蜂蜜的功效有哪些？

蜂蜜又名石蜜、沙蜜、蜜糖、食蜜，為蜜蜂科蜜蜂屬動物中華蜜蜂或義大利蜜蜂所釀的蜜糖。性味甘、平，歸脾、胃、肺、大腸經。具有補中，潤燥，解毒，止咳的功效，主要用於脘腹虛痛，肺燥咳嗽，腸燥便秘，外用於手足皸裂，燙傷，風疹，瘡瘍。每次調服15~30克，外用凃敷。

1、抗菌作用：未經加熱的蜂蜜對化膿性金黃色葡萄球菌、銅綠假單胞桿菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸桿菌有明顯滅殺作用；

2、對心血管系統作用：擴張冠脈，降低血壓，但當血壓下降時，則有升高血壓的作用；

3、解毒作用：對川烏的毒性有良好的解毒效果，對四氯化碳中毒導致的肝損害有保護作用；

4、抗腫瘤作用：抑制腫瘤生長，減少轉移；

5、對消化系統的作用：緩瀉，抑制胃液的分泌和胃的運動功能；

6、對糖代謝的作用：使正常人和糖尿病患者的血糖降低，但也偶爾會使血糖暫時升高；

7、對免疫系統的作用：增強體液免疫功能；

8、滋補強身，促進組織再生長：成年人的滋補佳品，促進兒童生長發育，提高機體免疫力，改善睡眠，提高活力；

9、抗過敏作用：對某些過敏性鼻炎有一定的效果。

1、治咳嗽、喘息：生薑取汁，伴蜂蜜服用；

2、治胃及十二指腸潰瘍：甘草10克，陳皮5克，水煎後沖入蜂蜜10克服用；

3、治口瘡糜爛：取蜂蜜塗於瘡上，一日數次；

4、治魚骨卡喉嚨：取蜂蜜吞咽慢服；

5、治火燙傷：側柏葉炒碳取灰，調入蜂蜜敷於燙傷處，一日數次；

6、體虛感冒：澤瀉15克，白朮15克，懷牛膝10克，生薑5克，蜂蜜20克，水煎服。

1、鮮木瓜削皮切薄片，加入適量蜂蜜浸泡，放置數日後取出含服，用於慢性咽炎；

2、蜂蜜加溫開水沖服，潤腸通便，用於便秘；

3、感冒咳嗽：雪梨1個，蜂蜜50克，梨連皮切碎，加蜂蜜燉水服，早晚各1次；

4、小兒厭食：山楂250克，蜂蜜200克，山楂去核，研末加水煮，待水將干時加入蜂蜜文火煎約6～7分鐘，取出放涼置密閉容器，每次取1勺，開水沖服，每日2~3次；

5、煎蛋伴蜜糖食用，提高免疫力，減輕過敏性鼻炎癥狀。

1、盡量不要用開水沖服，以免破壞有效成分；

2、選擇冬蜜治療效果更好；

3、空腹服用效果更好，早上起床以及臨睡前為最佳服用時間；

4、每天服用量不要超過200克；

5、未滿周歲幼兒、血脂異常人士、孕婦不宜服用；

6、咳嗽痰多，便溏腹瀉人士不宜服用。

（本答案由中山大學孫逸仙紀念醫院汪錦飄提供）

蜂蜜被視為養生保健的聖品，作為一種性質溫和的食物，蜂蜜的保健作用比較多，而且老少皆宜，尤其對於女性來說，更是大有裨益，常食用蜂蜜能夠使皮膚白嫩光滑，面容紅潤，保持青春的魅力。但是，喝蜂蜜水到底有什麼功效呢？

　　第一：提高消化能力

　　通過研究發現，女人每天早上喝一杯蜂蜜水，對於胃腸道具有很好的調節作用，胃酸分泌量更加的科學，腸胃蠕動也會增加。這就導致每次排便的時間縮短了。長期堅持喝蜂蜜水，能有效的治療便秘以及結腸炎的情況。

　　第二：改善睡眠質量

　　喝蜂蜜對於改善睡眠質量也具有很好的功效。在睡覺之前服用一些蜂蜜水，能夠很好的緩解大腦緊張的神經，對於促進睡眠或者是進入深度睡眠具有非常好的作用。如果是一些神經衰弱的患者，那麼睡覺之前服用蜂蜜水能夠快速的進入睡眠哦。

　　 第三：抗疲勞

　　蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞癥狀。腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。

第四：止痛作用

　　專家告訴我們，蜂蜜除了促進睡眠的作用之外，還具有很好的止痛功效。在身體出現疼痛的時候，適量的吃一些蜂蜜，能很好的幫助神經減少對於疼痛的感覺。

　第五：潤肺祛痰止咳

　　蜂蜜具有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，如果在其中放入枇杷汁，其功效會更加的顯著以及有效。在出現咳嗽等情況時，準備雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次後咳嗽的情況就會自動的消失。

　 第六：保護視力

　長期使用電腦增加了我們近視的可能。電腦以及一些家電在工作的過程中會產生輻射，這對於我們的眼睛具有一定的傷害;除此之外，長期面對電腦也容易導致眼睛疲勞。想要更好的保護視力，最好能夠經常喝蜂蜜水，這樣能夠很好的緩解緊繃的神經，更好的保護視力，擁有一雙明亮的大眼睛。

　　第七：排毒瘦身養顏

　　蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖份如能從胃運送到血液中，就能變成能量，很快地消除疲勞。由於血糖值的上升，飽腹感得到增加，飢餓感也就隨著消失了。

當然，聽醫生建議，也有不適合吃的人群，如糖尿病患者。

回答如下，:

補充二個蜂蜜的重要功效，大家都遺漏，

糾正幾個小編蜂蜜服量的誤導

一，最近英國《自然通訊》雜誌上發表了華盛頓大學的蜂蜜研究新成果:蜂蜜中存在著一種化合物叫海藻糖。當它進入人體後，海藻糖會促進免疫細胞:巨噬細胞吞噬血管中的硬化斑塊，修復動脈損傷。海藻糖不僅強代清理機制，還能使使巨噬細胞產生新的清理機制，進而預防心血管病。海藻糖可縮小血管中斑塊30%。因此是血管中的清道夫，由此是人們長期可吃的保健品。

二，最近阿聯莤長國研究發現，蜂蜜可以把糖分降低6%，防糖尿病，並降低患腎病風險18%。健康人服蜂蜜不僅防心血管病，並降低患腎病風險。

三，本欄目中有建議成年人每日吃蜂蜜1O0克，也有人說服200克，還有人說兒童日服蜂蜜50克。要知道這些建議是誤導，害人的！2015年世衛組，美國，中國膳食指南，推薦每日流離糖是50克，最好在25克以下。小編建議吃IO0克蜂蜜，含糖約80克，是24O克米飯的含糖量。200克蜂蜜含糖約160克，是480克米飯含糖量，兒童日服50克，含糖約40克，是120克米飯的含糖量。健康人照這些建議吃蜂蜜，不生病才怪！

記著，:專家早就建議。。成年人每日蜂蜜量是一匙(20至25克)，兒童服蜂蜜減半，IO至13克左右。

四，超量吃糖危害

丨，糖過多轉化為脂肪存在肝臟中，引發脂肪肝。

2，引發三高，使胰島細胞抵抗。

3，促進動脈硬化。

4，引發牙蛀。

5，引發肥胖。

6，過多糖損傷神經，引發近眼。

希望今後科普文章多審查一下，不要誤導。使科普真正成為:科學性，實用性，興趣性！

蜂蜜是一種天然的高營養食品，不需要經消化就可以直接被人體吸收，蜂蜜的功效有哪些？它含有多種活性酶、維生素、有機酸和多種微量元素等，對女性、兒童、特別是老人具有非常好的保健作用，越來越受到人們的青睞。享有【女性美容聖葯】和【老人的牛奶】之美譽，在希臘更是被贊為【神賜的食物】。

• 蜂蜜是一種安全食品 真正的好蜂蜜是純天然的安全食品，一般不含有對人體有害的病原微生物，因為蜂蜜是一種高濃度高滲透壓的食品，微生物無法在這種高滲透壓的液體里生存；

• 蜂蜜營養豐富 蜂蜜中所含的鐵、轉化酶、維生素、氨基酸等都是促進兒童生長發育所必需的，時時又是牛奶中所缺乏的營養物質；

• 蜂蜜中含有鉀，鋅等礦物質，可維持血液中電解質平衡；

蜂蜜還具有止痛及抑制和殺滅細菌的作用，被廣泛地應用於醫學上，《本草綱目》對其功效有非常詳細的記載，長期食用對多種疾病有滋補、調理和治療的作用。

• 胃腸道疾病 蜂蜜具有滋潤腸道的作用，常用來改善或治療便秘、結腸炎、胃和十二指腸潰瘍等；

• 肝臟疾病 可有效的滋潤和保護肝臟，促進肝細胞再生，還可預防脂肪肝的形成，提高人體抗感染能力；

• 呼吸系統疾病 蜂蜜有消炎潤肺、祛痰止咳、緩解疼痛等功效，同時還能使人體血紅蛋白增加，降低血沉；

• 心臟疾病 蜂蜜中含有的葡萄糖能增強心肌和改善心肌的代謝功能。使血管舒張，擴張冠狀動脈，改善冠狀血管的血液循環，調節血液成分正常化，血紅蛋白含量增加，心血管張力增強；

• 神經系統疾病 蜂蜜中含有的葡萄糖、維生素以及鈣、磷等物質能夠調節神經系統功能紊亂，增加食慾，促進睡眠的作用；

• 感染性創傷及燒傷 蜂蜜中含有酸性物質和高濃度糖類物質，塗於創傷部位則細菌難以生存，同時所含的生物素對機體代謝有良好的促進作用，使創傷部位能夠更快速地生長出肉芽組織。所以，蜂蜜對感染性創傷有良好的消炎、解毒和抑菌功效。

【以上摘自四川省腫瘤醫院藥劑科和成都中醫藥大學藥學院之研究報告《蜂蜜的功效與應用》】

• 吃蜂蜜最適合的時間

吃蜂蜜的時間是根據每個人的需要而定的，你想吃蜂蜜起到一個什麼樣的效果，就盡量在特定的時間吃。如果你想要改善腸道或排便等問題，建議在晨起的第一杯水後服用；如果想要改善睡眠問題，在睡前半小時服用為最佳；如果想要快速補充精力，則隨時需要隨時補充即可。

• 吃蜂蜜的最適宜的量

作為治療或輔助治療，成人一天100克為宜，不要超過200克，分早、中、晚三次服用；兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用於治療，以兩個月為一個療程；作為保健服用量可酌情降低，一般每天20～50克為宜。

• 吃蜂蜜的最適宜吃法

直接服用或用40度以下的涼開水沖泡為宜，但是不宜加熱服用或用熱水沖服，因為蜂蜜中含有多種活性酶，這些酶類物質在高溫下就失去活性，營養價值也隨之流失。平時也可作為佐餐的甜食（抹麵包等）或飲品中的甜味調節劑。

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蜂蜜的功效從總體來說都作用於內服和外用。

1，蜂蜜的抗菌性： 蜂蜜PH值3.5--5 偏強酸性，富含多種生物活性酶，具有對60餘種細菌真菌的抗菌活性。在抗菌實驗中蜂蜜被稀釋，產生大量過氧化氫，抗菌活性會大大增強，對於各種細菌感染類疾病有一定的輔助治療效果。

2，能量補充: 1000克蜂蜜可提供13733千焦熱量，蜂蜜是多種糖類的過飽和水溶液，並且含糖成分為單分子糖，不經過消化分解可直接利用吸收，是快速補充能量的天然來源。

3，促進外傷癒合：蜂蜜所含過飽和糖類，活性酶、有機酸、蛋白質及豐富微量元素，具有高滲透性，在抑制傷口感染，封閉營養補充方面會促進創傷面加速癒合。

4，表面皮膚護理作用：蜂蜜特有的動植物雙源性，豐富營養成分結合生物活性酶雙驅作用，於皮膚的抑菌、營養補充、安全等方面真正起到了呵護倍至的完美效果。

蜂蜜具體在臨床病理應用方面，我們必須結合嚴謹的醫學病理辯證、科學的實驗研究分析，做好輔助施治，保養預防，預後補充，才能正確發揮蜂產品的最大功效。