感覺安化黑茶的茶梗泡出的茶湯，比茶葉泡出的茶湯更甜為什麼？

很多新茶友剛剛接觸到安化黑茶的時候，會感覺這個茶怎麼如此的不細膩，含有如此多粗大的茶梗？甚至細心一些的茶友會自己選出粗大的茶梗自行精茶，這個就大錯特錯了。其實安化黑茶中的茶梗大有妙用。

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謝邀。

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先關注，後收藏，總有一天用得著。

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茶梗，指的是茶葉的葉梗，但一般特指從成品茶上揀下的葉梗。

對於大多數茶友來說，飲用茶梗的情況少之又少，不知是出於對茶梗的不了解還是不屑。其實，茶梗是完全可以泡喝的。當你知道茶葉的香氣從何而來便曉得茶梗的好了。茶葉在加工過程中，香氣從茶梗轉移到葉芽中，有適當的茶梗才能制出香高味濃的茶葉，因而茶梗中含有相當數量的香氣物質！

茶葉香氣物質主要在茶梗和嫩葉的主脈中，而且嫩梗中的氨基酸高於嫩葉。莖梗中的維管束是養分和香氣的主要輸導組織，所含物質大部分是水溶性的，茶葉在加工過程中，香氣從梗中隨水分蒸發轉移到葉中，這些物質轉移到葉片後與葉片的有效物質結合轉化形成更高更濃的香味品質。

雖然茶梗的營養成分有限，但現在有不少茶人開始品飲茶梗了，並美其名「煮茶梗的茶藝」。

茶梗的好處甚至說比茶葉還多，除了有保健價值外，還有美容功效，另外還有一定的降糖奇效。

感謝邀請，對於黑茶，我們了解不太深入，而按照茶的共通性來說，任何茶都應該有甘甜，苦盡甘來的感覺，茶梗的好處在於

1，茶梗可以作為茶磚框架便於壓製成型，當然需要與芽葉配合

2，茶梗的物質里有茶多糖物質，這是後期轉化的特點。回甜好就是這個道理

茶梗缺點

茶湯粗