天天吃麵條有什麼好處？

這位朋友你好，根據你的描述來看，吃麵條是為了養好胃病。巧了，我中學時期就有胃病，後來也是通過吃了一學期的麵條胃病竟然好了。我那時候是每天中午吃麵條，下面就讓我來為您進行物理分析。

我上面講的主要是現象，那麼吃面為什麼對胃病的康復有幫組呢？首先，大多數麵條是比較清淡的（除炒麵、油潑面等）胃病一定要忌辛辣刺激和油膩的食物。還有就是養胃一定要吃湯麵，這也符合流食易消化的原則。建議您愛人吃抻面、挂面、手擀麵等，製作成有湯水的湯麵來食用。

切記不可以吃的太快，要細嚼慢咽，適當更換口味吃一些粗糧麵條也是可以的。另外，如果麵條吃膩了，也可以喝些粥類食物，比如小米粥，南瓜粥，雜糧粥等。但一定要煮的軟爛否則容易適得其反。最後，無論是粥還是麵條，都需要加點調味料，既然是調味的，要注意少加，幫助更好的改善飲食健康，不要出現重油、重鹽、重辣等現象，這對腸胃健康都是沒有好處，可能會損傷我們的胃黏膜，引發各種胃病出現。

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小時候，在河南，很多時候都是天天吃麵條。一般是中午做一大鍋湯麵條，配菜主要是時令的蔬菜，最常見的是番茄、豆角、茄子，如果再有荊芥，那就完美了。其實中午的熱湯麵，還不是最好吃的~要等到下午放學回家，在大鍋里蓋著的，經過時間的沉澱，那涼涼的麵條，就著一個蒜頭或者蒜苔，才是最美味的。那時候，每天吃麵條，也不會厭倦。

現在想起來，都是對往事的美好回憶，對家人的萬般思念。我家裡的老人是在來了廣東之後，和我們一起住，後來發現糖尿病，以後再也不會只吃一碗麵條了。

1. 最好是自己做的雜糧面

人少的話，特別是有小寶寶，自己也有時間，可以做雜糧麵條。如果家裡人多，或者沒時間，可以買一個全自動的麵條機，和面的時候，加一些綠豆面啊、玉米面啊，壓出來的麵條特別香，做雞蛋雜糧面也可以哈~

2. 吃麵條多加配菜

如果麵條的配菜加的好，可以作為很好的早餐、午餐、晚餐，都沒問題。

我們建議餐餐有蛋白質，頓頓有蔬菜~所以可以做成雞蛋面、雞塊面、牛肉麵等等，而且要多放一些蔬菜進去，常見的有豆角、茄子、西紅柿、各種綠葉菜。建議搭配一盤涼拌菜，反正就是要增加蔬菜的量，比如涼拌青瓜啊、涼拌豆腐皮啊、涼拌或水煮花生米啊~

總之，加了蛋白質、好多蔬菜的雜糧麵條，再搭配一些涼拌菜，天天吃，對於控制體重、控制血糖來說，也還是蠻好的~但如果只是一碗只放了兩根菜葉的清水面，就不推薦天天吃了哦！

作者簡介：陳蘭蘭

南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士；國家二級公共營養師

廣東醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5期學員

在健康管理行業從事營養師工作7年…現在還在大健康行業折騰！

好處就是，身體倍棒，我是安徽北部的，從小也是經常吃麵條，畢竟我們那裡是種小麥的，麵食一類的東西，吃的很多。

不過，我們那裡，早晨的時候都是吃的很清淡，不吃鹹的，就是怕自己口渴，所以，我老家那裡早晨就是燒稀飯餾饃，可能還會有些剩菜什麼的，配著吃。

中午呢，我們的主食是饅頭加炒菜，燒點稀飯，或者喝點開水。

晚上呢，可以根據自己的口味選擇，大多時候我們是下點麵條，因為省事。麵條裡面回放點青菜什麼的，有的時候不想吃咸麵條，就什麼也不放，然後吃乾麵條加炒菜，拌著吃，或者就著吃，有的時候還可以自己加點糖，吃甜的。

麵條呢，我比較喜歡吃自己家擀的，我覺得麵湯水都濃濃的，好吃，比超市的賣的口味好了不少。

麵條是一種主食，就跟大米一樣，而我國北方地區吃麵條多一些，南方則是大米飯多一些，但是不管在哪裡，都沒有人天天吃麵條。

我是南方人，從小吃慣了柳州螺螄粉和桂林米粉，然後到東北上學，待了五年，所以這裡我想糾正很多南方人的一個觀點，那就是北方人天天吃麵食。北方人是喜歡吃面，但不是天天吃，我在東北吃了陝西biangbiang面、油潑面、臊子面、北京炸醬麵、河南刀削麵、重慶小面、安徽板面、蘭州拉麵、延吉冷麵、煮麵、炒麵、干拌面、涼拌面、冷麵……，各式各樣的面我都吃過，一周至少有三天是吃面的。所以我想說，麵條真的非常好吃，但是北方的面基本都是現做的，現場和面煮麵，而南方的麵條，我真的不敢恭維，南方大多數都是挂面，包裝的，根本沒有北方現做的好吃，所以畢業會柳州後我就不怎麼吃面了，而是吃粉多一些。

至於天天吃麵條，我的理解是以麵條為主食吧，還是吃其他的配菜的。如果天天只吃麵條，不僅沒有好處，壞處倒是不少。第一個壞處就是營養不良，因為麵條雖然有營養，但是人體所需的營養可不是單單吃麵條就能補充的，食譜要講究多樣性；這第二個壞處就是容易長胖，血糖容易高，因為面好吃，雖然不含什麼脂肪，但是澱粉高，並且麵條屬於精製穀物，本來就是不提倡多吃的，粗糧才是最健康的。

若只是以麵條為主食，搭配蔬菜水果，或者其他食物一起吃的話，天天吃麵條沒什麼影響，就像天天吃白米飯一樣，不僅如此，合理的食用麵條還有好處呢！

至於怎麼合理的吃，也是需要注意一下的。首先麵條比米飯難消化一些，吃一碗面比吃一碗飯抗餓，所以吃面的時候可以少吃一點，多吃一些蔬菜水果。另外麵條熱量低且不含脂肪膽固醇，對於害怕攝入過多膽固醇的人來說，可以選擇吃面。最後就是面的做法和衍生食物可比大米多，吃面的話可以品嘗到更多的美食和小吃，麵條只是其中一種非常簡單的吃法而已。

說起麵條，就讓人有一種飢餓感！從南到北，廣式的雲吞面，蘇州的蘇式面，陝西的褲帶面、臊子面，蘭州的拉麵，山西的刀削，河北無極的餄餎面，以及我們煙台的海鮮面！總之面在我國太普及了！真講恐怕一晚上寫不完！也是每家每戶日常主食！閑來無事的時候我也會自己動手做一做！各種海鮮，配一碗手擀麵！一碗海鮮面我們煙台大自然的饋贈！河北無極的餄餎用自己滷汁的肥腸來一碗肥腸餄餎，南北結合，那是一種幸福生活的享受！吃面好處很多，麵條含有植物蛋白，能增強免疫力！麵條含多種礦物質，對兒童生長發育有很多好處！麵條含豐富的碳水化合物吸收後轉化為糖能為人體提供熱量！經常我們會說大冷天來碗熱騰騰的麵條就是這道理！麵條亦消化，對胃腸消化功能有很多好處！還有人說麵條可以治療貧血！經常食用麵條好處還是很多的，而且做起來也比較簡單，省時間！但是作為我們這兒的人來說，不是只面一種主食，再好的面如果天天吃也會吃膩，也不能達到飲食營養平衡！總之吃面好處多，不管怎麼食用，開心就好！

營養師小糖來為大家解答。

說句實話，天天吃面的好處就是好吃，易消化，除此以外也沒啥特別的。我們常吃的麵條是用小麥粉做成的，屬於精細食物，其中的膳食纖維、礦物質、維生素都隨著加工過程損失了。所以白麵條相對白米飯並沒有什麼優越之處，都是易發胖、升糖快的主食。白麵條雖然吃了好消化，但並不屬於健康主食。

很多人吃面的時候就是一碗白麵條配上一小碟鹹菜或辣椒醬，這樣吃面熱量又高，又容易餓。要想健康吃麵條，得學會下面這幾招：

1.吃健康的雜糧面，比如燕麥面、蕎麥麵、玉米面等，含有豐富的膳食纖維和礦物質，能夠均衡營養。大家如果自己在家做麵條，也可在和面的時候加入青菜汁，如芹菜汁、胡蘿蔔汁、西紅柿汁等，一來增加膳食纖維，二來五顏六色的麵條也有食慾。

2.吃面的時候搭配充足的蔬菜，如油菜、生菜、豆芽、香菇等，增加麵條中所缺乏的膳食纖維和維生素，幫助延長飽腹感，減少熱量的攝入。

3.吃麵條的時候搭配高蛋白食物，如雞蛋、瘦肉、蝦仁、豆腐、雞蛋乾等，以彌補麵條中蛋白質的不足，均衡營養，同時能夠進一步提升飽腹感。

4.吃麵條的時候少放油脂和醬料，像炸醬麵、拌面等，其實都是重口的麵條，而油脂含量有比較高，常吃容易發胖，最健康的面就是清湯麵了。

回答為原創，覺得小糖講得還不錯就點個吧~更多健康飲食問題，歡迎找小糖來解答！

您好，這裡是美食領域創作者西北吃貨為您解答，歡迎點贊關注，謝謝、

天天吃麵條都有什麼好處？不會有壞處么？下面來看小編為您搜集整理的。

據前幾年的數據統計，糖尿病發病第一的地區是甘肅，究其原因是因為蘭州人民太愛吃麵條了，基本一日三餐，頓頓都是麵條。

大家也都知道，蘭州的拉麵那是相當的有名。蘭州的人民也多以麵條為主食，為什麼天天吃麵條就會得糖尿病呢?

常吃麵條容易患慢性病

麵條是主食，也是精細糧食，主食主要提供的是碳水化合物。一碗麵條大約3兩多，能量為330-850kcal之間。經常吃麵條會怎樣，最簡單就是長胖啊！大多的慢性病病因其實就是肥胖。

如果你長胖了，還接著天天吃麵條，很容易患高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病，也稱為代謝性疾病。最危險的是換了慢性病還不知道注意，長期下去就容易患心腦血管疾病。這些就好像是串起來辣椒，成串兒的。

常吃麵條容易營養不良

營養不良是指通常指的是起因於攝入不足、吸收不良或過度損耗營養素所造成的營養不足,但也可能包含由於暴飲暴食或過度的攝入特定的營養素而造成的營養過剩。

所以如果天天吃麵條，勢必主食太單一。再加上每天的麵條不是變著花樣，或者只做集中花樣，或者不配其他東西，那長期吃麵條，一定會營養不良。

改善的方法

多增加些肉、蔬菜、魚、雞蛋；

每次的麵條量減少，多增加其他輔食；如果實在太喜歡吃麵條，至少一頓吃點兒其他主食，米飯、地瓜、玉米等等都可以的.增加運動，例如快步走，或者徒步，慢跑都可以。

要說天天吃麵條會不會對身體造成影響？那這個問題要分幾個方面來說。

第一：你吃的是什麼麵條？是精面做出來的麵條還是全麥麵條？是挂面還是速食麵？

如果是全麥粉做出來的麵條還好一些，精白面做出來的麵條的營養價值要照全麥麵條差很多。因為全穀物保留了天然穀物的全部營養成分，與精製穀物相比，會提供更多的B族維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分，還有很多對人體健康有益的植物化學物。

挂面，不管是全麥麵粉做的還是精白麵粉做的，最好都要少吃，更不建議天天吃。因為很多挂面產品為了提高麵條的筋道，會在生產的過程中加入大量的鹽或鹼。甚至每100克挂面里的鈉含量就可高達1000毫克，相當於2.5克的鹽。新版的膳食指南中建議每天食鹽的攝入量不要超過6克。如果一日三餐都吃挂面，在煮挂面的時候在往湯里加些鹽，這樣的話，每天食鹽的攝入量很容易超過6克。我們都知道鹽或者說是鈉吃多了會造成高血壓的發病風險，降低鹽或者鈉的攝入是能夠降低血壓水平。

第二：如果你天天只是吃麵條，沒有任何的配菜，或者是一大碗湯麵上面漂浮些幾根青菜，那麼天天這麼吃，時間長了，勢必會造成營養不良。

因為麵條能提供的營養主要是碳水化合物和蛋白質，維生素和礦物質的含量相於來講就很少了。所以，新版膳食指南建議是：食物多樣，穀類為主。意思是在以穀類為主的前提一定要食物多樣，建議每天要吃12種以上的食物，每周至少要吃25種食物。

第三，就是你能達到食物多樣。

每餐都會有蔬菜類的菜、魚肉或者蛋類的菜、加上豆製品或者奶製品，總之每天能吃上12種以上食物，最好按照膳食寶塔來吃。在這樣的基礎上，你主食選擇麵條，最好選擇全麥麵條，這樣就很好。

麵條也就是一種食物，同饅頭、米飯一樣的一種主食。所以，天天吃，對身體有什麼影響，主要還是要看你怎樣吃。

天天吃，吃得多，體重增加的幾率會增大；

天天吃，品味重，那麼血壓高的風險會增加；

天天吃，吃得多、吃得快，估計血糖高的風險會增加；

天天吃，不換樣的吃，估計吃不上幾天會吃得反胃，再見到都受不了，更不要說吃了。

麵條有很多種：

從做工上分：手工切面、削麵、拉麵、抻面，還有現成的挂面、速食麵等；

從材質上分：精白面、全麥面、大米面、蕎麥麵、玉米面、混合面等；

從配料上又分：醬肉面、澆汁面、蔬菜面、蛋面、鮮蝦面、海鮮蜆子面、哨子面等；

從烹調上分：有煮麵、泡麵、炒麵、油炸面等。

根據《中國居民膳食指南（2016）》關鍵推薦：食物多樣，穀物為主，粗細搭配。每天12樣食物，每周25種食物。即使是麵條，按我上面列舉的那樣，若能實現：換樣吃，有菜有「肉」的吃，適量的吃，雖然是麵條，仍該屬於健康飲食。

以精白面、精白米為材料做的麵條，食用後血糖上升的較快，不適合血糖高的人食用。這類人群可選用義大利面，這種硬質小麥粉在體內消化較慢，食用後血糖比較穩定。當然選擇蕎麥麵等雜糧麵條也是不錯的選擇。

食用挂面，一來要看配料表中的含鹽（鈉）量，普通的挂面含鹽量通常是每100克麵條含3克左右的鹽，幾乎是健康成年人膳食鹽合理攝入量的50%，甚至更多。對於血壓高、尿酸高的人尤其要注意。如果食用，建議採用過水麵的方式，放棄煮麵湯，少放鹽或不放鹽食用。

無論哪種人群，在食用麵條的時候最好選用：雜糧面、有菜有肉的面，少鹽、少糖、少油炸，保證飲食清淡，食物多樣。

我想這個不同的人會有不同的理解，有的人說好有的人說不好

一、認為天天吃麵條不好

1、 吃麵條會發胖

這是因為麵條中含有大量澱粉，澱粉在體內可以轉化為葡萄糖供應能量，同時還會有一部分轉變成脂肪和蛋白質，這些東西會儲存在人體內部，而人體活動的主要力量來自於血糖，脂肪和蛋白質很難被消化。所以說有人認為吃麵條會胖。

2、吃麵條營養不全

氨基酸是人體內不可缺少的，雖然有一部分氨基酸體內可合成，但是更多的氨基酸必須依靠外界食物獲取，麵條中的主要成分是澱粉，缺少必要的氨基酸和維生素，嚴重時會造成敗血症再有，穀物中缺少Mg、Fe等微量元素，這些都是造血機能所需要的

二、認為吃麵條有好處的

1、麵條含熱量低不含膽固醇

麵條在胃中的消化比較慢，使人長時間有飽脹感，不易飢餓，因此具有抑制食慾的特點。煮之前只含很少的脂肪。煮過之後脂肪就完全消失了。因此，麵條適合高膽固醇患者食用。

2、麵條能夠分解脂肪

因為麵條不含脂肪，可使胰島素保持在正常、穩定的水平，進而保持血糖的長期穩定。

3、麵條煮熟後含有大量的水分，還可以使運動員耐乾渴。而麵條不會使運動員有腹脹感，這對運動員以清醒的頭腦投入訓練和比賽是很重要的。

4、麵條含有多種營養物質

麵條是維生素和礦物質的重要來源，含有維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。同時，還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅。

其實不管怎樣，想要健康都需要合適的攝入營養物質，吃什麼過度都不號，飲食還是應該多元化。

從理論上講，吃麵條與吃米飯是一樣的，作為一種為人提供能量的餐飲主食，是可以維持人的正常生存需要的，假設天天吃麵條，也不會對身體帶來不良影響。如果光吃麵條，再附之以各種副食品的配給，便足以提供一個人的正常營養需要。但實際生活中一般也很少存在天天吃麵條的地區或人們。因為麵條只是麵食中的一種，我國北方地區以麵食為主，麵條是一種吃法，同時還有餅、饃、饢、餃子、包子等多種多樣的花樣吃法，因此很少有人是天天只吃麵條的。

故事都裝在那碗面里......

每個城市都有一碗自己的面，南京的老滷麵、鎮江的鍋蓋面、無錫的細面、蘇州的燜肉面、崑山的奧灶面、上海的黃魚面、武漢的熱乾麵、重慶小面、蘭州拉麵、河南燴面、陝西油潑面、山西刀削麵、四川擔擔麵、宜賓燃面、北京的炸醬麵、杭州的片兒川......

一碗面一段故事，吃過一碗面走過一座城...我喜歡去到哪裡都吃一碗當地人吃的麵條，在一碗面中對人們的感受遠遠超過旅遊介紹的小冊子里講到的內容真切...

1、生麵條煮熟以後，水分增加很多，同樣多的分量中麵條，熱量比米飯饅頭降低50%-66%，容易消化，降低進食負擔。

2、它的熱量比饅頭低出一倍，升糖指數和升糖負荷都低於饅頭和米飯。

3、麵條含食鹼，進入胃裡可以中和胃酸，讓胃部舒適。這是為什麼說它養胃的原因。

1、要清楚地知道，碳水化合物加高油脂是長胖的「最佳組合」，而麵條一不留神就會「摧毀」你的減肥大業。

雖然麵條相對於米飯和饅頭，升糖指數偏低，但是，如果你在短時間內吃了過的麵條，升糖負荷也會迅速增加，你的血糖升高的可能性是確定的。同時，麵條中的碳水化合物也會給你增加熱量。而油脂也會讓你熱量超標。

記得孟非的小麵店剛剛開的時候，我去嘗試了兩次。其麵條就是典型的高油脂加高碳水。

剛開業時，孟非、郭德綱、黃健強去吃面。

這是一碗典型的長胖的麵條。非常多的紅油，不僅油多還很辣，過辣的調味品會讓你吃得比平時更多。孟非的這碗面中的麵條往往是從油里撈出來的，過多的油讓你吃到一半就要被打倒了。

這樣的麵條一定是高熱量的食物，如果你常常吃這樣的麵條，不長胖是不可能的。

麵條源自於民間，在很久以前人們食物匱乏的時候，這一碗面便已是「人間極品」，補熱量補油脂，而現在人們熱量超標的狀態下，這碗面就成了殺手了。

我不是來黑孟非小面的，只是用它舉例。幾乎你在中國市面上遇到的很多麵條都是這樣的風格，不只是孟非小面。

這樣的麵條不是養胃是傷胃，胃部最不喜歡是過於油膩和過甜的食物，真正養胃，來看看這碗面。

麵條自己做，不加變得有彈性的配料，少鹽加一點香油，撒一點蔥花，外加一個雜糧小饅頭（要自己做）。

1、小米。黃色的小米是養胃的好東西。所有可以吃到的黃色的植物幾乎都可以滋養脾胃。

2、饅頭和蘇打餅乾。固定時間進食是養胃的重點。如果因為忙沒有吃東西，胃不好的人就會出現胃痛的情況。隨身攜帶饅頭吃上半個，一會兒胃就舒服了。蘇打餅乾有類似作用。

3、菠蘿。少量食用菠蘿對胃好。

4、養胃先養肝。胃不好的人都很疲勞，疲勞直接傷肝。邊養肝邊養胃。

我也是一個曾經經常胃痛的人，因為以前特愛吃辣，時間久了落下胃疼的毛病，直到醫生告訴我們要多吃軟和的食物，比如麵條，較軟的米飯等等，然後每天中午麵條都成了我的主食，當然這也與一個人做飯的惰性有關，不過值得慶幸的是，真的把胃養好了，而且麵條也是白吃不厭。說到好處，我覺得養胃這一特點是要佔首位的，因為麵條柔軟細膩，被煮熟後很容易被消化吸收，而且其中所含的蛋白質也能夠補充人體所需的營養。還有個主要的原因做法快捷方便。

麵條除了購買便宜、烹飪方便、易於消化之外也就沒什麼別的好處了，畢竟這東西就只是一堆澱粉而已，跟吃白面饅頭也沒什麼區別，不過，相較於饅頭而言，麵條在麵湯的配合下很容易飽腹，只是其熱量卻並不算高，僅僅是同重量白面饅頭的一半不到，而且因其易於消化，飽腹感維持時間較短暫，並不適合高強度體力勞動者。

那麼，麵條怎麼吃才能更健康呢？

首先，吃麵條必須得有配菜，只吃麵條很容易弄得營養不良，畢竟這東西就是一堆澱粉而已，雖然經過些許加工，但像維生素、礦物質元素、蛋白質、脂肪、膳食纖維等營養成分確實少的可憐，根本不足以維持機體正常生理功能；所以，吃麵條的配菜一定要豐富，只有複雜多樣化的飲食結構才更健康，如果一日三餐都是清水麵條，偶爾幾根青菜佐餐，當真是沒啥營養；

其次，自己做的麵條才是最好的，比如在白面中配以玉米面、豆面等粗糧雜豆，以其耐消化的特性可以延緩胃的排空，讓飽腹感更加持久；還可以加入雞蛋、蔬菜汁等，讓麵條更有嚼勁，味道更鮮美，營養更豐富等等，怎麼也比超市裡賣的麵條更健康。