中醫說的發物究竟有哪些東西？

「發物」這個東西對吃貨來說可真是太痛苦了，每次生病的時候吃東西都要小心翼翼，這個也不讓吃，那個也不讓吃，那所謂的「發物」到底有哪些東西呢？

1、蔬菜類

比較常見的有：香椿頭、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、蘑菇等；

2、水果類

桃子、銀杏、芒果、杏子、李子、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果；

3、肉類

豬頭肉、驢肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋；

4、水產類

各類河鮮海鮮都可以算得上是「發物」

發物＂是指某種疾病的患者，在此期間進食某些不宜食用的食物，亦即能誘發疾病的食物。 就是能引起創口發炎的食物。這種說法有一定的道理，因為吃海產品的話，蛋白質攝入量增加，機體的免疫功能增強，對外來物質的排異性增加，創口的反應也就劇烈一些。醫學上為了抑制排異反應，要服用激素類藥物就是這個道理。

中醫所謂發物,就是指那些誘發某些疾病的因素.比如:明代某開國功臣(名字不記得)朱元章想除掉他又找不到合適理由,而他也知趣告老還鄉,但朱皇帝仍不放心,當得知他背上生"背瘡"傳說生這種瘡的人不能吃鵝肉,於是賜"鵝湯"命太臨送去,老臣明白,跪地三哹"皇上萬歲、萬萬歲"而後毒發身亡.其實是被毒死,與鵝湯毫無關係.又如:桂園,有得人吃了,或吃過多導致"牙齦"發炎或口角發炎.這就是中醫所說的發物.

現代醫學不會這麼認為:比如口腔潰瘍,是因為"維生素A或B"缺乏而導至的,或因代謝短暫失調營養吸收不好引發的,補充維生素就可以治癒.還有些物質裡面有一些刺激性物質可能會影響我們對"維生素"甚至破壞體內營養物質的平衡,導至功能短暫失調或阻礙從而誘發某些疾病.

人是很複雜的生物體,人與人之間的體質差異也是千差萬別.某些物質一部分人能吃能接受,一部分人不能吃,能吃的人也有用量上的差導,過多也會導至"中毒",這需要用科學的方法加以研究和分析.而中醫只是根據經驗,含糊不清地以偏而全地把這些東西定為"發物"是沒有科學依據的.