冬天有哪些時令水果？

冬季空氣乾冷，很多人喜歡偏食辛辣、高熱量的食物，而且活動量相對不足，非常容易造成體內積熱不能適時散發而出現體內蘊熱的現象。適量吃一些涼性食物，我們可以通過食用水果來補充人體水分，緩解咽喉不適。

民間流傳「幾顆杏桃三把火，日食梨不為多」的諺語，說明多食梨有益無害。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。

銀耳雪梨湯做法：

銀耳用溫水泡發，去蒂，撕成小塊；雪梨洗凈，去核，切厚片；胡蘿蔔洗凈，切成厚片。鍋置火上，倒入適量清水，加入陳皮，大火煮開，放入雪梨、胡蘿蔔、蜜棗、杏仁，大火煮20分鐘，轉小火再煮l小時，放入銀耳繼續煮l小時即可。

功效：鎮咳平喘，預防心臟病。

蘋果，具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱為心血管的健康保護神。除含有較多的胡蘿蔔素、維生素B，和C外，還含有較多的鎂，能使人皮膚健美、紅潤、光澤。

蒸蘋果做法：

對半切開之後可以輕鬆的去掉蘋果的根蒂，然後用勺子慢慢的挖掉蘋果核，一定要細心。將蘋果切成一些均勻的小塊，切成小塊可以讓蘋果在蒸的時候可以短時間內熟透。切好的蘋果放入小碗內，根據個人口味放入適量冰糖。放入鍋上蒸，鍋開後，大火蒸5分鐘;取出，稍冷卻後，即可食用。

功效：生津開胃止瀉減肥

獼猴桃被譽為「維C之王」「百果之王」，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進素，可以幫助我們穩定情緒、鎮靜心情；豐富的膳食纖維能夠促進心臟健康、幫助消化。

獼猴桃銀耳羹做法：

銀耳用清水泡上20分鐘，用剪刀將銀耳的根部剪掉，並撕成小朵，獼猴桃去皮切小丁，蓮子洗凈，鍋內放入足量清水，將銀耳倒入，大火煮開後，倒入蓮子中小火熬煮40分鐘當銀耳呈粘粘的膠凍狀時，放入適量冰糖熬化關火，獼猴桃丁倒入拌勻即可。

功效：生津潤燥，解熱除煩

柚子是一種典型的南方水果，酸甜中帶有略微的苦澀，汁水豐富，含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，並有助鈣、鐵的吸收。

柚子糖水做法：

將柚子去瓤，留皮，浸泡2小時左右，取出，裝入盤中待用。將剝好的柚子肉，裝入盤中待用，鍋中放水，將切成末的柚子皮倒入鍋中煮。將柚子皮水煮開，將冰糖放入鍋中，待冰糖溶化後，加入剝好的柚子肉。

功效：和胃化滯，生津解渴

橄欖是天堂之果。橄欖的果肉富含鈣質，新鮮食用對人體頗為有益。橄欖味甘酸、性平，可以清熱解毒。

橄欖果脯做法：

開水煮熟，撈出控干水分，拌入蜂蜜和白糖，裝入乾淨的瓶瓶罐罐腌製成果脯

功效：消積化痰，滋潤肺喉

其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好飯後食用，盡量少食柿皮。

芝香柿子糯米餅做法：

熟透的柿子，洗乾淨，去皮，去蒂。把柿子放一個大碗中，搗爛，也可以用料理機打一下會更均勻。放入糯米粉。和成軟硬適中的麵糰，糯米粉的量，自己掌握哈，麵糰和時不粘手為宜。拿一小塊麵糰，揉圓，按扁，成小餅樣。把小餅兩面粘上白芝麻。鍋中放少許油，把餅坯放入鍋中煎。成金黃色後，翻面煎成金黃即可。

功效：利腸止渴

以前就是冬季的部分時令水果以及比較好吃又容易吸引孩子的做法。