粳米、糯米、黑米、紫米……哪種米最有營養？

各有各的營養，今天我們著重說一下紫米。

紫米：補血益氣、健腎潤肝、收宮滋陰之功效

紫米的功效

1.抗衰老

具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。

2.保護血管

紫米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血;黑米 還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量、降低血壓等功效。

3.抗癌

紫米抑制癌細胞生長的功效。

4.補血，養血

紫米滋陰補腎、明目補血，是為女性知己

恆善堂7577小貼士

不是所有人都適合食紫米喔！

1.胃腸功能差

老人和小孩的胃腸功能較弱，他們吃太多的食物纖維對胃腸是很大的負擔。

2.缺鈣、鐵等元素

粗糧里含有植酸和食物纖維，它們結合形成沉澱，阻礙對礦物質的吸收，影響腸道內礦物質的代謝平衡。

3.患有消化系統疾病

如果患有肝硬化食道靜脈曲張或胃潰瘍，進食大量的粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

4.免疫力低下

如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。