我國比較好的、有名的茶葉有哪些?
中國的茶葉歷史悠久,資源豐富,從古至今好茶不斷,如果說好的,可以說這個標準不好定義,我就從茶葉的分類來說一說。
中國目前對茶葉的分類是按照茶葉加工方法來分工,一共可以分為六大類。
分別是綠茶,黃茶,白茶,烏龍茶,紅茶和黑茶。
綠茶的代表茶類是西湖龍井茶,蘇州碧螺春,黃山毛峰,信陽毛尖等
黃茶主要是安徽黃茶,霍山黃芽
白茶主要是福鼎白茶,政和白茶
烏龍茶也叫青茶,以安溪鐵觀音,武夷山岩茶,台灣烏龍茶為代表。
紅茶是全發酵茶,主要代表是武夷山正山小種,雲南滇紅,安徽祁門紅茶,廣東英紅,江蘇宜興紅茶,湖南湖紅。
黑茶是後發酵茶,主要有安化黑茶,廣西六堡,四川藏茶,湖北青磚,雲南普洱茶
當然中國的產茶地方非常多,我只是舉例說明,喝茶還要自己品,適口為珍。
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名茶一般指有一定知名度的好茶,通常具有優異的色香味、獨特的外形和優異的品質。往往形成都有一定的歷史淵源或一定的人文地理條件,比如說名山出好茶;名人大家創名茶;....
產名茶的地方一般自然條件或生態環境比較優越,好山好水出好茶是有一定道理的。除自然因素外,茶樹的品種也是很大因素,容易管理,要有自己的特色,比如說安吉白茶,茶樹品種叫「白葉一號」,是一種很獨特的茶樹品種,具有階段性的白化現象。在每年開春時節的一個月左右時間裡,當日平均氣溫低於23℃時,安吉白茶樹發出的嫩芽會出現葉綠素缺失的情況,呈現出瑩白的外觀,這就是白葉一號的白化現象。一般情況下,清明前萌發的嫩芽為白色,穀雨前的芽葉為玉白色,雨後至夏至前,逐漸轉為白綠相間。到了夏天,芽葉全部恢復為綠色。 在這一個月白化期內採摘的芽葉,做成干茶後仍然是黃綠色的,沖泡之後葉底會恢復為瑩白色。
答主之前不喝茶也不懂茶,後來因為工作的關係接觸到茶,還學了古法茶藝和茶文化。茶葉按其製作方式分為不同的綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、和烏龍茶,每種茶裡面都有代表性的茶葉。前面有答主已做介紹,我就不重複說明了。
市面上比較有名的茶葉很多耳熟能詳的:西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、武夷岩茶、安溪鐵觀音、君山銀針、六安瓜片、祁門紅茶、石門銀峰茶、安吉白茶等等。
另外,中醫認為,茶也分寒熱,例如綠茶屬苦寒,適合夏天喝,用於消暑;紅茶、普洱茶偏溫,較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較為中性。所以好茶也要注意飲用的季節,不同季節喝不同的茶,一般主張:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲烏龍茶,冬飲紅茶。
綠茶的功效,綠茶是未經發酵的,中國產量最多,飲用最為廣泛的一種茶。綠茶不僅起到提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用,還對現代疾病,如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病,有一定的藥理功效。
紅茶的功效,紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾,可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能。紅茶中「富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發病率。
烏龍茶的功效,烏龍茶對人體的健康在各方面都有著積極作用。它主要有三大功效,預防蛀牙、抗腫瘤、預防衰老及雙倍排毒。
白茶的功效,中醫藥理證明,白茶味溫性涼,具有退熱降火、祛濕敗毒的功效。長期以來,在福鼎等白茶產區,白茶燉冰糖常用來降火去燥、治療牙疼、便秘、水土不服等疾病,陳年白茶甚至用來治療小兒麻疹、發燒。
黃茶的功效,黃茶是漚茶,在漚的過程中,會產生大量的消化酶,對脾胃最有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質,對防治食道癌有明顯功效。此外,黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上,而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果,為其他茶葉所不及。
總之,我國自古就有飲茶的文化,喝茶不僅有益身體,還可以修身養性。在閑暇之餘,喝上一杯茶既能放鬆身心,又能與我們悠久的歷史相連接,幸福滿滿。
就簡單說一下普洱茶吧
普洱茶裡面比較出名的幾款茶都是用地名來命名的
例如:景邁,班章,易武,冰島,南糯山,千家寨,邦崴等等
其中最出名的應該是景邁茶了,畢竟景邁山不僅有萬畝古茶園,還有申遺的經歷
風景也十分好
去年比較出名的是老班章,炒作到了32萬一公斤的天價。
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