洋河為什麼能一直穩居中國酒業前三?
洋河能取得今天的成績,原因在於對白酒市場的深耕與創新。以往的白酒重香型,而洋河的白酒重口感。洋河開發綿柔型白酒,喝起來,飲後舒適度高。綿甜爽凈,窖香濃郁。洋河夢之藍針對高端人群的精準定位,深得社會精英們的喜愛,在近兩年的國際舞台晚宴上,洋河夢之藍頻頻亮相,更是加深了人們對夢之藍的高端印象。
隨著「綠色、健康、安全、時尚」的消費理念深入人心,對飲用白酒,人們普遍揚棄了「寧傷身體,不傷感情」的觀念,要求不影響氛圍、不影響工作、不影響身體。基於此,眾多白酒企業都在探求白酒的去弊存利之道。但由於基礎理論的研究往往不能帶來直接的經濟效益,目前的科研大多集中在生產工藝、成品品質改善等方面。作為有志於打造百年老字號的名酒企業,「洋河」不是盯著眼前的一點得失,而是成立技術攻關小組,三年寒暑,歷經艱辛,進行了大量的基礎理論研究,終於開發出飲前香氣幽雅宜人、入口綿柔順喉、飲後舒適的綿柔型新產品——「藍色經典」。因貼合當代消費需求,「藍色經典」創造了白酒單品牌銷售增長的奇蹟,併入選「消費者購物首選品牌」,被媒體譽為「藍色風暴」。至去年,「藍色經典」已佔「洋河」總銷量的47%,而結構的優化,使「洋河」在總產量增加25%的情況下,利稅增長了73%。
通過引進人才,激活創新機制,「洋河」逐步構建起自己的技術高地,取得了眾多科研成果,實現了高科技和傳統產業的成功嫁接。如,「綿柔型酒體最優化設計方案」研究課題的深入開展,促進了成品酒更綿柔,飲後更舒適;「多糧型工藝再創新」課題的研究,使多糧型酒釀造工藝日趨完善,產出的原酒香氣優雅、綿柔醇厚,尾凈悠長;「工業生物催化關鍵技術及在食品添加劑製造中的應用」科研課題獲省政府表彰,並獲省科技進步一等獎。
洋河位於「三河兩湖一濕地」的酒都宿遷,獨特的地理環境賦予了洋河絕佳的水環境。也為釀造美酒提供了必要的條件。同時這裡氣候濕潤,溫度適宜,給釀酒微生物的生長繁殖提供了有利條件。這些自然條件是其他酒廠不可替代的。同時洋河具有十幾位比大熊貓還稀少的國酒大師。所以洋河具有天時、地利、人和。在這些條件的共同努力下取得前三甲的位置,也就不足為奇了。
白酒屬於傳統型行業,一般給人的印象是傳統、守舊乃至落後,與當下的互聯網思維、人工智慧格格不入,更是與時尚、品位無緣。然而,洋河憑藉著全方位的創新,改變了人們對白酒行業的「臉譜化」認知。
十多年前,沒有人想到白酒包裝會用藍色的主色調,也沒有人想到白酒會改變口感。洋河卻敢為天下先,成為「第一個吃螃蟹的人」,在業界率先推出綿柔型白酒。這種對市場的敏感性,順應了消費需求變化,也引領著時代的潮流。
綿柔型白酒的品質創新,得到了消費者和業內外人士的一致認可。著名投資人董寶珍認為,洋河創新出來的綿柔口感,恰恰適應了人們的勞動方式、飲食方式和社會節奏的變革,其崛起是有深刻的社會背景支撐的;1919董事長楊陵江表示,洋河是最具創新思維和能力的酒類廠家。
創新是企業的靈魂,也是企業不竭的動力,不斷驅動著洋河向前發展。近年來,洋河不斷推進以健康為核心的行業技術革命,追求產品的極致化體驗,包括生態蘇酒、微分子酒、夢之藍·手工班,都是創新的產物。
在業內人士看來,洋河的創新,不僅是品質,而且是全方位的創新,包括管理、渠道、營銷以及品牌;尤其是品牌創新,讓「海天夢」迅速地實現全國化,並開始加快走向國際市場。
在世界烈酒界嶄露鋒芒
洋河最早在世界烈酒界嶄露鋒芒,要追溯到2012年。據英國《金融時報》當時報道,在「2012年度FT全球500強排行榜」上,洋河位列第425位;與位列第450名的五糧液一起,成為500強榜單中的新秀。
2012年以後,白酒行業迅速進入調整期,不少酒企紛紛進入戰略收縮階段。而洋河則以創新為驅動,穩紮穩打,深入推進產品和品牌的全國化、國際化,布局港澳,挺進日韓,殺入歐美……
經過近7年時間的努力,洋河在國際烈酒界的品牌影響力越來越大,並得到了權威機構的認可。在英國品牌評估機構Brand Finance發布的「2016年全球烈酒品牌價值50強」排行榜上,中國白酒品牌茅台、洋河及五糧液強勢進入「前十」名,分列第1、7、8位。洋河的表現不僅震驚了中國白酒界,也讓世界烈性酒巨頭們側目。而在「2017年全球烈酒品牌價值50強排行榜」上,洋河的品牌影響力更上一層樓:以42.81億美元的品牌價值,位居「中國第二、全球第三」,力壓傑克丹尼、軒尼詩等老牌世界名酒品牌。
如今,在江蘇省內,洋河股份與恆瑞醫藥、華泰證券、蘇寧雲商、江蘇銀行成為千億市值的「五大金剛」,蘇企的典範;在全國範圍內,洋河的夢之藍則成為央視國家品牌計劃的一員,被譽為時代「新國酒」,代表中國白酒出現在G20杭州峰會、烏鎮國際互聯網大會、「一帶一路」高峰論壇等重大國際場合;在國際上,洋河成為一張綿柔的「飄香名片」,
一顆冉冉升起的烈性酒新星。洋河近幾年一直穩居中國酒業前三,洋河的成功,是長期堅持和努力的成果,洋河的綿柔白酒品質優秀,自2003年創立綿柔型白酒以來,深受消費者喜愛,其藍色經典更是在國內掀起一場藍色風暴,不但普通人群認可,更在國家層面(一帶一路峰會、G20峰會)頻頻獲得好評,時代新國酒,綿柔夢之藍的稱號得到越來越多人的肯定。
洋河的生產規模行業第一,銷售市場佔有率和銷售量行業第一,這眾多第一的支撐,成就了洋河今天的成功
。
近年來,洋河在「以健康和體驗為核心的技術革命」上取得重大突破,進一步推動品牌價值躍升。從洋河海天夢誕生,到洋河微分子、雙溝莜清相繼面市,洋河基於消費者飲酒體驗,積極構建中國白酒「大健康工程」,創下了連續七年年均50%以上的銷售增長奇蹟。洋河海之藍、天之藍成為各自價格帶上毫無爭議的第一大單品,高端白酒夢之藍今年1-6月銷量同比猛增35%,各大電商旗艦店屢屢領跑行業奪冠,無一不是品牌價值與消費市場「共振雙贏」的結果。
無獨有偶,在今年年初由中國消費者報社與工信部電子科技情報研究所共同發布的《中國白酒品牌網民滿意度前40強名單》中,洋河以絕對優勢位列滿意度第一;在4月由英國品牌評估機構Brand Finance發布的「2016全球烈酒品牌價值50強」排行榜中,洋河成功躍居「世界第七 中國第二」,體現了消費者及專業機構對其品牌的高度認可。
洋河股份坐落於中國白酒之都——江蘇省宿遷市,擁有悠久的釀酒歷史,已擁有了洋河、雙溝和泗陽三大生產基地,銷售規模穩居全國白酒業前三強,同時還成為「亞太上市公司50強」企業之一。
品牌戰略激活老名酒
在前不久公布的「中國最具價值品牌500強」榜單上,洋河股份以768.26億元的品牌價值位居全國企業第29位,並在32家上榜的江蘇企業中以絕對優勢摘得桂冠。
作為國內白酒領導型企業,洋河一直將品牌作為公司戰略中至關重要的一個環節,經過不斷地努力,「洋河」二字已經深深地紮根於廣大消費者的心裡。
其實,早在2002年時,由於體制和機制的原因,洋河這個老名酒廠發展還比較艱難。也就是這個時候,剛到洋河酒廠任職總經理,如今已是蘇酒集團(洋河股份)董事局主席的張雨柏,以一句名言「站在未來,謀劃現在」作為洋河戰略發力的基點,開啟了這個老名酒品牌崛起之路。2003年「藍色經典」橫空出世,在市場上迅速掀起的「藍色風暴」。當年,「洋河藍色經典」商標被國家工商行政管理總局認定為中國馳名商標。時至今日,洋河股份已經擁有洋河、雙溝、藍色經典、雙溝珍寶坊、夢之藍、蘇酒等六枚中國馳名商標,成為擁有馳名商標數量最多的白酒集團。
「1980年代,行業就總結過了洋河這個企業很規範,過去學洋河是學規範,現在學洋河是學戰略、學創新、學管理、學文化。」提起洋河的品牌發展成就,中國酒業協會的一位負責人這樣表示。
技術驅動夯實品牌根基
一個品牌的最終價值,當然還是體現在產品的品質上。而洋河酒的高品質,源於其在技術層面持續不斷的創新力,以及強大的技術平台作支撐。
2002年以來,打造中國綿柔型白酒領袖品牌,成為洋河長期堅持的品牌戰略。戰略推進離不開強有力的人才支持,全國僅有的170多名的國家級評酒師中,有18位來自洋河。洋河還擁有國家博士後科研工作站,省博士後技術產品中心,江蘇省釀酒工程技術研究中心等五大科研平台。據洋河股份總工程師、國酒大師周新虎介紹說:「我們廠這18位大師,不止苦練了10年,才成就了頂尖的技術水平。而這些核心的技術人才,正是洋河綿柔釀造工藝的創造者與傳承者。」正是依靠這些背後技術和人才支撐,洋河經過近8000人次的消費者調研和持續不斷的工藝創新,以追求卓越的工匠精神,率先突破白酒香型分類傳統,前瞻性的開創以味定型的白酒新型分類法,強化酒體綿柔度,引領品質升級,創新推出了綿柔型白酒。
洋河越努力,市場回應的掌聲越響亮。2008年時,洋河的綿柔型白酒被寫入國家標準。2012年,作為綿柔型白酒的代表作,夢之藍、綿柔蘇酒技壓群芳,先後榮獲中國白酒「最佳質量獎」、「中國白酒酒體設計獎」、「中國白酒國家評委感官質量獎」等三項大獎。到了2014年,以健康和體驗為核心的技術革命成為洋河的頭等大事,隨之而來的是其在釀酒技術創新上取得重大突破。洋河創新性推出「洋河微分子」 獲得了整個行業的一致讚許,也為中國白酒開創了另一可持續的發展方向。
自主創新強健發展引擎
創新是企業發展的永恆主題。多年來,洋河股份成功實施了六大創新工程,包括營銷創新、體制創新、技術創新、品牌創新、管理創新和文化創新,為中國白酒行業的健康發展探索了一條可持續之路;多年推進「科技興企」戰略實施,深化產學研人才工作,走出了一條「以技術為紐帶,以項目為載體,企業牽頭,優勢互補,共同攻關」的「產學研」新模式,有力推動企業又好又快發展。
在「2013年國家科學技術獎勵大會」上,洋河股份釀酒技術成就打動了科技界,被授予了國家技術發明獎;工信部公布的「2014年互聯網與工業融合創新試點項目」首批14家國內知名企業中,洋河股份榜上有名,成為白酒行業唯一入選企業。洋河股份積极參与其所在蘇酒集團實施的融合互聯網創新,推動「移動互聯全柔性生產模式」,對個性化定製、消費者參與的全新生產模式的探索。在全新的互聯網應用領域,洋河也正在成為全國白酒行業的領跑者。
品牌文化提升品牌軟實力
當專家都在為白酒「不接地氣」而痛心疾首的時候,洋河早已與消費者之間實現了零距離溝通,在硬實力的基礎上, 構建了一種強大的品牌軟實力,成為持續發展中的「加速器」。
打造「藍色文化」,使洋河從品牌上給藍色賦予了精英文化和無與倫比的高貴氣質、充滿激情。人們很容易感受到洋河品牌表達的一種高遠、博大的意境,一顆充滿激情和蓬勃向上的心——「世界上最寬廣的是海,比海更高遠的是天空,比天空更博大的是男人的情懷」。
洋河以承擔社會責任積極回報社會。從關懷草根、扶危濟困、捐資辦學到屢次捐款千萬抗震救災,從地方公益義賣捐助活動到央視「尋找最美鄉村」、「夢想星搭檔」,洋河長期從我做起,主動搭台,聯手合作夥伴,感召員工和消費者,積極組織和參與公益活動,為富國強軍添磚加瓦,為公益慈善奉獻愛心,也因此被譽為「中國酒類慈善愛心品牌」企業。
洋河近幾年一直穩居中國酒業前三,行業內茅五洋的稱號是對其近幾年發展的最好肯定,洋河的成功,是長期堅持和努力的成果,洋河的綿柔白酒品質優秀,自2003年創立綿柔型白酒以來,深受消費者喜愛,其藍色經典更是在國內掀起一場藍色風暴,不但普通人群認可,更在國家層面(一帶一路峰會、G20峰會)頻頻獲得好評,在做好品牌提升的同時,洋河也在夯實基礎,其生產規模行業第一,銷售市場佔有率和銷售量行業第一,這眾多第一的支撐,成就了洋河今天的成功。
首先洋河是老八大名酒之一,有歷史底蘊。其次洋河獨特的綿柔口感深受廣大消費者喜愛。在重視健康的今天,大家飲酒,看重的就是飲後的舒適度,洋河正是抓住這一點,開發了綿柔型的白酒,綿柔白酒不刺激,比較柔和,醇厚。就連不喜歡白酒的外國友人也對洋河讚許有佳。
洋河能穩居酒業前三,靠的就是洋河的藍色經典系列,藍色經典系列酒質很好。洋河是綿柔的鼻祖,綿柔是藍色經典系列的特點,這個主要取決于洋河的三低工藝,低溫入池,低溫發酵,低溫餾酒。
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