維生素K2有哪些健康作用？
維生素K2對骨骼和心臟健康都很重要，還能幫助改善牙齒健康並預防慢性疾病。人們可以從納豆、豬肉香腸、乳酪、豬排、雞肉和蛋黃等食物中獲得維生素K2，從補充劑中補充維生素K2可能是更好的選擇。
下面，「問上醫」為您詳細介紹維生素K2的健康作用和補充方式，希望能解決你的一些困惑。
1.維生素K2是什麼？
維生素K2是維生素K的一種類型，主要存在於發酵食品和動物產品之中，人體的腸道細菌也可以產生維生素K2。
維生素K可以幫助調整人體蛋白，讓其可以和鈣結合，共同構建形成骨骼和牙齒的材料。在這個過程中，維生素K2能夠激活可決定鈣沉積位置的蛋白質，避免鈣沉積在骨骼之外的地方。
2.維生素K2有什麼健康作用？
（1）改善骨骼健康
維生素K2可以激活兩種能與鈣結合的蛋白，幫助構建骨骼並保持骨骼健康。服用維生素K2補充劑可以減緩中老年人骨密度下降的速度，他們出現骨折的風險也會降低。
（2）預防心臟疾病
維生素K2可以影響鈣在人體內的沉積位置。一旦鈣沉積在心臟周圍的動脈，出現心臟疾病的風險會增加。如果維生素K2攝入量比較高，動脈鈣化和心臟病死亡的風險都會降低。
（3）預防和抗擊癌症
維生素K2可以降低肝癌複發率，還能延長肝癌患者的存活時間。一項針對男性的觀察性研究還發現，多攝入維生素K2，可以降低晚期前列腺癌的風險。
（4）改善牙齒健康
維生素K2可以激活骨鈣素，它是牙齒健康的主要調節蛋白。牙齒中的牙本質是一種鈣化組織，骨鈣素可以刺激新的牙本質生長，最終改善牙齒健康。
3.如何獲取身體的維生素K2？
我們可以從食物和補充劑中獲得身體所需的維生素K2。維生素K2主要存在於動物性食品和發酵食品中，包括納豆、豬肉香腸、硬乳酪、豬排、雞肉、軟乳酪和蛋黃。此外，維生素K1是另一種常見的維生素K類型，人體可以將維生素K1部分轉化成維生素K2。
但是，一般人很少經常食用富含維生素K2的食物，而維生素K1轉化的效率也比較低。因此，服用維生素K2補充劑可能是更好的選擇。如果按照說明服用，大多數人都不會有任何副作用，但一些人可能會胃部不適或者拉肚子。
注意：維生素K2不能和華法林、輔酶Q10、維生素A、維生素E和替拉曲可（Tiratricol）同服，人體凝血功能可能會受到影響。有腎病和肝病的人也不能服用維生素K2補充劑。
小貼士：專家建議，最好在飲食中加入各種含有維生素K1和K2的食物來源，以獲得這些維生素所提供的健康益處。
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天然維生素K的兩種類型分別是維生素K1（葉綠醌）和維生素K2（甲萘醌）。天然存在的維生素K1和維生素K2為黃色油狀化合物，能溶解在脂肪和有機溶劑中，不溶於水。而人工合成的維生素K3、K4是黃色結晶粉末，可溶於水。維生素K化合物對熱穩定，加熱不易破壞，但是對酸鹼和紫外線比較敏感，在脂肪酸敗時容易被破壞而失去活性。
說到維生素K，其缺乏的主要癥狀就是凝血障礙。但是在近些年度研究中還發現在維持正常骨鈣代謝、保護心血管健康中也有著重要的作用。
維生素K含量豐富的食物包括豆類、麥麩、綠色蔬菜、動物肝臟、魚類等。菠菜、羽衣甘藍、西蘭花、卷心蝸居是成人及兒童維生素K的主要食物來源。
希望我的回答能對你有幫助，謝謝。
我是公共營養師:胡安雲.從08年開始一直從事慢性病的健康管理至今.維生素K2.用一句話來說.就是鈣的搬運工.
很多老年朋友.常年補鈣還缺鈣.一直被骨質疏鬆所困擾.就因為鈣經過腸道吸收後進入血液.未能到骨頭.所以常年補鈣還缺鈣.
維生素K2在食物含量極少.一般靠營養素攝入.補充.
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