你覺得火鍋中的素菜之王是什麼？

吃火鍋不能光吃肉，適當吃些蔬菜才能保證營養均衡。

土豆幾乎沒人不愛吃吧，尤其是在火鍋里煮到入味，軟軟的綿綿的，好吃！

豆腐煮久後，火鍋的味道全滲進去了，軟軟的，很燙，超好吃啊！

冬瓜煮久後特別特別軟，幾乎透明，這個時候吃特別好吃，幾乎不用嚼，一口就咽下去，又燙又軟又香，每次必點！

菠菜，我平常就超級愛吃菠菜，尤其是菠菜根，帶著蔬菜特有的甜味，在火鍋里一燙，又熱又香，甜味淡淡的，太刮油了！

清水羊肉的話應該是茼蒿和大白菜，紅油鍋的話根本就不用素菜，毛肚百葉牛筋牛肚才配

覺得是泡芙，凍豆腐，腐竹，千張，最關鍵的來了，麵筋球!!!!!!

感謝邀請回答問題。

涮火鍋是北方冬季的一款美食，幾乎家家戶戶都會在這個冬季能吃上幾次火鍋。火鍋里當然不能少的就是蔬菜。火鍋中吃的最多的蔬菜就是白菜，蘿蔔，土豆了，白菜蘿蔔土豆大多數都是自己家裡產的。

歡迎大家關注我的頭條號互相學習，我的頭條號:姜楠美食，謝謝。

火鍋中的素菜很多，我最喜歡的是菌類的蘑菇（譬如香菇、金針菇、平菇、蟹味菇等）；不過我對象就喜歡生菜、香菇，他說其他的青菜有股味道，不喜歡。

所以要我說素菜之王那肯定就是菌類和生菜。