為什麼在國內買不到新鮮牛奶，而全是保質期達一年的巴氏殺菌奶？

謝謝邀請，我感覺你對一些概念有混淆。

首先新鮮牛奶怎麼定義，是不是牛乳房擠出來的奶才是鮮奶？其實通常人們將巴氏殺菌，需要低溫冷鏈保存的奶叫做鮮奶，牛乳房擠出來的叫做原奶。

保質期達到一年的，應該是經過超高溫滅菌的常溫奶。

國內並不是買不到鮮奶，實際上在主要的一線、二線城市，鮮奶都可以買到，一般需要到超市買，也有一些當地的奶廠可以訂鮮奶，每天送到家的。

我比較推薦的是購買超市的鮮奶，送奶的由於冷鏈的原因，放在你家奶箱的時間如果較長，有可能導致細菌繁殖，牛奶變質。

為了不讓牛奶變質，奶廠可能採用更高的滅菌溫度或更長的滅菌時間。

常溫奶經過高溫瞬時滅菌，營養其實也還不錯，相對低溫巴氏奶，只是維生素稍有損失，個別活性物質的保存較少。

中國由於地理的原因，最好的牧場主要集中在東北、內蒙和新疆，因此北方奶產量高、質量好，但沒辦法長途運輸，因此才開發了常溫奶打遍全國市場。

隨著居民生活條件改善，消費能力提高，未來會有越來越多的人選擇鮮奶，因此現在很多奶企在布局城市周邊的牧場。

從我個人的觀點，根據消費習慣選擇適合自己的奶最好。

如果有喝奶習慣，可以選擇巴氏奶，如果不常喝，可以選擇常溫奶。

如果經濟條件好，可以選擇巴氏奶，如果想性價比高，可以選擇奶粉。

首先問一問小編所在位置，如果是極度偏遠農村山區那就不知道當地物流配送情況了。

就一般而言，普通城市都有當地品牌的鮮牛奶（羊奶）保質期一般也就2-3天，保鮮袋包裝的。城市居民或者幼兒園都會按季度或者按年訂牛奶。

小編居然沒喝過鮮牛奶么？去超市的時候也沒關注生鮮冷藏櫃里的一袋一袋的鮮牛奶？這是應該說你缺乏觀察力呢？還是說你缺乏最基本的生活常識？就算沒吃過也見過別人家門口的牛奶箱吧？

大眾的健康意識，對牛奶的認知，牛奶供應端的利益需求。社會的宣傳引導。曾經的牛奶奶粉醜聞。牛奶奶粉安全的監管。

使原本營養健康的牛奶和奶粉成為了消費痛點。

鮮奶的生產儲存運輸的標準能不能嚴格遵守是個問題。

個人觀點，不喜勿噴。