娃娃菜是大白菜剝皮剝出來的的？

首先娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬於十字花科芸苔屬白菜亞種。

娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，但是因為價格比大白菜貴，市場佔有率並不是很高。但是娃娃菜鉀含量卻比白菜高很多。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季多吃點還有解燥利尿的作用。

娃娃菜的商品球高20厘米，直徑8～9厘米，凈菜重約150～200克。

白菜通常指大白菜,是十字花科芸薹屬白菜種，原產於我國北方。後引種南方，十九世紀傳入日本、歐美各國。大白菜種類很多，北方的大白菜主要有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。

白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，實驗證明，這種物質能幫助體內分解與乳腺癌發生相關的雌激素，如果婦女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌發生率減少。此外，其所含微量元素「鉬」可抑制體內對亞硝酸胺的吸收、合成和積累，故有一定抗癌作用。

大白菜常規株高40-60厘米，寬不及長的一半。

娃娃菜與大白菜同科同屬不同種，說娃娃菜是大白菜剝出來的，看看就好，不必當真。

您好，娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種，從蔬菜種類來講，娃娃菜和大白菜並無差別，完全屬於同種蔬菜分類。

兩者辨別方法如下，僅供參考

1、色澤：娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由於品種不同，如果是白菜心，就會黃中帶白，就算很多大棚防止大白菜見光以造假，但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。

2、外形：娃娃菜的葉基較窄，葉脈細膩，而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。

3、包心：大白菜包心生長比較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整，葉子捲曲花紋也很精緻和小巧漂亮。娃娃菜葉較直，白菜心葉子向里彎曲。