高血糖患者是如何安排一日三餐的？

安排飲食，是所有糖尿病病人必須面對的現實問題。不少糖尿病病人這不敢吃，那也忌口，嚴重偏食；或者把飲食控制簡單理解為「少吃糧食、不吃甜食 」，事實並非如此。

糖尿病病人的膳食原則應該是在限制總熱量的前提下保持營養均衡。首先，根據病人的標準體重、體形和勞動強度，確定其每日所需的總熱量；其次，根據膳食平衡原則，合理安排各種營養素的比例。

每天的食物種類應包括穀類、果蔬、肉類及豆類或奶類。一般主食可以相對固定，除重體力勞動者外，每日女性攝取200~250克、男性攝取300~350克主食為宜。副食中肉、蛋、乳類可以相互交換，50克肉（或魚、蝦）=1個雞蛋=125克牛奶，每天變換花樣及口味的主要是這一類食品。在總（熱）量控制、膳食平衡的前提下，根據個人的飲食習慣靈活安排食譜，菜以清淡為好，採取蒸、煮、燉、燴、涼拌等烹飪方式，少用油炸、油煎的方法。簡單說就是：主食限量，少吃多餐，遠葷近素，戒煙忌酒，甜食不吃，水果少吃。

有些病人擔心多吃糧食（主要含碳水化合物）會使血糖升高，因此，主食吃得很少，經常處於半飢餓狀態，這種做法不僅會引起低血糖以及血糖波動，而且會造成機體脂肪分解增加而導致「飢餓性酮症」，它與糖尿病高血糖酮症一樣，屬於機體的危急狀態，會對人體造成很大的損害。並且長此以往，還可造成貧血、營養不良以及機體免疫力下降。

糖尿病是一種嚴重危害人類健康和生命的常見病、多發病，它的發生與生活水平、飲食結構、習慣遺傳因素有密切的關係，所以指導人們改變不良的生活習慣，調整飲食結構，提高糖尿病高危人群的自我保護意識，能提高全人類的防病、治病意識。

視乎體質及吸收能力不同，自行注意飲食