二鍋頭裡有多少是水?
04-25
先說答案,普通的二鍋頭是酒精+水+香精。
可以這麼說,在正常的市場渠道下,低於50你是絕對買不到瓶裝純糧酒的。50以上,隨著價格的升高,買到純糧酒的幾率也在不斷升高。
另外,請正確使用「勾兌」二字,在白酒中,「勾兌」正確含義是,將不同年份、批次的原酒,經過調酒師勾調,達到一定的風格口感的過程,是當代白酒的精華技藝所在。
因為工作原因,經常接觸白酒。我手頭正好有一瓶用來做對比的所謂的「二鍋頭」,題主你說的就是這個吧。
我說的比較隨意,是以普通不太了解酒的人角度來說,但總有挑刺的人愛跳出來指指點點,所以我只好再加一句:這是通俗大家稱的「白牛二」,其實是「濃香風格口感」的,也是牛欄山出貨量最大的一款。
注意看他的原料標註:液態法白酒、食用香料。
只要看到液態法白酒,就絕對不是糧食酒。換句話說就是酒精+水+香料。
而它用大字寫「陳釀」,酒精酒陳釀個P啊,放一萬年也是酒精+香料。
其實我雖然瞧不上牛欄山的酒質,但是也不反感它,至少它清楚的標出來了是「液態法」。不像一些賣一兩百的酒,比如X之藍、X井貢、X州老窖,當了婊子還立牌坊。往酒精酒里摻點糧食酒,就敢心安理得的按純糧酒去宣傳。
酒的度數表示酒中含
乙醇
的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量來計算,故在酒精濃度
後,會加上「Vol. 」以示與重量計算之區分。所以,100-酒精度數=水的體積比,再乘以這瓶酒的總容積就都是水了。推薦閱讀: