什麼食物是痛風的「剋星」？
謝邀。
痛風的食物剋星，無非是低嘌呤食物和能促進尿酸排泄的兩大類食物。
低嘌呤食物：優質蛋白類：各種蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等；動物血類，如豬血、雞血、鴨血等；海鮮類有海蜇、海參等；各種奶類嘌呤含量都低。
蔬菜類：大部分蔬菜嘌呤含量都不高，摘錄部分分享給大家，常見蔬菜嘌呤含量如下（mg/100g）：
水果類：水果類嘌呤一般也很低，但是高果糖一樣不利於尿酸排泄，言下之意即痛風患者/高尿酸血症者甜度太高的水果不宜多吃。常見水果嘌呤含量如下（mg/100g）：
飲料類：白開水、茶、素咖啡都是痛風患者/高尿酸血症者適合的飲料，茶葉和咖啡都呈弱鹼性，如適量飲用反而有鹼化尿液、促使尿酸排出的好處。但是高果糖漿類飲料盡量避免；含酒精和乳酸類飲料也盡量少喝。
促進尿酸排泄類食物：奶類：脫脂牛奶可以促進尿酸排泄，痛風急性期可以每天喝脫脂牛奶500毫升；
櫻桃：櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等，均是很有效的抗氧化劑，它們可以促進血液循環，有助尿酸的排泄，能緩解因痛風、關節炎所引起的不適。特別是櫻桃中的花青素，對消除肌肉酸痛和炎症十分有效。美國密西根大學研究發現，櫻桃中的花青素，能降低炎症風險，吃20粒櫻桃比吃阿司斯匹林更有效。一般痛風或關節炎病人，食用櫻桃幾天之內能起到消腫、減輕疼痛的作用。
謝邀
要成為痛風的剋星，需要有這些功效：或者能降酸，或者能止痛，或者兼有。而且，這些功效必須強大。很明顯，自然界裡面的食物還沒有誰可以成為痛風的剋星，否則就沒有止痛藥或者降酸葯什麼事了。人們之所以想通過食物把痛風「吃」回去，是因為從表面上看，大部分的痛風都是「吃」出來的。
在各個國家的痛風指南中，只有兩類食物是鼓勵痛風患者食用的，它們分別是蔬菜和脫脂乳製品。進食大量的蔬菜有利於鹼化尿液，有利於尿酸排泄，而且對痛風的併發症有一定的防治作用；脫脂乳製品中的微量元素和酪蛋白也有降尿酸的作用，每天飲用240毫升脫脂牛奶的人，與從不飲用牛奶的人相比，前者的痛風發病風險是後者的0.54。
儘管如此，蔬菜和牛奶對血尿酸的降低仍然是微效的。研究人員發現，血尿酸濃度在乳製品攝入最多組比乳製品攝入最少組平均低12.3微摩爾每升；進食大量蔬菜只能促進尿液中尿酸的溶解排泄，對血中尿酸濃度的影響則還需要更多的研究結果來證實。所以，對於「鼓勵攝入」的正確理解應該是：這些食物不會增加痛風的麻煩，但並不是讓大家只吃這些東西。
遺傳易感性在痛風的發病過程中發揮至關重要的作用：有些人每天大吃大喝，卻從不痛風；有些人飲食上已經小心翼翼，痛風還是不斷發作，讓人到哪兒說理去？人體80%的尿酸來源於自身細胞的新陳代謝，只有20%是食物中的嘌呤代謝生成的，飲食控制只能減少外源性食物生成的尿酸量，對內源性尿酸的產生無任何影響，更不可能改變痛風的遺傳易感性。因此，單純的飲食控制對於血尿酸濃度的降低能力是有限的。
即使是最嚴格的飲食控制方案，也只能使血尿酸下降60到90微摩爾每升，和痛風患者動輒500多、600多的血尿酸濃度相比，這樣的下降幅度顯然不是夠的（血尿酸濃度小於360微摩爾每升才算達標），也不能完全預防痛風的急性發作。所以，一旦診斷為痛風，在進行包括飲食控制在內的生活方式干預後，如血尿酸仍然不能恢復正常，則應儘早起始降尿酸的藥物治療。
當然，有不少研究發現，食物中的某些天然成分對痛風的降酸止痛有幫助，比如黃酮類物質、白藜蘆醇、花青素等等，腸道益生菌也被證明對高尿酸血症的控制有利。有幫助沒有錯，可我們還得結合有效濃度或者量效關係來評估。打個比方說，某種食物中的黃酮類物質有類似黃嘌呤氧化酶抑製劑的作用，能抑制尿酸在肝臟的合成，但要讓它發揮出和一片別嘌醇等效的降酸作用，你就得吃掉10公斤重量的這種蔬菜......
小結一下：別再幻想有什麼食物是痛風的「剋星」了，痛風能吃出來，但沒辦法吃回去，它就是這麼不講道理。痛風和高尿酸血症都是代謝性疾病，代謝已經出了問題，不再給它增加負擔就已經是在幫它了，想恢復正常，還得靠葯。過分擔心痛風治療藥物的副作用是不必要的，畢竟痛風已成為一種常見病，全國有超過1700萬的痛風患者，只要你規範治療，定期監測相關指標，治療痛風藥物的不良反應完全是可控的。
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三種食物有利於緩解痛風癥狀：①低嘌呤含量的食材；②蔬果類高含鉀食材，減少尿酸沉澱；③主食類，利於尿酸的排泄。
痛風病是體內尿酸過多，積累到關節處的滑液里，然後生成尿酸鹽結晶。想著關節里塞進了鹽會怎麼疼痛？痛風就是，痛不欲生。尿酸過多起源於嘌呤多了，嘌呤80%體內合成，都隨時代謝成尿酸排出體外；20%隨食物吃進去的，正常情況下，這部分在體內代謝生成的尿酸，不大會被排出，沉澱到骨關節，造成痛風病。
所以，除了遺傳因素，正常人，健康的生活方式不會患上痛風病。主要還是個吃喝，管住嘴就會有效的預防和緩解痛風病。
⒈盡量少吃最好不吃高嘌呤食物，尤其是動物內臟、海鮮和豆類。禁酒。
⒉多吃高鉀食物，芹菜、花椰菜、香蕉等，減少尿酸沉澱。
⒊多吃大米白面類主食，多喝白開水，利於尿酸的排出。
有了通風，要積極配合醫生治療，食物管理只是輔助手段，千萬不要認為單靠管好嘴就能治好痛風。醫療為主，飲食為輔。
什麼食物是「痛風」的剋星？痛風急性發作期，主要是要緩解劇烈的疼痛癥狀和炎性反應治療為主，這個時候，靠吃什麼來緩解怕是不行的，但是在痛風的間歇期，通過健康合理的飲食，控制好尿酸水平，是非常重要的，今天，我們就來談一下痛風間歇期的健康飲食問題。
1. 多吃利尿的食物：冬瓜，苦瓜，西瓜，雪梨，生菜等水果蔬菜，都是利尿的好食材，多吃利尿的蔬菜水果，同時注意多喝水多排尿，對於痛風患者控制好尿酸，多排出尿酸是很好的選擇。
2. 多吃富含維生素的水果蔬菜：有人說維生素補多了，會導致尿酸升高，這是指服用藥品或者保健品的情況，如果過量補充維C或B族維生素，可能會影響尿酸的代謝，但如果是食補，則大可不必擔心，多吃富含維C和B族維生素的水果蔬菜，有益於腎臟中腎小管的健康，保證腎小管正常的過濾重吸收功能，反而有益於尿酸的排泄；
3. 多吃富含膳食纖維的食物：這類食物除了芹菜，絲瓜，韭菜等蔬菜外，還包括雜糧類的食物，如燕麥，玉米，小米等雜糧，還有紅薯等，都含有豐富的水溶性膳食纖維，多吃這類健康食材，才加上適量的運動，能夠有效的改善便秘的問題，人體中的尿酸不但可以通過尿液排泄，還有20%左右的尿酸經過腸道排泄，因此，保持大便通暢也是降尿酸的好辦法。
4. 多吃富含益生菌的食物，如富含益生菌的酸奶，奶製品等，高尿酸痛風患者都可以多吃，健康的腸道菌群，能夠有助於尿酸的分解代謝，促進尿酸的腸道代謝。
除了這4個「多吃」以外，一定要注意少吃高嘌呤的食物，對於一些每次吃都誘發痛風的敏感性食物，不管嘌呤含量高不高，都應該盡量避免接觸。
除了這些「吃的方面」的建議，對於「喝的方面」也要注意
1. 還是要老生常談，高尿酸痛風患者一定要注意多喝水，多排尿，只要腎臟沒有問題，腎小球的濾過率是正常的，那麼每天多喝水多排尿，是降尿酸的最有效的辦法之一。
2. 不建議喝含糖分過高的飲料，包括果汁等，對於水果還是建議新鮮吃，不建議榨汁食用，糖分含量過高的果汁或飲品，不利於體重的控制，也不利於嘌呤在體內的代謝排泄。
3. 戒酒，如果可以，高尿酸痛風患者一定要戒酒，不管是啤酒還是什麼酒，酒精對於誘發痛風和尿酸代謝異常問題，都是罪魁禍首，既可能誘發痛風，也可能導致尿酸的持續升高，因此，戒酒對於控制好尿酸，預防痛風在此發作也是很必要的。
隨著生活水平的提高，每年患有高尿酸和痛風的患者是越來越多，得病人群的年齡也開始大眾化。現在年輕人患有尿酸的也不在少數，我教的學生中，有個17歲的男孩就患上了痛風。
痛風是關節炎中最常見一種，起病迅速，伴隨關節腫脹發熱，疼痛難忍。痛風最常見於大腳趾——突然的關節疼痛、紅腫和腫脹，嚴重時會痛得死去活來，曾在醫大二院見過一個大小夥子，因痛風疼哭。 痛風是由於尿酸在關節滑液中積累導致，它在關節處析出尿酸鹽結晶，相當於在關節部位塞了一撮「鹽」。尿酸是食物中嘌呤的代謝產物，海鮮、肉類和內臟都是高嘌呤食物。尿酸通過腎臟（泌尿系統）排出體外。但是，當人體出現嘌呤代謝紊亂，就可能導致尿酸積聚在血液中，進而引發痛風。
對於痛風患者，三分是遺傳、七分怪吃喝，怪不良的生活方式。只要大家管住嘴，不胡吃海喝，選擇健康的生活方式，就能有效地預防痛風和緩解痛風癥狀。
1.要盡量避免高嘌呤食物（香菇、豆類及其製品、肉類、內臟、濃肉汁、魚類、貝殼類、蝦類等）
2.選擇低嘌呤飲食（大多數蔬菜類、奶類、蛋類）
3.限制總熱量，維持理想體重。
4.多飲水，每日飲水2000ml以上，有利於尿酸排出，預防尿酸腎結石。
5.戒酒，尤其啤酒，啤酒本身含有嘌呤，可使血尿酸濃度增高，容易誘發痛風。
作者：孫秋燕 國家二級公共營養師
先來了解下痛風，痛風簡單點說就是血尿酸高，同時出現單個關節紅腫熱痛，我們最常見的就是腳拇指關節。通風的治療，就是要堅持，只要能夠堅持降尿酸，很多通風都是能治好的，那麼生活中吃哪些食物能預防通風呢？
1、黃瓜，它屬於是一種鹼性瓜菜食品，它含有豐富的維生素C、鉀鹽和大量的水分。它有除熱、解毒、生津止渴的作用。可幫助排泄多餘的尿酸，吃法就是生吃和涼拌。
2、茄子，它有活血消腫，祛風通絡，清熱止痛的作用，它也是鹼性食物，適合通風病人經常食用。
3、捲心菜，又名包菜，含有大量的維生素C，具有排泄體內有害物質的作用，也是建議通風病人經常食用。
4、菊苣梔子茶，它能促進尿酸代謝，降低體內尿酸含量，從而控制尿酸病情，菊苣有清熱解毒，利尿消腫的作用。對治療通風效果很好。
尿酸病人應該注意哪些細節:
一、注意飲食，要盡量吃含有維生素C的食物，要堅持低嘌呤飲食，才能減少嘌呤的攝入從而降低尿酸緩解通風。
二、注意控制體重，肥胖者的尿酸會高於常人，若是通風的病人肥胖也會影響治療效果，所以肥胖的人應該適當的減肥，有利於通風的治療。
三、注意休息和保暖，過度勞累和受寒會讓人體的自主神經調節紊亂，導致內臟血管收縮，會引起尿酸排泄的減少。
四、注意運動，劇烈的運動會導致出汗過多，人體水分減少，會使血容量和腎血流量降低，從而影響尿酸排泄，引起高尿酸血症。
通風並不可怕，可怕的是平時生活中導致通風的很多因素要注意，希望我的文章對通風者有所幫助，覺得寫得好的朋友給個讚唄！
嘌呤代謝障礙被認為是痛風的主要原因。體外攝入的嘌呤僅佔20％，更多來自人體合成。所以不能完全低嘌呤飲食。
很多人對痛風的理解只停留在嘌呤代謝障礙上。而關於形成痛風的尿酸從何而來？嘌呤究竟是做什麼用的，人體為何需要嘌呤，嘌呤如何轉為尿酸？卻很少有人認真了解。
我盡量用最通俗易懂的話把嘌呤代謝過程講清楚：
首先，當人體處於壓力狀態的時候，體內的乳酸將不斷生成，人體進入缺氧狀態，糖代謝轉為無氧酵解，需要更多的嘌呤物質參與能量的轉換和代謝需要。嘌呤物質氧化後形成尿酸。在氨基酸轉換過程，如果缺乏維生素B，尤其是維生素B6，就會形成大量的代謝中間產物「黃尿酸「。
人體內合成的嘌呤主要來自於肝臟，任何傷害肝臟的因素都可能導致肝功能異常，進一步導致嘌呤合成增多。脂肪肝、喝酒、熬夜、長期服藥等都會導致肝損傷。如果是中度脂肪肝，意味著有50%的肝細胞不能正常工作，極易導致嘌呤代謝紊亂。
所以，脂肪肝的人要想遠離痛風就一定要減肥。減肥最主要是控制米面等糖類主食，精緻糖類食物攝入過多會快速升高血糖，過量血糖無法消耗會轉化為膽固醇囤積起來，特別是晚餐要少吃主食。不喝酒，喝酒易導致血脂合成異常，而且對肝臟有損害。減少油脂攝入，動物油要控制，植物油更要控制。多吃蔬菜水果，特別是幫助脂代謝的豆類、大蒜、西蘭花、辣椒。
只有肝功能正常，體內嘌呤代謝恢復正常，痛風才能真正康復。
第一：人體內合成的嘌呤主要來自於肝臟，任何傷害肝臟的因素都可能導致肝功能異常，進一步導致嘌呤合成增多。脂肪肝、喝酒、熬夜、長期服藥等都會導致肝損傷。如果是中度脂肪肝，意味著有50%的肝細胞不能正常工作，極易導致嘌呤代謝紊亂。第二，減少精緻米面類食物攝入，精緻米面會快速升高血糖，刺激胰島素快速分泌，多餘糖分會轉化成血脂，這是血脂異常最容易被忽略的原因。我們的身體還不適應精緻米面類食物帶來的血脂血糖過山車變化。以前我們吃的粗面糙米由於富含纖維素，反而可以延緩血糖快速升高。飲食中補充富含纖維素類食物很有必要，比如雜豆，糙米，大量蔬菜。第三：補充大量VB幫助脂代謝和嘌呤代謝。少熬夜、少吃藥，學會放鬆壓力。維生素B是幫助嘌呤代謝的重要物質，之前在療養院慢病康復指導，我們為痛風患者提供超出正常需求六倍的維生素B劑量，用來緩解痛風，效果明顯。富含纖維素B族的食物有豬肝，糙米，胚芽米，麥芽，瘦肉，木耳，綠色蔬菜等。第四：練習腹式呼吸，通過腹式呼吸給身體給多的能量支持。很多人呼吸太淺，前半口氣還沒進去，後半口氣已經吐出來了，沒有實現氣體交換。練習吸氣時鼓肚子，可以滿足足夠的氧氣供應。足量的氧氣可以幫助身體實現正常代謝反應，避免血糖無氧酵解，也就減少了依靠嘌呤參與能量代謝。無論是正常的能量代謝還是嘌呤代謝，在缺氧的狀態下會產生更多尿酸。緊張、壓力等負面情緒也會讓我們肌體缺氧。第五，補充水分，幫助代謝，可以有效緩解尿酸結晶形成。專註非藥物調理，有問題留言。Vista在悟空問答的198個答案
痛風是由血液中尿酸過多引起的一種關節炎。
過量的尿酸會導致關節周圍積聚液體，從而導致尿酸結晶。
這些晶體的形成導致關節腫脹，發炎，並引起劇烈疼痛。
除了服用藥物外，飲食和生活方式的改變也有助於預防痛苦的發作。
減少每天海鮮，牛羊肉，含糖飲料，酒精。動物蛋白在嘌呤中含量很高，由於嘌呤的積累會導致尿酸水平升高而引起通風，限制你每天攝取4-6盎司的動物蛋白。
眾所周知，糖和糖果的熱量較高，與肥胖有關，肥胖是痛風的一個危險因素。
富含果糖的飲料，如軟飲料，可以增加痛風的風險。雖然這些飲料不含大量的嘌呤，但它們確實含有大量的果糖，會增加尿酸水平。
減少痛風的食譜需要拒絕或迴避精製碳水化合物。以及豆子和扁豆以及豆類。水，低脂或無脂肪乳製品，全麥（如燕麥、糙米和大麥），藜麥，紅薯，果蔬，菠菜，綠葉蔬菜，豌豆，蘆筍，花椰菜，蘑菇等可以減少通風發生。今天寫過一篇關於痛風的了，閱讀量超過6萬多了，現在在寫一篇關於什麼是痛風的剋星的回答，希望還能有更多的閱讀量，現在生活好了，吃的也好了，什麼海鮮配啤酒，越吃越富有，其實痛風的人是不能或者只能少吃海鮮的，還有什麼動物的內臟啊，啤酒啊，香菇都要少吃一些不要看它是蔬菜！這麼多高嘌呤的食物，那麼什麼是痛風的剋星呢？
首先：水！水是生命之源，更是痛風的「殺手」引起痛風的原因就是體內的尿酸偏高所致，多喝點水，能夠促進體內的尿酸排出體外，減輕痛風帶來的痛苦，但是僅僅多喝水是不行的，還要忌嘴！
其次：剛剛說了喝水，喝水只能減輕痛風的發作，其實如果已經是痛風了，在多喝水的意義不是特別的大了，多喝水只能保持不再加重病情，這時候還要配著一點葯吃了，什麼葯就不說了，以免回答通不過審核，痛風嚴重的會導致身體的關節變形，那種滋味很難受，疼不是疼，酸也不是酸，但恨不得錘幾下，生不如死呢！
再次：如果已經是痛風了，就注意保暖吧，天氣冷了痛風也會發作的，所以日常的保暖也是痛風的半個「剋星」！
最後：其實痛風的剋星不多，在上世紀八十年代很少有人說痛風了，痛風的根源就是跟吃有關係，少油膩，注意飲食的清淡，少聚會，最好不要去吃路邊燒烤，最容易尿酸高！儘管味道也還不錯~
痛風主要是血液細胞含酸性物質，血管硬化退化，血循環不暢通引起的疾病。
痛風最適合食用的食品是鹼性食物如，五穀雜糧，青菜水果，特別橄欖就軟化血管，解體內毒素功效，每天吃點，堅持一段時間就會好。食療貴在堅持。
痛風的引起主要是過量食用酸性食品引起的疾病，如果有這種疾病的人群，平時應當保持清淡飲食，活血肉類不能吃，刺激性大食品不能吃，都屬於酸性物質。可以吃些魚類，魚類是冷血內類，吃入體內能轉化營養，非常適合人體吸收。更多農村水果蔬菜健康關注?留皇橄欖
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