可以在家做，不用烤箱的抹茶食物有哪些？

沒有布丁的夏天不叫完美,凍的冰冰涼涼,拌著蜜紅豆,一口接著一口，趕走酷暑，有布丁預拌粉做甜品也輕輕鬆鬆，按配比,沖入開水,攪拌後倒入杯中,待涼放入冰箱凍著,紅豆泡4小時後,蒸熟,加糖蜜,待涼冰鎮,下午茶時間一到,取出冰鎮抹茶布丁,加入紅豆,就可美美滴享用

－ 準備食材 －

牛奶 80g

淡奶油 200g

吉利丁粉 20g

火龍果 一個

芒果 一個

抹茶粉 少許

白砂糖 一小碟

－ 步驟 －

1.將20g吉利丁粉倒入80g牛奶中慢慢溶解

2.將火龍果和芒果切丁備用

3.牛奶隔水加熱，不斷攪拌至吉利丁粉充分溶解

4.將抹茶粉倒入並攪拌均勻

5.將200g淡奶油倒入無水無油的盆中，加入細砂糖打發

6.打發至淡奶油勉強流動的狀態

7.將抹茶牛奶分次倒入淡奶油中，邊到邊攪拌

8.向模具中倒入一半慕斯液（模具下一定要墊上一張油紙）

9.中層放入火龍果丁

10.再倒入另一半慕斯液，放入冰箱冷藏4小時左右

11.4小時後，取出模具，將模具放在高於模具的杯子上，用電吹風沿邊緣吹一圈即可脫模

12.表面篩上一層抹茶粉，擺上水果。

抹茶慕斯配方：

一：蛋糕體，我是用了基本的海綿蛋糕體

你要是想用戚風的也行。。如果是做迷你型的慕斯，你也可以不用蛋糕體。 說白了，不用烤箱就能做出抹茶慕斯。

二、慕斯材料

純牛奶 160克

抹茶粉 8克

淡奶油 250克

糖 40克

魚膠粉 20克

做法：

1、取30克左右的純牛奶微波加熱後，（也可以用水隔熱）把8克抹茶粉放入溶化拌勻。 2、20克魚膠粉加入適量的純牛奶隔水加熱溶化待用。 3、淡奶油加糖打至7分發。 4、把溶好的抹茶粉加入淡奶油中拌勻。 5、把溶好的魚膠粉與純牛奶拌勻。 6、把4、5合在一起攪拌均勻。 7、將慕斯餡倒入模具，放入冰箱冷藏3-4小時左右。 8、脫模時，用電吹風圍著蛋糕四周吹在大概兩三分鐘，或者用熱毛巾捂，把模取出來就可以了

這個可就多了。抹茶冰淇淋，抹茶巧克力，抹茶布丁，抹茶杏仁豆腐，抹茶木糠杯，抹茶慕斯蛋糕，抹茶千層蛋糕，抹茶味的榴槤班戟，抹茶奶昔，抹茶味的麻薯，抹茶味的椰子牛奶凍，抹茶味的冰晶粽等等，很多的。而且這些我都做過，都挺好吃的。

謝謝邀請。其實抹茶粉可以做成很多種不同的食物，而且都是不需要用烤箱的。例如抹茶電飯煲蛋糕、抹茶奶昔、抹茶慕絲蛋糕、抹茶麻薯、抹茶布丁、抹茶冰激凌、抹茶豆腐凍等等。