如果把牛排和蔬菜放在米飯上用筷子吃，那麼吃的是西餐還是中餐？

我把草莓拌在蜂蜜里吃，我吃的是中餐還是西餐？

我把大棗混著乳酪里吃，我吃得是中餐還是西餐？

美國餐館裡，宮保雞丁、魚香肉絲都加糖，甜到人都化掉，這是不是中餐？

中國的小店裡，黑椒牛排煎好後，切碎，拌到辣醬、大蒜里，放在菜葉上裹著吃，這是不是西餐？

餐飲是一個文明的體現方式之一，任何文明都可以借用沙壩原理，既核心不斷加固，邊緣不斷崩塌，核心部沙粒源源不斷滑向邊緣，只要崩塌的速度小於建設的速度，這個文明就能持之以恆的延續下去。

西方文明和中華文明本部的邊緣區就屬於這種情況，你沒辦法去明確定義它屬於什麼，是什麼，只有自然科學和數學會有明確的數值給你，文化里，不存在。

在一件不需要分清一、二、三的事里，非要分出一二三，只能說你真的是——蛋兒閑得慌，需要撓撓。