中秋吃月餅適合喝什麼茶?


中秋吃月餅適合喝什麼茶?

一年一度的中秋佳節將至,大家不僅要回家團聚,更要吃月餅了!

今年的中秋節和國慶節正好在一起,放個長假,可以回家和父母待幾天,吃吃家常菜,嘗嘗特色月餅,還是不錯的。

月餅是中秋的必有節目,也是必吃的美食,各種各樣的,想想都流口水。

但是,敲黑板,月餅雖然能量含量較高,但是營養成分比較單一,含糖量和油脂較高,吃多了還容易引起腸胃不適,給人感覺有一種腸胃油膩感。

中秋節吃月餅喝茶,自古以來就是絕佳的組合,那麼中秋吃月餅喝什麼茶好呢?

建議:普洱熟茶!

1.喝茶都會對胃有刺激作用,而普洱熟茶是後發酵的茶葉,茶葉經過後發酵後,對胃刺激相對其他茶葉少很多。

一家人,有老有少,老人和孩子的胃需要更加的呵護,所以喝一些熟茶對一家人都好。

2.普洱熟茶,還具有解膩減脂的作用。古代到現在藏區和邊塞的民族都喜歡喝普洱茶,可以很好的解去吃肉和奶的油脂,同時幫助腸胃消化食物。

所以吃月餅喝普洱熟茶,會解去月餅的油膩感,幫助消化,讓你更有食慾。

3.一家坐在一起,一邊泡著茶,一邊聊著天,一些好茶可以讓你喝到十五泡,而且從開始的稠潤,喝到後面的甜滑。

泓蘊號茶業提前祝大家國慶節快樂,中秋節快樂!


臨近中秋,晚間的月亮正一日日的變得圓滿,涼風習習,透露出一股屬於秋天的清冷。月滿天涼時節,家近的歸家團圓,家遠的抱團賞月,一方月餅,一壺清茶,中秋節的儀式簡單卻又莊重。

中華民族自古以來崇尚禮儀,暑氣未消,鋪天蓋地的送禮熱潮已悄然拉開了中秋的序幕,臨近月滿,很多朋友已經備好了中秋月圓時,與家人朋友品嘗的月餅,這當然也少不了精選的好茶,畢竟最好的東西希望與最親近的人分享。

1、中秋佳節,賞月品茗由來已久

有中秋節的歷史,就有飲茶的歷史,唐朝時民間就有中秋煮茶的習慣,而且,茶在由古至今在傳統節日中都是不可以缺少的配備之物:七夕鵲橋以茶為媒,中秋月圓以茶懷鄉,重陽尊老以茶益壽,春節歡慶以茶待客。月圓之夜,親友相聚,一杯清茶,應節之餘又是一種傳承。

2、清爽解膩,吃月餅毫無負擔

很多人都說現在的月餅已經沒有小時候的好吃了,那是因為小時候的飲食相對來說比較清淡,現在生活水平高了,也面臨著飲食過度導致的「三高」風險。中秋節的月餅並沒有比小時候的難吃多少,其實只是吃多兩塊就膩了。喝茶水能提味,讓月餅的口感更佳。其次,月餅吃多了,油脂攝入過多,會影響脾胃的消化功能,喝些茶可以消解月餅里的油分,從而使人體油脂的攝入量減少,清爽解膩,伴你過一個毫無負擔的中秋節。

3、賞月聽風,茶在月下頓生雅興

在人們的印象中,中秋的月是雅緻的,甚至帶有一絲絲的憂傷,對月懷古,對月相思,古時的文人墨客在中秋月圓之夜留下了無數千古流傳的詩文,也讓中秋月的形象變得多了一分超越俗塵的文雅。最堪與明月相伴的,只有茶,賞月、飲茶,一啄一飲之間,無論是溫馨的團聚,還是孤獨的遙望,都因此而變得詩意、文雅起來。

中秋佳節,望一輪明月,泡一壺清茶,與親友圍坐在一起品茗聊天,自然是再愜意不過了。但是,吃月餅該喝什麼茶,也是有講究的。

甜月餅+紅茶、生茶、綠茶

豆沙餡的月餅清甜,口感軟糯,搭配醇和甘甜的紅茶,特別能襯托出月餅的香甜,也可以解膩,提升月餅的口感。生茶和綠茶喝完口腔清爽,能幫助消除甜月餅帶來的甜膩感,同時生茶能促進新陳代謝,可以使過多的糖分排出體外,清熱去膩。

咸月餅+白茶

很多人喜歡的雙黃月餅屬於咸月餅,通常這類月餅的蛋黃包被在豆沙餡中間,一口咬下去,咸甜交雜的滋味一下子充滿整個口腔。搭配這類咸月餅可以喝些清淡的白茶,白茶清鮮,可以很好地突出這類月餅的口感。

肉月餅、果仁月餅+熟茶、烏龍茶

鮮肉月餅、五仁月餅歸為這類,這類月餅含油脂較多,多吃比較膩,而且對腸胃負擔比較重,熟茶刮脂解膩的效果最佳,

你約好了要一起過中秋的朋友,備好那壺待客的好茶了嗎?


「中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。聚食合家門不出,要同明月作團樂。」一年一度的中秋佳節就要到了,家人團聚,賞明月、吃月餅一直是中華民族的傳統習俗。

小小的月餅寄託了我們最為傳統、樸實的感情,大多數中國人都認為,月餅與茶是天仙配,甜膩的月餅遇上茶的清香,口感相得益彰;一來可以止渴,二來能消除膩味。

無論你是「甜黨」還是「咸黨」,每種月餅都註定有一款茶和他相配。那麼,不同餡料的月餅搭什麼茶最合適呢?

1. 甜月餅 + 綠茶/紅茶喜歡吃棗泥餡、豆沙餡這類口感軟糯甜蜜的甜月餅的朋友,推薦搭配紅茶或綠茶。紅茶口感平醇、香氣甜和,特別能襯托月餅的香甜,同時還有幫助消化的作用。綠茶會幫助降低甜膩感,還能增進葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內,可清熱去膩,還含有豐富的維生素C。

2. 咸月餅 + 白茶像蛋黃餡、蟹黃餡這類的咸口月餅,或者是蓮蓉蛋黃的咸甜口味月餅,搭配白茶品嘗十分合適。這類月餅膽固醇含量較高,白茶由於不揉不炒,含有人體所必須的活性酶等物質,有助促進人體脂肪分解、調節血糖平衡。而且,白茶毫香清鮮,滋味清淡回甘,能很好地突出和襯托這類月餅的口感。

3. 肉月餅/果仁月餅 + 普洱/烏龍茶果仁月餅是常見的傳統月餅類型,比如五仁月餅;近年來,市面上還出現了各類鮮肉餡的月餅,這兩類月餅都屬於油脂含量較多的。

普洱和烏龍具有較強的解油膩功效,搭配這兩類月餅十分合適。尤其是熟普,其性質溫和,口感醇厚,助消化、去油膩的效果非常好,也很適合腸胃不是特別好的朋友。

4. 蓮蓉月餅 + 岩茶

蓮蓉月餅有純正蓮蓉月、欖仁蓮蓉月和蛋黃、雙黃、三黃、四黃蓮蓉月等。餡料色澤金黃,幼滑清香,月餅形狀豐美、鮮腴。

大紅袍香氣夠馥郁,正好和傳統蓮蓉月餅的香濃甜美相抗衡。不會被傳統蓮蓉月的味道掩蓋。而且白蓮蓉配紅茶水,顏色也般配。5. 各種新式時尚月餅……近年來,月餅的種類越來越多。有各種甜品餡的,比如巧克力的、芝士的,還有冰皮的、椰奶的、紫薯的……

這類月餅,我們推薦搭配口感醇和的紅茶食用,大家也可根據自己的口感喜好來選擇。

當然咯,食無定味適口者珍。不管什麼月餅什麼茶,自己或家人喜歡的,就是最好的,盡可隨心隨意。


中秋節既叫"仲秋"也叫"團圓節"。

每個地方有不同的風俗,在這一天,有的地方會請月神、有的地方會玩花燈,喝桂花酒、在台灣,人們甚至會吃烤肉慶祝。但無論是在哪裡,只要有華人華僑在、這一天就得吃月餅。

能供我們選擇的月餅口味越來越多,有傳統的蓮蓉、蛋黃;西式的冰皮、芝士;山珍海味派的鮑魚、燕窩。這些月餅製作工藝、餡料種類雖然有差異,但月餅皮的成分主要是麵粉、糖和食用油等,因此不管口味怎麼多變,熱量依舊不變。

一個月餅下肚,就已經膩到不行,喝點茶,會適當的減輕油膩感。中國茶類豐富,要問哪一種跟月餅最搭?我會建議喝一些普洱茶或者不發酵綠茶、輕發酵烏龍。

普洱茶在發酵過程中纖維素酶與果膠酶,在其它酶系的相互作用下,分解大量的衍生物。這些衍生物能增加胃蛋白酶的分泌,促進胃蛋白酶活力的提高,使胃對蛋白質食物的消化能力加強,使消食功能變得強。

不僅是吃了月餅,在食用大魚大肉之後,喝點普洱茶,消食或解油膩效果非常明顯。

另外,不發酵的綠茶,不僅顏色清淡,味道也十分清爽,飲一些綠茶能增進糖代謝,減輕口腔和身體的負擔。

輕發酵的烏龍,香氣高揚,滋味恬淡不厚重,沖淡了月餅的油膩之後,還能夠保持唇齒留香的狀態。

多說一句,假期雖過,但相信您家裡應該還屯了不少月餅,茶起到的只能是調解作用,一塊185克雙蛋黃廣式月餅,熱量可以高達800大卡,喝茶能解油膩,但不能從源頭讓熱量減少。

想要身體健康,體態輕盈,還是得注意科學飲食。


月餅富含脂肪,所以不宜搭配冷飲食用,否則會引起腹瀉。

最好泡一杯熱茶,或是備一杯開水,邊吃邊飲。

一般來說,吃甜味的月餅配花茶,可以香甜兼收;吃鹹味的月餅飲烏龍茶或綠茶,則會有清香、爽口之感。


從沒聽吃月餅要配茶飲,還真不如喝點干紅或葡萄酒呢!

秋季最好是喝烏龍茶,武夷山岩茶最好多喝點!


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