韭菜應該怎麼存放？

把韭菜根部對齊，用繩打成捆。找個乾淨的盆，韭菜根朝下立在盆中，倒入清水(水深沒過韭菜根部即可，一厘米多)，即可保存時間長一些，又可以保鮮。

韭菜，是一種鄉間小菜，同時又是傳說中的起陽草，從採摘到存放到銷售直至端上餐桌時間最好不要超過兩天，最多不要超過五天，存放超過七天的韭菜色香味和功效就大減了。

韭菜在中藥里有起陽之名，但從沒有入葯，為何呀^_^就是存放不易炮製不易，韭菜有效成份太容易破壞了。據古書記載，採摘韭菜以十四歲以下女子在初夏初陽露水剛乾時採摘的起陽效果最佳。

韭菜採收後，最好是手掐轉運，不沾塵不落地不染俗物，人工掐斷，佐以仔雞蛋烹食，有起死回生，回陽再造的功效。據說清代學者紀曉嵐日御十女與喜食韭菜有莫大關係。

現在商業社會，韭菜也成規模的銷售，存放韭菜也成了話題。根據經驗，採收得在日薄西山之前，以地邊茅草縛之，一斤一捆，平放在竹藍竹框內，可以堆疊，但不宜過九層，倉儲得以乾燥實木架上置框存放，離地不低於12cm,離牆不低於50cm離頂不低於90cm，通風透氣，環境溫度20度溫度60-70%為宜。

回答完了