一米集市成功的秘訣是什麼？

一米市集稱，「我們希望從每個家庭餐桌上的最小單位一粒米開始，以線上市集的方法，讓更多人結識友善耕耘的農夫，一步一步、一米一米地改善全中國的飲食生態。」

據了解，一米市集之所以能在生鮮軍團種脫穎而出，最大的核心是引導消費者食用本地的農產品。一米市集平台上的食材有一張「身份證」，這些入口的食物從哪裡來、由誰種植、距離多遠，消費者都一目了然。食材可溯源，這是一米市集區別於其他生鮮電商的地方，希望打通從農田到餐桌的供應鏈，將食物的來源公之於眾。

要追溯到食物的源頭，首先需要穩定的供給端。一米市集多選擇周邊3小時車程的本地農場，採用契約合作的方式和農夫合作。從創立之初，一米市集創業團隊就開始通過不同的渠道，來找真正符合他們標準的產品。有的從已有的線下農夫市集尋找，有的是來自媒體或朋友介紹，或者是已經確定要合作的農人幫忙推薦的，各做的農場。提倡多吃本地食物，不僅是因為要支持本地的農人，也是為了減少遠途運輸造成的環境破壞。通過初步篩選後，他們到各個農場親自走訪，跟農人溝通，了解農人的理念。當然，檢測只是把控質量的環節之一，實地採訪、面對面溝通的重要性更高。

因此，生鮮最好能把握住最近原則，除非是區域特產，否則沒有必要捨近求遠，飛機在快也沒有當地的快，再新鮮的東西都沒有當地的鮮，而且路上還有碰損。農產品不同於其他產品，它對環境及時效的條件相對苛刻，環境不好，時效過長都會影響農產品的新鮮度。一米市集正是發現問題之要害，引導消費者食用本地的農產品，模式也取得成效。

食品安全的源頭，是農業的生產端，期待一米市集，能為中國農業和食品安全的發展，貢獻力量。

一米市集之所以能在生鮮軍團種脫穎而出，最大的核心是引導消費者食用本地的農產品。一米市集平台上的食材有一張「身份證」，這些入口的食物從哪裡來、由誰種植、距離多遠，消費者都一目了然。食材可溯源，這是一米市集區別於其他生鮮電商的地方，希望打通從農田到餐桌的供應鏈，將食物的來源公之於眾。