豬油除了食用，還有什麼用途？

豬油的性質是甘，微寒，無毒。它的第一個功能就是解毒，能夠解斑蝥、芫青毒，解地膽、亭長、野葛、硫磺毒、諸肝毒。現在，不是總擔心黑心商戶在食物里添加了硫磺嗎？不怕，多吃豬油就行。

豬油的第二個功能是解五種疸疾：黃疸、谷疸、酒疸、黑疸、女勞疸，還有這幾種疸疾帶來的水腫。因為豬油能夠 「利腸胃，通小便，利血脈，散宿血」。

比如說小便不通，現在科學的做法就是要插尿管，科學是科學，但是病人的尊嚴和隱私都隨著下水道排走了；中醫的做法就是用肥豬肉一斤，水二升，煎三沸，飲之立通。大家在急吼吼上醫院請小護士給插尿管之前，不妨先試試這個辦法。

女人婦科炎症，白帶惡臭：用豬油 60 毫升，酒 100 毫升，煎沸頓服。

還有解 「諸肝毒」， 比如說有些魚 （河豚） 或者海魚，肝臟毒素很強，誤食就有性命之虞。不怕，頓服豬油一升即可。

老人家年紀大了，總是咳嗽：用肥豬肉四兩，煮百沸，切，和醬、醋，食之。

產婦產後虛汗：豬油、薑汁、蜂蜜各 200 毫升，酒 100 毫升，煎 10 沸，每次服用一茶匙。

孫思邈的經驗方，豬油加人蔘，煎煮後，每天一勺，治老人痴呆症如神 。

　　中國人也把豬油稱為葷油或者大油，它是由肥豬肉膘提煉出來，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油。豬油比現在的一般植物油更有特殊香味，增進食慾。很多地區人們仍用豬油炒菜，尤其青菜，認為炒菜若不用豬油菜就不香。

　　豬油中含有多種脂肪酸，具有一定的營養，並且能提供極高的熱量。一般人都可以食用豬油，尤其寒冷地區的人宜多食。但它膽固醇高，老年人、肥胖和心腦血管病患者、大便滑瀉者都不宜食用。

　　除了食用之外，豬油補虛潤燥，解毒，利血脈，解熱，潤肺，有諸多藥用療效。這裡簡單介紹一些：

　　1、咳嗽

　　同等分量的豬油加蜂蜜一起，煮開多次，每天用熱開水沖服1匙。

　　2、大小便不通

　　用豬油、薑汁一起在微火上煎沸，分次服下。

　　3、支氣管炎、哮喘

　　豬油、冰糖各500克，蜂蜜1000克，杏仁120克研成細末，一起混合成膏，每天兩次，每次服用1茶匙。

　　4、產後體虛

　　豬油、薑汁、蜂蜜各60毫升，酒50毫升，煎後調和成膏，隨意服用。

　　5、手足皸裂

　　將豬油化在加熱酒精中，擦洗患處。或以凝狀豬油直接塗敷患部。

　　6、口瘡、咽痛

　　用豬油、蜂蜜各一斤，黃連末一兩，合煎取汁、熬濃。每服棗大一團，一天服五次。

　　7、胃疼、泛酸水

　　豬油60克，加冰糖30克煎化，每天早上吃一次。

　　8、老年痴呆

　　人蔘磨成粉，加入豬油煎熬。每天一次，每次1匙。

　　9、脫肛

　　豬油60克、加入蒲黃末30克，塗於肛門。

　　10、婦科炎症

　　用豬油60毫升，白酒100毫升，一起煮，一次服下。

　　其他妙用：

　　1、蒸饅頭的發麵里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭膨鬆、潔白、香甜可口。

　　2、煮陳米時，加點豬油和少許鹽，煮出來的飯鬆軟、可口。

　　3、鐵鍋洗凈擦乾，再塗點動物油抹勻，可防止生鏽。

　　4、不穿的皮鞋，擦上點豬油，置陰涼乾燥處存放，可使皮鞋光潔柔軟。

　　5、可以當作潤唇膏。北方寒冷的冬天，將豬油融化塗在臉上有極好的隔溫效果。

　　家庭如何提煉豬油？

　　買回新鮮豬板油或肥豬肉，清水洗凈，切成小塊，放入鍋中，加半碗水，大火煮到水干。當肉開始出油，改小火，不時翻炒，慢慢熬到全部出油，油渣變金黃色，將油濾出，裝進容器，加適量鹽或白糖，不易變味。

　　豬油保存注意事項：

　　1、熱油等稍涼後倒入耐熱密封容器里保存。待豬油徹底涼透後，即成雪白膏狀。

　　2、豬油熱天易變壞，煉油時可放幾粒茴香，盛油時放一片蘿蔔或幾顆黃豆，油中加一點白糖、食鹽或豆油，可久存無怪味。

　　3、豬油存放時間不宜過長，特別在溫度高的夏天極易與空氣接觸而發生氧化，致使酸敗變質。酸敗變質的豬油會產生「哈喇味」，不宜食用。

　　4、豬油不宜用於涼拌和炸食，用它調味的食品要趁熱食用。

豬油應用之廣確實不僅僅食用，以前東北內蒙俄羅斯，沒有防凍霜，就是用豬油，現在我認識的黑龍江的朋友，他們那還是用豬油，雖然有防凍霜，家裡的老人不喜歡化工用品，沒豬油用得放心，無任何添加劑，沒有副作用，而且便宜，方便隨取隨用，黑河那邊用豬油的很多，好一點的肥皂也用豬油，然後豬油蒙心，也用豬油，笑話

記得以前看一個新聞調查，有個地區高血壓 冠心病等疾病人群特別多

那邊的飲食習慣油類多以動物油脂為主，大多認為豬肉香，植物油吃著不習慣，豬油確實很香，但膽固醇含量太高，現代來說，我已經不是缺少營養和食物的年代。

我們更應該注重健康的飲食習慣

味道不一定能帶來健康