有哪些簡單易做又健康好喝的粥？
又簡單又好喝的粥，是哪種呢？評判標準因人而異，有人覺得白粥就鹹菜就很有味道，也有人非重口不能下咽；有人抱定生滾粥王道，也有人覺得冷飯米粥也別有風味，真是一千個人就有一百萬碗心頭的粥啊。但是，如果一碗粥能讓重感冒的人，也吃得噴噴香，而且並不是以重口味取勝，那麼它大概是能算一碗好粥了吧？
下面就上這種感冒病號粥的做法，當然，希望大家吃它的時候都是因為想吃和愛吃，而不是感冒。
自然的酸酸甜甜味道，就是這個粥能夠打動人的味覺，並就此開胃的關鍵。
一、食材準備：西紅柿一個、胡蘿蔔一小節、雞胸肉一小塊，香菇兩朵、生菜一兩葉、米（視食量決定）、姜和鹽、料酒。
二、食材處理：全部蔬菜洗乾淨，生菜葉切碎，胡蘿蔔切碎丁，姜切小片、香菇切丁。雞胸肉洗去血水，擦乾，切成末，加少許鹽和生抽、料酒，腌制一會兒備用。
西紅柿去皮，可以在開十字刀之後，用水燙，也可以直接在火上烘，只要方便去皮就都可以。去皮以後的西紅柿，直接手拿著，置於菜碗之上，用水果刀切成小塊，不使用菜板，不浪費汁水。當然啦，菜刀就算了，只能用水果刀，新手也還是老實用菜板比較安全。
在鍋里倒入米和水，米水比例1比8。（如果時間充分，可以提前泡米半小時，加少許鹽和幾滴食用油，入味香，而且不易粘鍋）開火煮漲，煮至米粒開花，米湯發稠。（如果是用電飯鍋，就直接等開關跳至保溫，但要注意電飯鍋容易溢鍋，需要照看，水位也要調好。）
把香菇放進去，西紅柿連汁水也全部倒進去，攪拌一下，蓋鍋蓋煮滾，漲十分鐘，注意中途攪拌，以免糊鍋溢鍋。
把雞肉放進去攪拌，待煮變色後，放胡蘿蔔丁、薑片和生菜碎，再煮五分鐘即可出鍋，出鍋放鹽，酸甜風味的香粥就做好了。
可以根據個人口味酌量加一些別的調料，比如花椒油之類的，味道更佳。
美味好吃又簡單的的粥，必須是雜糧粥排第一位。壹周君愛喝粥，不管是炎夏還是寒冬，早起一碗粥是不可少的。深冬季節，一碗熱氣騰騰的雜糧粥，喚醒味蕾，聞著香氣，讓壹周君有了起床的動力。7月流火，一碗攤涼的紅豆粥，讓人暑氣盡消，還能滋補腸胃，補充水分，讓人覺得酷夏不苦。
要知道喝粥可是好處多多的，因為水分放的多，所以首先就是可以補充人體水分，特別是秋冬季節，天氣趕早，一碗粥可是絕好的水分補充美食。因為水放得比較多，所以沒有什麼大米，熱量比較低，但是針對糖尿病患者，百米稀粥可是升高血糖的利器，因為大米都煮爛了，無需消化，直接飲用即可，所以造成血糖升高很快。但是正常人就不會，喝稀飯吃個水飽 ，有利於減肥。而且對已腸胃不好的同學，喝粥絕對是養胃的第一選擇，容易消化嘛，對腸道無負擔，所以胃疼，就多喝粥沒錯。好吃不過雜糧粥，雜糧粥別看食材豐富，其實做起來特別方便，比如壹周君最喜歡的紅豆粥，只需要將紅豆事先泡好，頭一天晚上泡好紅豆，第二天早晨就可以熬粥了。
腸胃不好的人，壹周君推薦小米山藥粥，這種雜糧粥，容易消化，營養也較高，對腸道刺激非常小，如果又條件，還可以放入蓮子，比較安神，可以幫助催進睡眠。
如果可以腸胃稍微又好轉，就可以少量加點白糯米來增稠，想吃甜蜜滋味的，那就放點紅棗，不要太香甜了哦。
如果你的高血壓，高血脂比較高，同時也在減肥期間，那麼雜糧粥最好的選擇是紅豆薏仁粥，紅豆，芸豆，豌豆，鷹嘴豆，都可以放入一點，至少佔比50%，而且最好是放入黑米和糙米，不要放入百米和糯米，因為這些食物會讓血糖餐後升快。如果可以，再放入一些燕麥，因為燕麥可以增加黏稠感，讓口感更好一些，同時燕麥也是幫助控制血糖的食物。
雜糧粥其實不麻煩，只需要提前將雜糧泡好即可。如果是電飯煲煮紅豆粥，那就更簡單了，只需要按下按鈕，控制好時間，時間一到，就等著喝粥吧。
這個問題問的好，因為盛夏里，我家喝粥的次數還是比較多的。一個原因是家裡老人特別愛喝粥，我父母喝粥的習慣已經很多年了，尤其是我父親，一年四季都離不開粥的那種。秋冬季的棒子渣粥、雜糧豆粥，紫米粥，春夏季節的蔬菜豬肝粥、紫薯粥、南瓜粥、綠豆粥，老爺子經常說，喝上一碗粥，腸胃暖一天。
的確，喝粥對腸胃的保健作用很明顯，而且多樣的粥品做法，還能起到多種的養生作用。這裡花兒就和您分享幾款特別適宜盛夏飲用的粥品食譜：
一、綠豆爽
這是一種有別於綠豆湯的甜品粥，是南方人在夏季里喜歡的一種做法，口感細膩而清爽。
需要準備：
去皮綠豆100克；冰糖35克；澱粉適量
做法：
1、準備好需要的食材，去皮綠豆網購可以買到，價格不貴，做綠豆糕也需要用到去皮綠豆，所以買來後用處還是蠻多的。
2、浸泡6小時以上的綠豆，取100克，入鍋蒸30分鐘。
3、粥鍋內放適量清水，放入冰糖，一起煮開。放入綠豆，煮到綠豆開花的狀態。
水澱粉的量，不能多也不能少。多了稠呼呼就綠豆糊了，稀了綠豆沉底，還是綠豆湯。然而每次放入水澱粉的量都沒有絕對的標準，因為你放的綠豆、清水的量都不同。
竅門就是多做一些水澱粉，倒入一部分就攪拌，期間一直是中小火，倒入後綠豆依然沉底，就接著放，每次放入的水澱粉量要少，不斷攪拌，直到量合適為止。
綠豆爽溫熱喝，口感最好，這點不同於綠豆湯，綠豆湯涼透後好喝。綠豆爽是溫熱喝下肚，暖胃又出汗，把濕氣都排出去，特別舒服。
二、南瓜玉米奶香粥
南瓜降低血糖，補中益氣，玉米利尿降糖，預防動脈硬化，而且口感清甜。製作更是簡單，只用破壁機就能一鍵做出。
需要準備：
南瓜6-7塊；玉米一根；大米1小把
牛奶30毫升；冰糖3-4塊
清水適量
做法：
1、準備好需要的食材。一般破壁機都有加熱煮粥的功能，所以南瓜、玉米都不用提前蒸或煮。玉米掰成粒，南瓜切塊即可。
2、大米淘洗2遍放入破壁機，加800毫升左右的純凈水，再加入30毫升的牛奶，這樣口感更好。所有食材依次放入。
3、如果是給寶寶食用，放在米糊這檔比較合適；老人喝的話在綿粥這檔。一般製作的時間是25分鐘左右。
4、製作過程中，破壁機會在不破壞食材細胞的情況下，細細研磨並加熱，這樣省卻了浸泡大米，蒸南瓜等繁複工序，減少營養流失的幾率。
剛剛做好的米糊，因為加了牛奶，口感更香甜細膩，看起來是不是很棒？
5、如果是女性飲用，可以把玫瑰乾花的花瓣放入，趁熱攪拌食用，更有美容養顏的效果。
三、玫瑰桃膠皂角粥
和銀耳相似，桃膠+皂角米，在泡發、熬制之後，也會出膠，這種有著啫喱口感的甜羹，冰箱冷藏後的口感涼絲絲，瞬間止渴的效果很好。是養顏補血，又低熱量的美顏養生粥。
需要準備：
桃膠20克；皂角米20克
紅糖55克；紅棗6-8個；干玫瑰15朵
做法：
1、首先要做的就是浸泡，時間要長，基本是一天的時間，至少也要18小時以上，否則桃膠會有硬芯。
3、所有食材處理好後，都放入砂鍋里，放入適量的清水。
四、豌豆苗豬肝粥
鮮嫩脆甜的豌豆苗，是涼拌和煲湯的好食材。這款鮮香細膩的豌豆苗豬肝粥，正適合腸胃調理，養肝明目。
需要準備：
豬肝：1塊；豌豆苗：1小把
大米：150克；清水：適量
白醋：1勺；鹽：適量
做法：
1、肝臟本來就是聚集毒素的器官，所以買回來的新鮮豬肝，一定要浸泡半小時以上，期間多次換水，把血水擠出來。
6、大米煮開花後，放入剛才焯好的豬肝，豬肝變色後就放入豌豆苗，關火，利用餘熱，很快就焯熟豌豆苗，加入適量鹽即可。
一般來說的話 粥算是美食里比較好上手好入門的料理了
做法都挺簡單的
但是有些朋友還是會迷茫 除了皮蛋瘦肉粥感覺就不知道做什麼粥了
小成妹就說兩個自己最愛的粥吧
說自己最愛的 一般都比較帶感情比較好說嘛
八寶粥
我知道這不是什麼新奇的粥 但是真的很好喝阿 早上喝最舒服了~
小成妹最喜歡早上喝一碗熱熱的八寶粥配一個包子吃
又飽腹又不膩又舒服
下面是具體做法 請看吧~（以下兩款粥都是用電飯煲做的哦，下鍋後直接選擇煲粥模式就可以了，如果沒有的話，就多放水選擇煮飯模式）
用清水將八寶米浸泡5小時以上。（這一步是讓米泡發軟糯，煮出來的口感更佳綿密）
下入泡好的八寶米，大火燒開，小火慢煮35分鐘即可。（水量依據你煮的米量而定，一般是煮乾飯的三倍水。）
第二種鹹粥是除了皮蛋瘦肉粥之外，小成妹最愛吃的。
牛肉滑蛋粥
將大米洗凈，用清水浸泡2小時。
把攪拌均勻。
均勻的放入雞蛋液，用鹽6g調味。
↓↓↓
學習更多更全更精彩的美食視頻盡在
公眾號：cdxdfpr
小成妹風裡雨里也等你們來~(?ˇ?ˇ?)
【鮑魚粥】
推薦你一道【鮑魚粥】，符合你的要求，口感清淡又鮮美，屬於簡單易做又健康好喝的粥哦。希望大家喜歡。
煮粥看起來很簡單易做，簡單來說就是米加上水來煮，但是好喝的粥還是有很多細節要注意的。比如水和米的比例一定要注意，還有選對食材，再掌握好煮粥的火候和時間，這樣才能得到一鍋潤滑爽口、回味悠長的好粥。
鮑魚不是魚，而是鮑科的單殼海生貝類，屬海洋軟體動物。鮑魚肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其它海味所能比擬，歷來被稱為 "海味珍品之冠"，素有"一口鮑魚一口金"之說。
材料：
鮑魚2隻、大米100克、清水1200克、植物油1湯匙、鹽適量、芝麻香油1/2湯匙、白鬍椒粉少許、蔥2根、姜2片、植物油1/2湯匙
1、 處理粥料
鮑魚剝去殼洗凈，切成小丁備用。炒鍋里倒少許植物油燒熱，爆香蔥姜，放入鮑魚粒煸炒1分鐘，盛出。大米洗凈瀝去多餘水份，將炒好的鮑魚粒與大米拌勻腌30分鐘。
2、 熬粥
鍋里加足量清水燒開，倒入腌好的大米和鮑魚粒，大火煮沸後轉小火煮1-1.5小時，期間不時攪動防止粘鍋，煮至粥軟爛黏即可。
3、 加入粥料
煮好粥里加鹽、芝麻香油調味即可。
食材選購小技巧：
購買鮑魚時，應先看其外形是否完整無缺，有缺口或背部有裂痕的為次，底部肥闊及背部凸起而肉厚的也比瘦長的好。
聲明：圖片來源網路，如有侵權，敬請告知
紅棗當歸粥的做法
1.準備好所有的食材。
2.粳米和糯米淘洗乾淨用清水浸泡20分鐘。
3.紅棗洗凈用清水浸泡。
4.當歸放入煮茶包中密封。
5.所有食材放入電壓鍋內膽
6.加入熱水和當歸包。
7.再放入冰糖。
8.內膽放入電壓鍋中。
9.加蓋按下營養飯-煮粥健。
10.滴聲提示後開蓋取出當歸包。
11.粥攪拌均勻即可食用。
小貼士:當歸放入煮茶包在熬制粥，粥的口感更好。
本頭條號專註美食、農產品領域，歡迎關注，有關美食、農產品方面的問題都可以互相交流。
很多人喜歡喝粥，不僅因為它清淡好入喉，軟爛易消化，更因為煮得好的粥其實和湯一樣，也是很美味的一種享受。其實在中國的大部分地區都有不同的飲粥文化和代表粥品，北方以白粥和雜糧粥為主，南方以甜粥和海鮮粥為主，而廣東福建等地，更是有相當豐富的粥的品種，我個人非常喜歡的皮蛋瘦肉粥、蟹鴿粥、香菇雞絲粥、艇仔粥、生滾牛肉粥、滑蛋魚片粥等都是非常有代表性的粥品。粥做為早點，或者給病患的流食，或者自己平時養生輕食的補品，都是非常好的一道美食。
有時間的時候，慢火熬燉一鍋高湯，再將高湯去油，精心再煮一鍋好粥，是對自己和家人最好的慰藉，沒有太多時間的，也沒有關係，用電飯煲或者高壓鍋燉一鍋白粥，再隨便加上一些自己喜歡的食材，也同樣是一碗美味的好粥。可繁可簡，隨心隨意，也是粥的魅力所在。
鑒於高湯燉煮的粥米太過講究配比和火候，這裡給親一個比較簡單，家常做非常容易實現的方子吧——金槍魚紫菜蛋絲粥。
金槍魚紫菜蛋絲粥
原料：大米100g、水1000g、植物油少許、雞蛋1個、鹽水浸金槍魚罐頭1盒、鹽1/3小勺、壽司海苔1/4張
1.大米淘洗乾淨倒入湯鍋中；
2.再在鍋中加入1000克清水，大火煮沸後轉小火，熬煮約20分鐘，煮成白粥；
3.雞蛋1個打散，加入1/3小勺鹽，攪打均勻；
4.平底鍋大火燒至七成熱，轉小火，抹少量油，下入打散的蛋液，轉動鍋把，攤成蛋皮；
5.取適量金槍魚罐頭，將攤好的蛋皮捲起切成細細的蛋絲，海苔片用剪刀剪成同樣細的絲；
6.將煮好的白粥盛入小碗中，再在表面擺上適量金槍魚肉、雞蛋絲和海苔絲即可。
金槍魚罐頭最好用水浸的不要用油浸的，這樣配粥比較清淡和適宜，不喜歡金槍魚的味道的，可以換成水煮雞絲或者其它肉類。
若要問這世間最樸素的食物是什麼？我想那一定是一碗「粥」，那來自米和水碰撞出的最純粹的香濃，沒有名貴的食材、沒有複雜的工序甚至連色彩也那樣單純，哺育了一代又一代人。而這份樸素也像極了居室內的人，他們用最質樸的愛呵護著彼此，努力綻放成繁華……
| 香菇瘦肉粥 |
用料
主料：大米80克、瘦肉100克、香菇4朵
輔料：香菜2棵、鹽適量、薑絲3克
做法
1）香菇切小塊
2）鍋中放水，放入瘦肉
3）再放入香菇和薑絲
4）再放入淘洗乾淨的大米
5）蓋上蓋子，選擇菜單瘦肉湯2小時即可
6）煲好後放鹽和香菜調味
7）一鍋香噴噴的香菇瘦肉粥就做好了
| 皮蛋瘦肉粥 |
用料
主料：香米150克、皮蛋2個、豬肉(瘦)180克
輔料：食用油1.5湯匙、食鹽3克、生薑1塊、香蔥2棵、紅薯澱粉1茶匙、生抽1/2茶匙
做法
1）準備好所用食材
2）大米清洗乾淨後加入電砂鍋的內膽
3）加入適量清水和食用油
4）啟動砂鍋粥鍵
5）中途把骨邊肉切薄片用適量食用油，鹽，紅薯澱粉和生抽抓勻腌制；姜切絲；蔥切粒，皮蛋去殼
6）最後20分鐘時加入瘦肉和薑絲
7）接著把皮蛋搗碎加入鍋中
8）這時蓋好啟動快速沸騰鍵
9）結束後加入適量鹽和蔥花攪勻即可
烹飪技巧
在煲粥的中途可以多次攪動一下，這樣煲出的粥更細膩，更順滑
| 芹菜海鮮砂鍋粥 |
用料
主料：芹菜1顆、大蝦400克、魷魚1條
輔料：食鹽適量、花生油半茶匙、姜2片、清水10碗
做法
1）準備好食材
2）大米洗乾淨浸泡1小時
3）砂鍋里放進大米和適量的水
4）然後在鍋的控制面板上選擇個人需要的「時間—種類」，選擇好後，按開始鍵
5）芹菜洗凈，切成小丁
6）魷魚洗凈，切成小塊
7）將蝦的須、腸子都去掉。再把蝦洗乾淨
8）待粥煲至1個半小時左右。加進魷魚和姜
9）再放進芹菜丁
10）接著放進蝦，一同煲
11）加進適量的花生油到粥里
12）粥煲好後，加上適量的鹽即可
| 牛肉粥 |
用料
主料：大米150克、牛肉100克
輔料：清水1500毫升、蔥花少許、薑絲少許、料酒5毫升、鹽2克、醬油5毫升、小蘇打少許、澱粉少許、白糖2克
做法
1）牛肉洗凈切薄片，大米準備一杯150克
2）牛肉里放入一小捏小蘇打、醬油、糖、鹽、料酒、干澱粉拌勻，待用
3）大米淘洗乾淨，放入陶鍋中，放入1500毫升的清水
4）蓋好鍋蓋，接通電源，選擇菜單中的砂鍋粥功能，時間默認2個小時30分鐘，可按「+/-」調整時間，按開始，開始工作
5）中間我開蓋看看，一直都是這種狀態，似開非開的狀態
6）離結束還有20分鐘的時候，放入拌勻的牛肉，攪勻
7）結束後，又選擇快速湯功能，將牛肉煮滾，放入蔥花薑絲，少許的鹽調味即可
烹飪技巧
成品粥的狀態就是我一直想做出的效果，家庭煮粥一般都是高壓鍋，很難達到這種狀態，以後不用專門去酒店喝粥，有蘇泊爾的中華熾陶釜，相當於把酒店的粥搬回家了
| 玫瑰養顏粥 |
用料
主料：大米50克、玫瑰花20朵
輔料：冰糖50克
做法
1）蘇泊爾熾陶電燉鍋加適量水，選擇砂鍋粥菜單
2）水沸後加玫瑰花
3）煮2分鐘後撈出玫瑰花
4）加米，攪拌幾下，防止糊鍋
5）煮至米粒軟爛、湯汁濃稠後加冰糖
6）程序停止後加玫瑰花瓣，拌勻即可
7）清甜養顏的玫瑰粥
| 五紅湯 |
用料
主料：紅豆50克、清水450毫升、紅棗8顆、花生25克、枸杞子5克
輔料：紅糖20克
做法
1）紅豆、花生、棗清洗乾淨
2）將紅棗、紅豆、花生全部加入中華熾陶釜內
3）選擇糖水功能，顯示3小時，開啟
4）聽到結束音，加入紅糖
5）加入枸杞，攪拌均勻即可
| 紅豆薏米粥 |
用料
主料：薏米70克、稻米50克、紅豆50克
輔料：枸杞5克
做法
1）備好所需食材，薏米洗凈提前用水浸泡一夜，紅豆，稻米和枸杞淘洗乾淨待用
2）將食材全部加入到蘇泊爾電燉鍋中，加入足量的水
3）蓋上鍋蓋，啟動砂鍋粥程序，即可
美食傑官方 查看官方網站 美食傑，讓吃飯變簡單。
丸先森給大家九種營養粥的做法，養成喝粥的習慣好處多多，增強食慾、補充體力、調養腸胃......不過要喝哪些粥好呢？其實煮粥也是一門學問。
一碗營養粥暖胃又暖身，為自己和家人煮一碗吧！
關注丸先森，了解更多美食知識點：）
我基本上很少在外面喝粥，如果一定要喝，十之八九會選海鮮粥。我自己家煮粥也不算多，但要煮，十之八九，首先也會是海鮮粥。
海鮮粥做法簡單，味道鮮美，營養佳，口感好，而且做的時侯更是不用拘泥於用什麼海鮮，盡揀著家裡有的放幾樣就好了。
我常做的海鮮粥里，通常就放點蝦啊蟹啊，蛤蜊之類的，沒辦法，作為不臨海的內陸城市，要知道這樣不起眼的小海鮮每次買都恨不得專門跑趟海鮮市場才行呢，SO，SO，將就下吧，你們有硬通版的海鮮也可以隨便放哈，這款，只說方法，權當拋磚引玉吧。
分享簡單、健康又好喝的海鮮粥做法：
一、材料（（以下是3－4人份的量）
東北大米60克，蝦150克，蛤蜊200克，土芹菜（或者小青菜）2－3顆，鹽3克，芝麻油少許，薑絲，蔥花，胡椒粉
二、做法：
1.大米提前洗凈裝進砂鍋里，加入1000毫升左右的清水，加少許芝麻油，浸泡一小時左右備用。（注意這步別偷懶，提前用加了芝麻油的水泡過後的米煮出來更香）
2.蛤蜊提前浸泡吐盡沙，然後用刷子把蛤蚧殼也一併刷洗乾淨。
3.蝦煎掉蝦須蝦腳 ，挑掉泥腸備用。
4.姜切成粗細均勻的細絲，蔥洗凈切末，小芹菜去根也切成碎末備用。
5.等米泡足時間後，放到爐灶上，先開大火煮開，然後轉中小火一直煮，這個沒什麼好說的，持續煮到米開花吧。
6.接下來依次放入薑絲，蛤蜊和大蝦，加鹽和胡椒粉調味。
7.等蛤蜊煮到開口，大蝦也都煮熟後加入芹菜末和蔥末略煮關火即可。
推薦閱讀：