蜂蜜的功效與禁忌有哪些？

大家好，我是方方

說起蜂蜜大家再也熟悉不過了，蜂蜜它的營養價值高，還能通便秘，是女性的美容最佳品，蜂蜜是好不過食用也要注意一些小問題，比如說注意一些搭配禁忌，

下面方方給大家一一的請解

第一種韭菜

韭菜含有維生素C，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜和韭菜都有通便的作用，，如果一起吃就容易引起腹瀉，對腸胃有刺激作用

第二種豆漿

豆漿中的蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜含有少量有機酸，兩者一起服用時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，就不能被人體吸收，從而會誘發腸胃的一些疾病。

第三種蔥蒜

蜂蜜中含有多種複雜的有機成分，其中有機酸和酶類遇到蔥蒜裡面的氨基酸，就會產生有害物質，從而就會刺激腸道，導致腹痛。

第四種萵苣

蜂蜜和萵筍都是屬於比較寒涼的食物，如果將萵筍和蜂蜜一起食用的話，就會刺激腸胃，導致腹瀉的發生。

好了，以上蜂蜜搭配的一些小禁忌希望大家要注意了，今天分享就到這裡如果想了解更多可以繼續關注我頭條號：方方愛養生

蜂蜜的營養價值非常高，而且十分常見，所以是一種非常受歡迎的滋補品。蜂蜜的吃法有很多，那麼你知道蜂蜜怎麼吃最好嗎？你知道蜂蜜的副作用有哪些嗎？你知道蜂蜜什麼時候喝最好嗎？今天小編告訴大家食用蜂蜜的5個禁忌，一起來了解一下吧。

　　蜂蜜不能與豆腐一起吃

　　豆腐具有清熱散血的功效。和蜂蜜搭配在一起食用很容易讓人腹瀉。而且蜂蜜裡面含有多種酶類，豆腐中含有多種礦物質和植物蛋白、有機酸等物質，它們搭配在一起食用容易損害身體。

　　蜂蜜不能用沸水沖飲

　　蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水沖飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

　　蜂蜜不能與蔥一起吃

　　蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜一起吃後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。

　　存放時避免接觸金屬物品

　　蜂蜜是酸性的食物，所以在保存的時候，千萬不能用金屬類的容器，否則會產生一些化學反應。而且，蜂蜜產生結晶是很正常的現象，不是質量的問題。

　　食用之後容器要保持密閉，蜂蜜吸濕吸味性很強，要避免水分和異味進入，使蜂蜜發酵變質。儲存溫度不要過高，以免破壞營養成分。

　　未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

　　當媽媽的由於要注意了，切忌給未滿一歲的嬰兒吃蜂蜜。蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒桿菌的污染。

　　嬰兒由於抵抗力弱，食入肉毒桿菌後，則會在腸道中繁殖，併產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。

　　嬰兒吃蜂蜜中毒以後會出現遲緩性的癱瘓癥狀，而且他們的哭聲會變小，吃奶也沒有力氣，還會出現呼吸困難的現象。

　　蜂蜜怎麼吃最好

　　1、直接食用

　　很多蜂蜜在高溫烹制的過程中會蒸發掉裡面的營養。所以大家可以直接食用蜂蜜。可以蘸麵包，饅頭，當糖果來吃。早餐的時候可以不用每天吃果醬了，可以換成有營養的蜂蜜。

　　2、沖水食用

　　大家常用的沖水方法，一般是用溫開水沖蜂蜜，很多朋友著急沒用耐心，所以總會在水剛開的時候就加入蜂蜜，這樣是很破壞裡面的營養。應該盡量用溫水沖，才不會破壞裡面的能量。

謝謝您的邀請

1潤肺：蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效

2解酒：蜂蜜成分中含有一種大多數水果中沒有的果糖，可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。

3熬夜後緩解疲勞：大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。

4消除大餐後的積食：蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。

5讓興奮的神經安眠：蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統，緩解神經緊張，促進睡眠。

禁忌

1如果我們清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法是不適宜的。原因是蜂蜜水中含有一定的糖分，不是以單純水的形式存在的，飲用後，在體內蜂蜜中的碳水化合物要經過人體代謝轉化為葡萄糖才能被人體所吸收利用，這樣就失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。蜂蜜作為第一杯水，不能有效補充機體細胞的水分，腎排泄尿時間比白開水相對減緩，降低體內排毒的功效，此時體內沒有清除廢棄物，又來接受新的(蜂蜜)物質，那麼，身體提供來的新物質與一夜代謝的廢棄殘渣混合，就產生了體內新舊雜合物質的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜中的營養物質，殘渣的再次代謝更不利於健康。所以早上應先喝杯白水，十分鐘之後再飲用蜂蜜水或食用蜂蜜，更有利於蜂蜜營養價值的最大化。

2睡覺前30～60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也就是臨睡時倒數第一杯水，也不是人人適用的。其原因是，此時飲用蜂蜜水，由於蜂蜜水通常飲用後會使血糖快速升高，夜睡時細胞原本就缺水，血液黏稠度相對較高，再飲用蜂蜜水是雪上加霜，也不利於預防心腦血管的意外。所以中老年人、血脂異常者還是選用白開水更為適宜。

謝謝優秀到卓越朋友的邀請，常吃蜂蜜的人都知道蜂蜜具有殺菌消毒，美容養顏，保護心血管的功效，但不知道蜂蜜有很多的禁忌，首先蜂蜜不能豆製品和魚類同吃，會產生毒素，其次睡覺前不能食用蜂蜜，還有不能空腹吃蜂蜜，因為蜂蜜中含有大量的的糖分，對於胃酸的升成起到促進作用，從而引起胃部不適。

長期吃蜂蜜好處多多,蜂蜜味甘性平， 主心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百葯，久服強志輕身，不飢不老，可見它集合了治病強身兩大功用。 空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水.果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。

蜂蜜是一種中藥材，又是很好的保健品，它物美價廉，功效顯著。蜂蜜可以去百病，合百葯，解百毒。在提高人體免疫力，防病治病上功不可未，長期服用可美容使人步履輕盈，還可以調節腸胃，有通便的功效，他是老少皆宜的保健品。由於含有少量激素，嬰幼兒不宜吃，有糖尿病的人應少吃。

蜂蜜的功效與禁忌？謝邀請，蜂蜜這東西營養價值很高，它的用處很多，可以做有些食品的配料，蜂蜜也可以跟白酒一起萢，能增進人的能量與體力，還能去除人身體的有些小毛病，蜂蜜雖好，但不能多吃，吃多了蜇心，對心臟不好，有心臟病和過敏人應忌口。