豇豆和茄子一起怎麼炒好吃？

原料：茄子 、豆角、 豆瓣醬 、 油、鹽 、姜

製作：1. 準備好原材料；洗凈

2. 茄子切條，豇豆切段。

3. 熱鍋倒入植物油，放入薑末進去翻炒；

4. 再放入豆瓣醬進去煸炒香；

5、放入茄子、豆角進去翻炒熟； 加入少許鹽，味精調味即可

茄子炒豇豆

主料：

茄子、豇豆、姜、醬油、鹽、蘑菇精

作法：

1、豇豆摘洗乾淨切段；茄子洗凈切成長條狀；姜切碎

2、鍋內倒植物油燒熱，放入茄條，加鹽翻炒兩分鐘盛出備用。

3、鍋內繼續添適量油燒熱，炒香姜，倒入豇豆翻炒。

4、加鹽，添適量水，燜五分鐘左右。

5、將茄子回鍋與豇豆同炒。

6、最後用醬油、蘑菇精調味炒勻即可

青椒豇豆炒茄子

原料：

茄子，青椒，小紅辣椒，豇豆

調料：

橄欖油，生抽，白糖，鹽

做法：

1）豇豆洗凈，切粒。青椒切塊，小紅椒切片。將茄子洗凈切丁

2）鍋中倒入橄欖油，大火加熱至7成熱時，放入茄丁，煸炒茄子變軟變熟後盛出。

3）倒入豇豆粒翻炒熟，再倒入青紅椒炒熟，最後將炒好的茄丁倒入

4）淋入生抽，加入白糖和鹽，味精翻炒均勻即可。

油炸茄子炒豇豆

原料：茄子，豇豆

調料：精鹽，醬油，白糖，味精，干澱粉，水澱粉，香油，植物油

操作步驟：

1．茄子洗凈瀝干水分，切條

2．置盆內，拍上干澱粉待用。

3．豇豆洗凈切段

4．鍋倒入植物油燒至六成熱時，放入茄條，炸至淺黃色硬脆時，用漏勺撈出，瀝油待用。

5．然後，倒入豇豆段，炸至變色斷生時，並用漏勺撈出瀝油。

7．原鍋留植物油燒熱，倒入茄條和豇豆翻炒，再加入少許水、醬油、精鹽燒開

8．待豇豆和茄條入味後，加入白糖、味精燒沸調味，並用水澱粉勾芡，淋上香油，即可

彩椒茄子燜豇豆

材料：

茄子、豇豆、生薑、植物油、醬油、清水、白鬍椒粉、彩椒粒

做法：

1、茄子洗乾淨切成條

2、豇豆洗乾淨切段。

3、鍋燒熱後到少許的植物油，放入生薑片，煎出香味後放入豇豆翻炒。

4、放入茄子翻炒

5、倒入醬油、水，悶煮

6、悶煮熟，撒少許的白鬍椒粉，彩椒粒炒熟，加味精即可

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豇豆和茄子一起怎麼炒好吃？謝邀請，先把豇豆切成段，放進盆子里，然後把茄子切成四方塊也裝進另一個盆子里，撒些鹽拌一下，茄子汁水流出來是黑色的，把蒜瓣和干辣椒切碎，然後把鍋燒至五成熱放油，碎了的蒜泥和干辣椒放進鍋里炒一下，放點點鹽，再把豇豆放進鍋里炒兩三分鐘，最後把茄子也放進鍋里炒至要裝盤子的時候放，鹽，雞精或者別的什麼佐料，裝盤子。這樣做只是個人愛好而已，見諒，我不是大廚。