上班族都怎麼吃午飯？

09-19

自己帶飯，中午的時候放微波爐裡面熱一下。也可以買一個小蒸鍋，像飯盒那樣大小，能蒸米飯的，解決了米飯問題。菜就要準備了，早上起不來，就晚上準備，注意有些菜隔夜會產生有害物質的如白菜等不能做。第二天的午飯就有菜有飯了。
可以拼菜，每個單位都會有幾個同事，大家一起拼菜，每天每人帶樣菜，放在一起吃，每天不一樣，大家在一起又能增進同事之間的友誼，午飯吃得營養、省錢還非常有趣味，本人感覺這個方法不錯。
叫外賣，我們公司的每個部門一起叫外賣，然後坐在一起換菜吃，和上面的拼菜差不多。有時間的話就下去去外面的飯店吃飯，不過夏天的話一般很熱，而且還要排很久的隊，所以這個看自己的情況去選擇。
還要可能就是公司包吃的，有食堂，菜隨便自己點，不過要早點去，我之前的公司就是這樣的，大概想到的方式就是這幾種了。
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感謝邀請。我們公司設在三、四線城市市中心一家商務大樓的較高層，13樓上。一般中午就在公司附近找個快餐店就餐，比如:超意興（濟南的快餐連鎖，對了，我是山東的??）水餃店、陝西涼皮，蘭州牛肉拉麵，黃燜雞米飯、張師傅米線、楊國福麻辣燙、李先生牛肉麵很多很多，因為我們公司後面就是市商業步行街，快餐店比較多，中午的就餐是沒有問題的，無非就是選擇呲什麼的問題，再加上現在美團很方便，天氣太熱或太冷或是天不好我們就不外出就餐，辦公室湊人一起叫外賣。公司附近還有一些家庭飯店（現在查環保取締了??，那些家庭餐館很不錯，味道價位還有清潔衛生度都可以，一般有那麼一兩家比較熟悉的我們都有微信和電話，有時感覺呲了好幾天快餐了，我們也會換換口味，三五個同事一起聚餐，AA制點幾個菜改善生活。

上班族午餐主要來源依次是食堂套餐、點菜、自叫外賣、自帶午飯、公司統訂盒飯、飯店就餐以及其他。午餐支出在5元~10元範圍佔總人數的60%，10元~20元佔30.7%。

　　上班族午餐脂肪量超標，蔬菜水果量不足

　　對自帶飯營養滿意度最高;對盒飯外賣衛生滿意度最低

　　被調查對象平均每頓午餐脂肪攝入量大於中國營養學會的推薦標準(30 g /日)。午餐蔬菜攝入在150 g以上的僅佔16.3%，遠達不到每日蔬菜輸入量在300g~500 g的推薦標準。調查對象的午餐不吃水果的佔58.8%，午餐水果平均攝入量在150 g以上的僅11.1%。平均午餐的膳食纖維攝入量是2.82±1.79 g，按照中國人飲食習慣和一日三餐能量最佳比例3∶4∶3，以及中國營養學會建議的低能量組膳食纖維攝入量標準25g/d，推算的午餐適宜攝入量10 g，該值遠遠不足。

　　調查結果顯示飯店就餐的衛生滿意度最高，盒飯外賣的衛生滿意度較差。自帶午飯的營養滿意度最好，盒飯外賣的營養滿意度較差。對飯店就餐的口味滿意度最好，盒飯外賣的口味滿意度較差。

　　此外，食堂就餐、自帶午飯和飯店就餐的衛生、營養以及口味滿意度達到「一般」程度的佔80%以上，滿意度調查較好。而在外就餐的上班族對盒飯外賣的衛生、營養和口味滿意度均不高，與其他就餐途徑相比滿意度相差較大，需要加以改善。

　　上班族存在超重、腸胃不好等問題

　　普遍營養知識缺乏，但態度很好

　　本次調查採用美國心理健康協會採用的測量職業緊張度的簡易表調查了研究對象的工作壓力。結果顯示，上班族工作壓力良好的人數佔總數的72.6%，遇到工作壓力問題的上班族僅佔2.7%，表示調查對象的工作狀態比較好。

　　本調查採用體質指數(BMI)來評價成年人是否肥胖或消瘦，BMI值

　　BMI分組結果顯示，調查對象的肥胖率為6.8%，超重肥胖率為25.0%，所佔比例較高。抽樣調查的336人中有80人回答存在腹脹、腹瀉、便秘等不適癥狀，佔總人數的23.8%，結果顯示上班族腸胃問題比較普遍。

　　在調查中對上班族營養知識進行了問卷調查，結果他們將近有一半的題目不能正確回答，說明上班族的營養知識掌握程度較差，但是有47.2%的調查對象聽說過膳食指南或膳食寶塔，營養態度問題評分得分最高為20分，最低5分。經統計，上班族營養態度的平均評分是14.1±2.6，說明上班族的營養態度比較正確合理。

　　營養態度問題評分方法最高為25分，最低5分。分數越高，營養行為越合理。上班族營養行為的平均評分是18.4±2.8，說明上班族的營養行為良好。

　　營養干預策略的具體實施起到了一定的效果

　　補習營養這一課顯得更為重要

　　本次研究對目前上班族的營養午餐進行了現狀調查和需求分析，採用營養教育和環境支持的方法對上班族營養午餐進行干預，為解決城市上班族的營養午餐問題進行了初步探索。

　　調查後我們對上班族集中工作區的餐飲企業經營者、員工進行營養培訓，開展講座，組織演講，參加公司舉辦的員工廚藝大賽。通過營養知識單頁和食品安全書籍的發放，在上班族中普及營養知識，提高合理搭配和選擇營養午餐的技能。同時活動初期，在餐桌墊紙上發放帶有相關營養知識的資料。

　　營養干預後，營養知識、營養態度和營養行為的平均得分有了明顯提高，營養態度比以前正確，飲食行為更加科學。

　　通過學習，調查對象午餐水果和膳食纖維的平均攝入量明顯增加。干預後食物脂肪平均攝入量比干預前低。在挑選低脂食物方面，這次干預可能起作用，但是脂肪的攝入量仍然較高，超過推薦攝入量。干預下膳食中果蔬攝入量較多，脂肪攝入較少，膳食營養素構成更為合理。