石斛分類與等級劃分，有那些功效？

09-21

謝邀請，石斛又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立，肉質狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10~60厘米，粗達1.3厘米。

藥用植物

，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經。益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。石斛花姿優雅，玲瓏可愛，花色鮮艷，氣味芳香，被喻為「四大觀賞洋花」之一。

石斛的種類很多，全球統計有上千種，不過到目前為止有51

種石斛

有藥用及滋補價值的，這其中鐵皮

石斛的藥用

及滋補價值是最好的，另有20多種是沒有滋補價值。

而市場上銷售的極大多數是質地不同的石斛。基本比較被大眾所認識的有環草石斛、馬鞭石斛、金釵石斛、耳環石斛、黃草石斛、霍

山石斛

、紫皮石斛、銅皮石斛、剛節石斛、草皮石斛、

石皮石斛

等等。但鐵皮石斛是51種具有藥用價值的石斛中質地最好的一種。而上海時進食品的壹加鐵皮石斛茶，採用的就是這51種藥用價最好的石斛「鐵皮石斛」。上海時進食品生產的「壹加」牌沖泡式鐵皮石斛茶，在選料上採用最名貴的鐵皮石斛，在加工上完全按國際標準精製。石斛的原鮮貨是從亞熱帶及東南亞、我國廣西桂林等熱帶地區森林中出產，它生長在陰潮石縫中、千年老樹叉上。

石斛的產地

很多，名稱很多，質地相差很多，故其價格相差也很多！由於其名稱太多，市面上通用的不外如下幾種：鐵皮石斛質地最好，但數量極少，價格最貴；紫皮石斛也是石斛家族中質地較為好的品種之一。其它如銅皮（剛節）就多了，其品種也很多，質地好差也相差很多。

一、鐵皮石斛

鐵皮石斛可謂是石斛中的佼佼者，素有「九大仙草之首」之稱，藥理功效在石斛種類中首屈一指。因其表皮呈鐵綠色而得名。為蘭科多年生附生草本植物。喜半陰濕的岩石和濕度較大的原始森林高達樹榦上，喜溫暖濕潤的氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。雲南楓斗生物科技有限公司種植的鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，以莖入葯，具有益胃生津、滋陰清熱的功效。鐵皮石斛等少數品種的嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，烤制烘乾而成，又名鐵皮楓斗。

二、霍山石斛

霍山石斛俗稱米斛，主產於大別山區的安徽省霍山縣，大多生長在雲霧繚繞的懸崖峭壁岩石縫隙間和從那天古樹上，對經常熬夜、用腦、煙酒過度、體虛乏力的人群適用。因其生張速度慢、產量低、周期長，霍山石斛人工種植緩慢，市場上真品難見。

三、水草石斛

水草石斛又稱光節石斛，屬石斛系列普通品種，產地容易種植，生長速度快、參量高，一般當年種植當年採收，現在雲南德宏等地被大量種植。

四、鼓槌石斛

鼓槌石斛，生長於海拔520-1620米，陽光充足的常綠闊葉林中樹榦上或疏林下岩石上。分布於印度東北部、緬甸、泰國、寮國、越南。鼓槌石斛對溫差敏感，最好能在10-15度的晝夜溫差範圍內，否則很難枝繁華茂。

五、金釵石斛

金釵石斛又名：金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草，為多年生草本。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10-60厘米，粗達1.3厘米。有生津止渴的功效。用於熱病傷津、口渴舌燥。四川、貴州人工種植較多，產地種植較容易。

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石斛是蘭科植物石斛屬多種植物的莖，自古以來石斛就有多種植物來源，但主要為石斛屬植物。原植物系多年生草本，野生和栽培的均有。因產地不同，石斛的規格品種繁多。

石斛分為鮮石斛和干石斛，現就干石斛按產地分類如下：

1、金釵石斛：主產於廣西白色、靖西、興安、金秀、隆林、田林、凌雲、樂業、西林等地。

2、環草石斛(美花石斛)：主產於廣西龍州、大新、那坡、靖西、隆林、凌雲、南丹、貴州興義、羅田、安龍、江口等地。

3、黃草石斛(束花石斛和流疏石斛)：主產於廣西白色、德保、靖西、田林、凌雲、隆林、雲南麻栗坡、硯山、屏邊、勐海、勐臘、貴州興義、羅田、獨山等地。

4、馬鞭石斛(束花石斛和流疏石斛)：主產於廣西龍州、武鳴、天等、田林、靖西、雲南滇南地區、貴州羅甸、興義、平塘、關嶺、紫雲、從江等地。

5、耳環石斛(鐵皮石斛，產地又稱黑節草)主產於廣西白色、靖西、興安、金秀、貴州羅田、興義、正安、江口、雲南文山、思茅地區、四川合江、瀘縣、洪雅、夾江、峨邊、江津等地。

【品質區分】：鮮石斛以青綠色、肥滿多汁、嚼之有黏性者為佳；干石斛以色金黃、有光澤、質柔韌者為佳，耳環石斛以肥滿、色金黃、有龍頭鳳尾、嚼之發黏者為佳。

【功能主治】：益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧、口乾煩渴、食少乾嘔、病後虛弱、目暗不明。

/完/

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至美中醫、至朴之言！

石斛為常用中藥，始載《神農本草經》並被列為上品。由於原植物有石斛屬多種植物所以商品上將石斛分為四大類。分別為金釵石斛，黃草石斛，木石斛，鮮石斛。一，金釵石斛，其來源於蘭科石斛屬多年生附生草本植物金釵石斛和金石斛的乾燥莖。其附生於高山岩石或森林中的樹榦上，喜陰濕環境。主產四川。雲南等地。。二，黃草石斛，本類石斛因其莖粗細，氣味，加工不同又細分為，黃草，環釵，及耳環石斛，三個品名。1黃草，其來源於蘭科石斛屬植物鐵皮石斛，鉤狀石斛，網脈唇石斛，細葉石斛，銅皮石斛，廣東石斛，金蘭石斛的乾燥莖。主產雲南，廣西，貴州，安微等地。2細黃草(霍石斛)其來源於蘭科石斛屬植物粉花石斛，鐵皮石斛，黃花石斛的乾燥莖。主產，廣西，雲南，安微等地。3耳環石斛(楓斗)其來源於蘭科石斛屬植物鐵皮石斛，雲南黑節草幼嫩莖加工烘烤盤卷而成。主產於湖北光化，雲南，上海等地。三，木石斛，來源於蘭科石斛屬植物金蘭石斛的乾燥莖。經常附生於山地樹上多為野生。主產於廣西，雲南，四川。四，鮮石斛類，商品以金釵為主或有銅皮，雞爪蘭，鐵皮的鮮活石斛。除了以上所述之品外尚有隻在當地應用的石斛(如廣西的瓜石斛隨地而用，並有出口，廣西的聚石斛隨地而用)。以上為65年將石斛按形狀，氣味，歸納出的規格。還有一種是按中醫藥理劃分的歸為兩類①味清苦而不粘，性寒，主清胃熱，生津潤燥，金釵，雞爪蘭，金蘭石斛等屬此類。。。②味甘淡而有粘汁，性溫，主滋陰養胃，生津液，補虛勞，強陰益精，厚腸胃。如鐵皮，銅皮，黃草石斛，耳環石斛等。

雲南的文山，普洱，保山，西雙版納等州市都產石斛，野生的居多。有太多品種，我只記得鐵皮石斛，等級劃分，我只記住了特極上品，乾花售價2.，3，4萬元一市兩！雲南台都市條形碼去石斛種植物園錄過節目，算第二級的，是將石斛植於樹榦用棕片包裹根部汲取大自然的水汽生長的，再有是盆栽的，大棚培植的，算大路貨吧，可列為四，五級吧。鮮的花，可生吃。上品乾花，可泡酒，喝一小口就值200元！我家裡，用七八級的乾花蒸雞蛋。石斛的莖(桿)，切短，我煮過雞，豬腳。莖，嚼著越粘，越有功效。石斛，特別對女性能養顏，美容，改善視力，明目(我服過入葯的石斛夜光丸)，對上點年紀的男性女性都有延緩衰老，增強體質等功效。被譽為.「仙草」。

石斛又稱林蘭、禁生、杜蘭、懸竹、千年潤、吊蘭花等，為蘭科植物金釵石斛或其多種同屬植物的莖。據調查表明，世界上的石斛屬植物約有1500種，主要分布於熱帶亞洲和太平洋島嶼。我國產石斛屬植物近80種，分布於秦嶺、淮河以南，以雲南、廣西、海南、四川、安徽、貴州、台灣等省區為多。由於石斛屬的植物品種繁多，外形十分相似，很容易搞錯。引起混淆的原因還由於歷代本草著作記載不一，張冠李戴，再加上受市場利益的驅使，某些不法商人有意以假充真。因此，實際上石斛入葯的品種情況十分複雜。關於石斛的混亂品種,歷代本草中亦有記載;安徽省霍山石斛是石斛中的極品，由於功效奇特，市場稀缺，素有「千金草，軟黃金」之稱，被譽為中華幾大仙草之首。但由於霍山石斛生長條件十分苛刻,自然產量極為稀少,更因民間長期過度採挖,致使野生資源瀕臨絕種。真正的鐵皮石斛價格不菲。淘寶上面和藥房裡面很多所謂霍山石斛,價格很便宜的,一般都不是正宗的霍山石斛。目前只有像福臨門鐵皮石斛、還有同仁堂等少數幾個老品牌能買到正宗的鐵皮石斛。

石斛有一百多個品種，最好的屬安徽霍山六安出產的霍山石斛，也稱米斛，它的外形為龍頭鳳尾也稱龍鳳草，三到五年才採收一次，產量稀少，是石斛品種中的極品，為道地藥材。藥材中的有效成份含量高於其它石斛品種。石斛具有滋陰補虛，保肝明目，調理腸胃，降三高，激活胰島素，降低血糖，提高人體免疫力，防癌的功效

現在鐵皮石斛基本都是人工種植，幾十百元一斤，市場上較多，就如天麻人蔘，人工種植後就可想其價值了，但我十幾年來一直吃的是貴州的細莖石斛，又叫小黃草.金鉺環，純野生的，但資源也快枯竭了。

【石斛】[金釵、黃草、楓斗石斛]石斛，系蘭科多年生常綠草本植物。莖叢生，直立，形如金釵之股，故有「金釵石斛」之稱。《神農本草經》把它列為上品。目前藥店里銷售的主要有金釵石斛、黃草石斛、楓斗石斛等種。石解是一種常用中藥，也是著名補藥之一。味甘談、微苦，性微寒、無毒。能滋陰益胃，益氣除熱，生津止渴，益精利智，長肌肉。經化學分析，石斛含石斛礆，石斛副礆，石斛寧，石斛星，石斛胺等成分。能治熱病津液少缺，口乾煩喝，病後虛熱，肺癆喘咳，盜汗，四肢麻痹，腰膝疼痛等症。臨床實踐表明，石斛合劑治療疔瘡有明顯效果。每次用量二至四錢，可用水煎服，或泡茶飲用。石斛宜作配方。配沙參、生地、干葛能滋陰益胃，治陰虛內熱、胃中燥熱;配黃芪、巴戟、牛七治腰膝酸軟無力。近代用於清肝明目的夜光丸就是以石斛為主葯製成。石斛產地分布於四川、廣西、貴州等省、區。以廣西、四川所產最有明氣。品質以金黃光亮，莖細，質地柔軟而堅實者為佳。經蒸制盤結而成龍頭鳳尾的楓斗石斛，以色綠、飽滿、結實者為優。選自廣西《常用養身中藥》。

你好我老家霍山就是產石斛的。

石斛是一種名貴的中草藥。被譽為九大仙草之首，分為金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛。

功效可以益胃生津，滋陰清熱。

用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少乾嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺。