日本製造再曝醜聞，工匠精神徹底輸給市場經濟了嗎？

近期，日本製造頻曝醜聞，多少讓人大跌眼鏡。這次犯事兒的是福島縣的營洋食品工廠，是日本杯麵料包中魚糜製品的最大製造商，其生產的魚板、肉丁、乾燥蛋花等產品廣泛應用於日本各大品牌速食杯麵中，市場佔有率接近百分之百。

日本是速食麵的發明地，也是速食麵第一大國，對速食麵的品質簡直有執念。如果曾在日本橫濱參觀過安藤百福（速食麵的發明者）紀念館，更會為繁多的速食麵種類而震驚。可以說，速食麵作為二十世紀最偉大的一百項發明之一，是日本工業的一個象徵，在世界商業史上的地位甚至不亞於豐田。

如此具有象徵意義的領域，爆出這樣的醜聞，當然會讓人對日本製造有失信心。

其實，日本並非孤例，工匠精神的另一桿大旗——德國，近年來不也有過神話破滅的故事嗎？

但將之歸咎於市場經濟，其實大謬。很多人有一種錯誤觀念，認為市場是逐利的，所以資本必然利欲熏心，所採取的手段就是偷工減料，反倒是過去的計劃經濟時代，東西皮實又耐用。事實恰恰相反，經歷過計劃時代的人恐怕都知道，商品不但匱乏，款式也很有限，質量也好不到哪裡去。市場當然是逐利的，可它不但能激活生產慾望，也能迫使生產者正視客戶需求，方可追求更大生存空間。而民眾生活水平越高，見識越多，對品質的要求也越高。另外，市場越充分，人們的個性化需求也就越強烈，這也恰恰是日本無數小店生存的土壤。

所以，沒有市場經濟，就沒有工匠精神。之所以有企業選擇以偷工減料的方式逐利，恰恰是因為他們沒有正視市場，因而漠視了工匠精神。

說回日本，其實工匠精神的體現，更多在於個性化需求下頑強生存，甚至有千年之久的那些小店，它們所蘊藏的精神，才是日本製造的基石。這種工匠精神，恰恰源於對市場經濟的尊重。