白酒到底是能致癌還是能抗癌？

中國古代有個故事：白馬非馬。說白酒抗癌的人，使用的也是一個邏輯：白酒非酒。

我們先看看「白酒致癌」這個說法有什麼依據。

世界衛生組織在2012年把酒里的酒精定義為「第一類致癌物」，也就是說有明確證據證明酒精能導致人類的癌症。當然，即便是第一類致癌物，也不見得是喝了馬上就會得癌症，這有一個劑量的問題，跟每天喝酒的酒量還有喝酒的歷史有關係，酒量越多、喝酒的時間越長，得癌症的風險就越高。

根據英國癌症研究協會的研究，酒精能夠增加6種癌症的風險：腸癌、乳腺癌、口腔癌、食管癌、喉癌、肝癌。所以，只要這飲料里有酒精，不管是白酒、紅酒、還是啤酒，只要每天養成了一個習慣在喝，那得癌症的風險就會增加。當然，度數越高的酒，帶來的風險就越高。

那為什麼有白酒抗癌的說法呢？

因為前一陣有一篇帖子在流傳：《喝茅台，防肝癌？由貴醫、解放軍302醫院及NIH共同研究完成》。確實有一篇論文發表在《PLOS One》雜誌上，但這只是在老鼠里做的實驗。

為了誘導肝癌發生，實驗人員給老鼠使用了致癌物DEN，老鼠全都能出現一級肝纖維化；如果老鼠同時也服用了酒精，那纖維化的程度就變得嚴重，出現2級到4級癥狀（這裡數字越高癥狀越嚴重）；但如果是給老鼠喝的不是酒精而是茅台，那肝纖維化的程度並沒有加重，還是一級。在這個實驗里看的肝纖維化還不是肝癌，只是可能繼續發展導致肝癌的病症。那這個實驗說明了什麼呢？第一是DEN的致癌性比酒精嚴重，茅台的致癌性雖然可能沒有酒精那麼嚴重，也沒有進一步加劇DEN的致癌性，但是卻不能說明茅台能防癌，因為它並沒有減少DEN導致的一級肝纖維化。

所有這些知識都在這裡，世界衛生組織的說法已經是比較權威的說法，但是你自己的肝還得你做主，你覺得白酒是致癌還是抗癌？

凡物適之為宜，過之為忌，白酒也是這樣的，尚喝白酒的人喝之適度，也有長壽高壽的也不鮮見，滴酒不染的人也會致癌的也不少數，爾經常喝白酒應適己為宜，不要想知道會是抗癌還是致癌，因為癌不是一個單純的癥狀，是多個原因所影響的才是主因，其它的所有食物是誘因，酒是不存在能抗癌致癌的，到至今還是沒有一個科學權威的說法和認可，故還是順著自然養生才是最宜……。

廣大酒友最近在網上熱議白酒具有抗癌抗病毒的作用為啥不能喝？為白酒鳴不平的同時，還羅列了白酒的種種好處，以及某大學檢測出白酒含有抗癌抑菌和抗病毒的物質——地衣素。這消息一出讓很多人一頭霧水啊，一會說致癌，一會又說抗癌的白酒，到底還能不能喝了！廣大熱愛健康事業的女性同胞絕不能讓酒鬼獨佔鰲頭，馬上進行了一次強有力回擊！

白酒抗癌是怎麼得出的結論？

首先，江南大學檢測出白酒含有抗癌抗病毒的地衣素。其次，2016年諾貝爾醫學獎獲獎者發現酵母菌的「細胞自噬」機制可清除「致癌物」，而白酒中就存在酵母菌，這就有了白酒抗癌的說法了，並且得到了很多網友的認可。白酒真抗癌么？

其實其中的抗癌成分很低很低，不足以達到抗癌的效果。目前也沒有任何臨床研究能夠證明這一點。所以抗不抗癌真不敢說，也不能輕信。並且白酒中成分複雜，其中發酵劑中含豐富的菌類，有酵母菌、黴菌、細菌等，酵母菌可能抗癌不代表其他成分相互作用下沒有影響。並且酒精早在1998年被國際癌症研究機構列為致癌物，酗酒，過量、經常性飲酒都可能致癌。根據目前研究，喝酒可能與口咽癌、咽喉癌、食道癌、乳腺癌、肝癌、結直腸癌等都相關。

酒就一點都不能喝了么？當然不是絕對的，傳統來看，適量的飲酒能活血驅寒，消除疲勞，開胃消食的作用。那怎麼喝酒能降低風險呢？

首先適量、限量，小酌即可。盡量控制飲酒時間尤其是身體缺少酒精分解酶的人群，可以選擇晚上六點左右身體解酒能力最強。切忌空腹飲酒，下酒菜要吃在前面，空腹飲酒傷害大，酒後也要多補水，避免增加肝腎負擔，避免每天都飲酒。過節飲酒有氣氛，但是也不要貪杯哦！

謝邀，喝酒也是一種文化，常言道，酒是糧食精越喝越年輕，但不要過量，最多沒天不超二兩，六十克為宜，偶爾喝多一點也是有的，當朋友聚會、親戚來往少不了喝酒的應酬，酒不是每個人都適宜，要適可而止。

白酒是個複雜的混合物，含有很多活性成分，但是抗癌這一說別扯了，再說點不好聽的，要說抗癌活性物質，糞便里更多！ 腸道里含大量益生菌，對身體健康和免疫力非常重要，它們是真的能抗癌抗病毒。那為了長壽，要不要邊喝「養生酒」，邊來點「養生糞」？ 當然不可能！因為再多益生菌，也沒人會去吃糞便，因為裡面糟粕比精華多，弊大於利。 白酒也是一樣。 我們常說喝酒不利於健康，不是說它裡面沒有一點好的成分，而是因為整體弊大於利。

酒啊酒！酒是人類最偉大發明。酒是精神類毒藥，喝了就能成仙。酒的作用在於振奮精神。說明人類很早就知道精神的作用。酒致癌，絕對的。