飪價值和藥用價值，但在飲用黃酒時也要注意不要酗酒、暴飲，不要空腹飲酒，不要與碳酸類飲料同喝（如可樂、雪碧），否則會促進乙醇的吸收。適量常飲，保健益壽。
酒能強身，也能傷身。過量飲酒傷身，適度飲酒健身。喝酒，我們要喝健康的酒，有益的酒！下面我就再為大家奉獻黃酒的利用價值，對喜歡喝酒的人有定的幫助。
我為大家提供的是巜雙參玉容酒》
1，西洋參40克，北沙參30克，麥冬30克，黃酒1000克。
2，將上述三味研碎，裝入細布葯袋，與黃酒一起置於砂鍋內，文火煮沸3分鐘，離火冷卻後裝瓶。
3，每次喝20克，每日2至3次，空腹服用。
適用對象，氣虛倦怠、陰津不足，皮膚乾燥，肺虛燥咳者飲用。
作用，補氣養陰，潤肺止咳，生津止渴，嫩膚美顏。
謝邀！喝黃灑確實對身體有很大好處。因為它是糧食釀造的！是古酒之一。它富含多種人體需要的氨基酸;能舒筋活血;美容養艷;當藥引子等！！！至於能否天天喝一瓶，那要看自己的酒量如何？畢竟黃酒它是酒，而不是水，量要根據自己的酒量而定！！！！我們決定不了！！！！！謝謝！！！！
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