有哪些不錯的威士忌品牌值得推薦？

我對威士忌的喜愛只停留在一種情懷，沒有深究。威士忌的簡單從入口的那一剎那就已經決定，不管你有多少關於口味的論述：焦糖、香草、果香、煙熏……都逃不過最初入口的那刺激的辛辣，那辛辣的剎那就像是一見鍾情地火天雷一樣的震動，不愛上威士忌的人，我猜只有不喜歡驚喜的金牛座。

威士忌的桶成酒品牌往往有很多酒標設計別緻的產品，Douglas Laing & Co. 就是其中之一，以可愛的老鼠、小狗還有粗獷的壯漢，也有風景類型的寫意標籤，其各自代表的都是經過選定酒種與酒桶陳年後帶來的口感命名。有一款叫做Scallywag（淘氣鬼）的酒款，標籤上就是一隻蘇格蘭獵狐梗犬的畫像可愛動人。這款產量較小的酒款，將來自Glenrothes（格蘭路思）、Macallan（麥卡倫）以及Mortlach（慕赫）四個酒廠的酒種融合，加以雪莉酒桶裝置陳年後，產生一種濃厚韻味豐富的風味。

剛倒入酒杯的Scallywag有非常濃厚的香氣，就像是小朋友愛吃的糖果一樣，散發出極度誘人的濃烈甜蜜，入口後的厚重以及豐富的果香與糖果味道，後端還濃濃地留在口腔與喉頭。這是我會喜歡的威士忌種類，因為我總認為威士忌帶來的纏綿相較於其他酒種要更長，我想這也是我不太喜歡威士忌佐餐的關係。

威士忌的正確打開方式，應該是一個人坐在室內的角落，聽著平日最喜歡且最能放鬆的音樂，是爵士樂也好，是古典鋼琴樂曲也好，那是需要不被打擾的個人時光，威士忌屬於非常個人的享受。葡萄酒缺伴總覺得孤單，Port酒又是一種飯後或睡前儀式感很重的酒款，而其他利口酒則是屬於歡慶的時光，特別是每日下午五點的Happy Hour，而唯有威士忌是屬於一個人的孤獨，而這種孤獨是值得享受的。

作為半個酒痴，對於酒的知識還是願意去學習實踐的。年少時在上海與朋友去酒吧喝威士忌，那時也就是紅方黑方，加乾薑水亂喝一通，期間也喝芝華士12等以及它的皇家禮砲，百齡壇等。也不知真假。後來願意去品，也願意自己去買酒喝，並了解些基礎知識，於是知道去分別它們的口味差別，也知道了調和威士忌與單一麥芽的區別，雪梨桶波本桶等各種套路，曾經有段時間盯著麥卡倫單一麥芽，以致於忽略了單一穀物、調合穀物的尊嚴。也會去喝格蘭與尊尼，當然不會自己花錢去喝哪些動輒上萬、幾萬的年份酒，偶爾有機會品嘗一下，也領會不到其玄妙。。。至於威士忌的至味：＂泥煤＂味，我始終不得要領。而柑橘，海風，朱古力，煙熏，牡蠣等細節我只融為入口的醇厚，芳香，清爽等大約莫的差別。直至遇到三得利，每個細節都不突出，但是都恰到好處，無論你如何從容，它會更加從容的面對你，其清冽與甘香尤為突出，我認為這才是適合自己的好酒，沒有這麼多說法，你也不必去刻意注意或討好什麼＂泥煤味＂等，而是它來討好你的味蕾，這才是重點。你從容，它愈從容，你激越，他卻給你柔和，絲絲入扣而留有餘地。。。酒沒有不好的品牌，而哪些高昂價格的酒卻失去了推薦的意義，所以我推薦的威士忌酒：山崎12，白州12，響，余市，麥卡倫18。。。而目前迴流中國市場的上世紀末皇家禮炮21響，其甘醇妙不可言，確實值的一喝，至於您能否買到，就看你緣份了。

純喝的話我並不認為芝華士，紅方，傑克丹尼，野雞，金斌等會適合國人口味，至少我不喜歡，味道太硬，我承認我失戀的時候一次灌了半瓶傑克丹尼，但只是出於自虐。我個人比較推薦蘇格蘭體系下的威士忌，味道會淡一些。預算充足就試試台灣的金獎威士忌，或者山崎。腰包不算很充足就三得利角瓶

推oban，性價比高。口味不錯，價格適中，入門級可以嘗試。還有HIGHLAND PARK1990的也很好，可惜不多了。朋友相聚聊天日本的不錯，但自己一個人的話還是喜歡重口一點的