肉桂粉如何和咖啡一起沖泡，既能充分獲取肉桂有效成分，又不影響咖啡口感？

美國俄亥俄北方大學的研究人員不久前發現，那些喜歡喝肉桂咖啡的人壽命更長，同時能保持苗條身材。這全要歸功於這種咖啡裡面芬芳的香料。長期少量食用肉桂能在人體內形成促進細胞發生積極變化的代謝中心。肉桂富含的氧化物也有助於防止肥胖和抗衰老。當然，一切都要適度。肉桂的每日攝入量最好不超過1 克。

美國拉什大學醫學中心的研究人員早前表示，肉桂可以促進信息被大腦更好地消化，能幫助生成令大腦更快適應變化的特殊物質。肉桂還能防治帕金森病，有助於降低體溫，因此在熱帶國家相當風靡。

肉桂用量按照口味來

加肉桂粉量，按口味來即可。但是不建議太多，一是因為肉桂的香氣會一定程度上掩蓋掉咖啡的香味。二是肉桂的每日攝入量最好不超過1 克。一般是咖啡泡好後撒上適量肉桂粉。