預防肝癌「四不吃」是哪四種食物？

肝癌曾經逐步成為對人類健康危害最大的癌症之一，而癌症的發作大多與飲食不無關聯。那麼，防範肝癌應該吃什麼，又不該該吃什麼呢?

一、防範肝癌有四吃

1、吃胡蘿蔔柑橘

蔬菜和水果對肝臟的保護作用是由其中的維生素、礦物質、纖維等之間的互相作用發生的。綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果的防範作用最強。董菁博士提倡，每天應吃五種或五種以上的蔬菜水果，包羅早晨喝一杯果汁，上、下晝各吃一片水果，正餐時再吃兩份以上蔬菜，如許一天總攝入量約400-800克，可使你患肝癌的風險性低落20%。

2、閩南人愛品茗，董博士說，這對防肝癌很有益，尤以閩南一帶多見的鐵觀音為最佳，雨前龍井也不錯。

3、醫學研討證明，在控制飲酒的狀況下，假設每天食用奶成品，包羅牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。如今小孩曾經養成了食用奶成品的習氣，但成年人中食用奶成品的還為數未幾，不妨加以改良。

4、三筍，即竹筍、萵筍和蘆筍。專家提示往常多吃這三種食品，可低落肝癌的發作率，並且還鮮味適口。

二、防範肝癌「四不吃」

1、不吃發霉食品

春季，食品極易發霉。而發霉食品中的黃曲霉毒素為致肝癌物質，致癌所需時間最短僅為24周，因而食品應妥為寄存，一旦發霉就應立刻拋棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不行再食用。另外，花生油相同不宜久貯，假設發明發生哈喇味就不宜食用。不然不只滋味欠好，更緊張的是會導致癌症。

2、不吃或少吃腌菜

酸菜、鹹菜、鹹魚等腌菜爽口開胃，接下來氣候熱了，食慾欠好，很多人更愛好以腌菜下飯。但腌菜中含有較大批的亞硝胺，實行證明與肝癌的發作有關，最好不吃或少吃。並且牢記，一定要腌透之後才能吃。

3、不飲或少飲酒

長期飲酒，酒精會將胃粘膜消化掉，胃的細胞一旦受傷，食品中的有毒物質就容易被胃吸取，從而容易惹起酒精性肝炎，侵害肝臟的解毒功用，乃至惹起酒精性肝硬化，此乃肝癌發作的風險要素。假設用發霉的花生來下酒，誘發肝癌的能夠性會更大。董博士提倡，成年男性每人每天飲酒量不可以超越2杯，女性不可以超越1杯。

4、動、植物油變質後不宜食用

陳腐油類中均含有丙二醛這種化學成分，它能生成聚合物並與人體內的卵白質和脫氧核糖核酸發作反響，使卵白質的結構變異，導致變異卵白質的細胞失去正常功用並向初期癌細胞轉化。另外，丙二醛聚合物能障礙脫氧核糖核酸的複製並使人的老化流程加速。因而，動植物油切勿寄存太久，已變質發生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒製造的食品不只滋味欠好，更緊張的是能導致癌症，使人縮短命命。

除了上述的那些以外，肝還主藏血、開竅目，主筋等功效。肝臟如此重要，但是濕熱卻很容易侵犯肝臟，所以如果你是濕熱體質，你平時應該會比較急躁易怒，這是因為濕熱之氣蘊結於肝，造成肝血不足等所以平常要注意養肝了。

補身莫過於食療，養肝當然也可以用食療，

中國食療養生源遠流長，食療不僅可以達到調理身體增強體魄，更具有預防疾病的的目的。目前養肝食物種類很多，既有蔬菜類、水果類還有魚類、肉類，但最好的還是葯食同源類的食物，在享受舌尖上美食的同時，還能夠調理身體，葯食同源的食物有葛根、枸杞子、蕎麥米、大豆等。

食療養肝貴在堅持，每天按照一定的分量補充才能達到養肝的目的，要想在短期內見效，建議喝這些食物的酵品，這種營養補充方式很流行，網上這類產品也多，如仰甘葛根菌液，五種葯食同源的食材協同作用，提純萃取的養肝藥用成分活性更高，人體吸收也快，在養肝方面及喝酒、熬夜等導致的肝受損方面，堅持吃一段時間就有效果。

除了食療以外平常還要注意多運動，多運動不是讓你大強度、大運動量的鍛煉，而是可以選擇一些中長跑、游泳、爬山等活動來參加，既可以消耗身體里多餘的熱量排除多餘的水分還可以強身健體。

肝臟排毒時間在晚上11點至凌晨3點，同時肝的排毒需在熟睡中進行，所以在這個時間段應該熟睡，不要熬夜。肝臟排毒不好 時，通常會出現一些癥狀，比如便秘、口臭、黃褐斑、痤瘡以及面色發暗等，如出現以上一個或多個癥狀時應科學飲食，以清淡為主，少吃辛辣，並注意口腔衛生 等。

預防肝癌「四不吃」

　1、不吃發霉食物

　　春季，食物極易發霉。而發霉食物中的黃曲霉毒素為致肝癌物質，致癌所需時辰最短僅為24周，是以食物應妥為存放，一旦發霉就理立即拋棄，尤其是黃豆、花生、紅薯、甘蔗等，切不成再食用。別的，花生油同樣不宜久貯，若是創造產生哈喇味就不宜食用。不然不僅味道不好，更重要的是會導致癌症。

　2、動、植物油變質後不宜食用

　　陳腐油類中均含有丙二醛這種化學身分，它能生成聚合物並與人體內的卵白質和脫氧核糖核酸產生反響，使卵白質的構造變異，導致變異卵白質的細胞失正常功能並向初期癌細胞轉化。

　3、不吃或少吃腌菜

　　酸菜、鹹菜、鹹魚等腌菜爽口開胃，接下來天色熱了，食慾不好，很多人更喜歡以腌菜下飯。但腌菜中含有較多量的亞硝胺，研究證明證明與肝癌的產生有關，最好不吃或少吃。並且切記，必定要腌透之後才能吃。

4、不飲或少喝酒

長期喝酒，酒精會將胃粘膜消化掉，胃的細胞一旦受傷，食物中的有毒物質就隨意被胃領受，從而隨意引起酒精性肝炎，損害肝臟的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌產生的危險身分。若是用發霉的花生來下酒，誘發肝癌的可能性會更大。董博士建議，成年男性每人天天喝酒量不能超過2杯，女性不能超過1杯。

其實護肝的中藥很多，但是這些葯都有很多的偏性，唯有一種茶是護肝的聖葯，凡是發現有肝臟損傷，加此茶都可以得到很好的效果。

經常有酒局的朋友要注意了，在飲酒後飲此茶還有解酒護肝的作用。

每個事物都有一個量的積累，只有達到一定的量，才可能促進質的變化。在相同條件下，有的人會生病，有的人很健康，這就是各自的身體素質起決定作用。當然預防也很重要，首先肝臟是個消毒工廠，什麼葯毒，什麼火毒啊，病毒啊，黴菌…很多。先說葯毒，一方面指殘留在水果蔬菜上面的以及一糧食作物上面農藥，這點去除殘留農藥很重要。一方面對肝臟有損害的藥品要注意不能大量超量服用，更不能長期服用。作為火毒，也就是吃後易上火的食物，最突出的就是辣子。其次是被油炸，燒烤過的食物要少吃或不吃。病毒方面，要說的是生的食物最好是加工熟透後再吃，以免吃進病毒、細菌一類。最後發現食物被黴菌感染最好別吃。謝謝邀請。

一，乙醇，酒是最傷肝臟的，5年酒齡每天三兩酒等於酒精肝，排毒功能下降，肝硬化肝炎肝癌一條龍，少吃不吃為好。二，油炸食物，長期油炸，大都高溫千滾油變毒致癌物超標。三，霉變食物，霉變(花生，豆類，米面)不能吃，黃曲霉素似毒藥致癌。四鹽腌制菜，隔夜剩飯菜一搬不吃，拒絕這四類食物養好肝不成問題。謝邀請，不一定正確。