經常吃柿子好嗎？

經常吃柿子有什麼好處?以色列希伯來大學教授格林斯坦公布了他主持研究的一項成果：每天吃一個100克大小的柿子，可以有效地預防動脈硬化、心臟病和中風發作。從前，我們沒有重視柿子對心腦血管的營養價值，多吃柿子有益於心血管。對預防心血管疾病來說，柿子的功效卻遠大於蘋果，堪稱心臟健康水果王。柿子營養價值很高，含有大量胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素，享有「果中至品」之譽。柿果肉含糖類、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素C以及碘、鈣、磷、鐵等。其中碘含量居果品之首，糖類和維生素C比一般水果高出1～2倍。由於柿中所含糖分，大部分是可溶性糖，所以它的果肉甘甜如飴，汁濃如蜜。如放入冰箱冷藏，則甘甜涼爽、沁人肺腑。柿子與蘋果相比，柿子中的膳食纖維含量比蘋果多一倍，鉀、鈉、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質和抗氧化劑含量也比蘋果高得多，只有銅、鋅的含量少於蘋果。

　　柿子有清熱、潤肺、化痰、健脾、止血等功能。《本草綱目》中說：「柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平，性邑而能收，故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。」柿子還是缺碘性甲狀腺腫大患者的保健佳果;柿子含有較多的鞣酸和維生素，有降壓止血、清熱滑腸的作用，痔瘡、便秘患者常食有益;柿子含豐富的維生素C和胡蘿蔔素，可清熱、潤肺，還有解酒作用。

　　1、熱止咳

　　柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等症有明顯的療效。

　　2、止咳

　　柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果。

　　3、壓止血、抗菌消炎

　　柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。

　　4、碘元素

　　柿子很適合甲狀腺病人食用，因為新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。

　　5、治便秘、痔瘡等

　　食用柿餅能調和胃腸，對於防治便秘和痔瘡出血等症有一定的好處。

　　食用柿子注意八不宜

　　1、子含有單寧物質，易與鐵質結合，從而妨礙人體對鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃。服用鐵劑時也不宜吃柿子。

　　2、中含10.8%的糖類，且大多是簡單的單糖和雙糖，易被人體吸收，使血糖升高，糖尿病患者尤其是血糖控制不佳者應忌食。

　　3、含有鞣酸，能引起便秘，對心肌梗塞病人的病情恢復不利，故不宜食用。長期便秘者更不宜進食。

　　4、性寒，胃寒者不宜食用。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者以及胃大部切除術後患者，均不宜食用柿子。

　　5、柿子不宜空腹食用。空腹時胃酸分泌增多，易與柿子中的單寧酸和膠質結合形成胃柿石，結石可能會堵塞幽門，升高胃壓，出現胃脹胃痛等癥狀，嚴重者還可能造成胃潰瘍、 胃出血等併發症。柿子一次食用以200克為宜，不可過多食用。飯後1小時左右食用為宜。

　　6、不宜帶皮食用，因為柿子的鞣酸多存在於柿子皮中，帶皮食用形成胃石的機會更多。

　　7、石患者不宜食用柿子，或僅可少量食用。

　　8、子含糖高，且含果膠和鞣酸，很易對牙齒造成腐蝕，食柿子後應及時漱口。患有嚴重齲齒者應少食。

柿子富含各種維生素、糖類、少量的蛋白質、脂肪以及粗纖維，還富含鉀磷鐵碘等營養素。吃起來甜甜的，很多人都喜歡吃，有時候覺得澀澀的，那是因為有鞣酸，不宜多食。

其實，吃柿子還是有很多好處的。它可以清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰。新鮮柿子有涼血止血作用，做成的柿餅可以和胃止血，還有柿蒂柿子葉都有其一定的藥用價值。

柿子好處多多，其食用也有很多禁忌，忌空腹吃，空腹吃易造成腹部疼痛以及嘔吐等。忌吃柿子皮，吃皮易形成胃柿石。因柿子富含糖類，故糖尿病患者不宜食用。柿子性寒，多吃傷脾胃，冬天要少吃，一次不要吃太多，避免造成對腸胃的負擔。貧血者、脾胃虛弱、消化不良、體弱多病，以及患有慢性胃炎者不宜食用柿子。此外，柿子忌與螃蟹、魚蝦、海帶、酸菜、酒、牛奶等同食，否則，輕者影響消化，重則帶來生命危險。

柿子的吃法也有很多種，大多數都是直接生吃成熟的柿子，但是也可以做成柿子餅、製作果醬、釀成柿子酒，還可以製成美味的糕點以及飲料。

提到柿子很多人都吃過，尤其是在這個果實累累的秋收季節，柿子也是在各地超市頻頻顯露。小編曉得小時候也是很喜歡吃姥姥用水泡出來的大柿子，又甜又脆，既然我們都吃過柿子，可是又有多少人知道吃柿子對我們有什麼好處呢，相信還是有很多人不知道的，曾經小編在百度上《食光記憶老薛》也有看到過很多養生的話題，其中就有關於柿子的，經介紹才知道柿子不僅具有較高的營養價值，其果實及其加工品還具有較高的藥用價值。柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用。柿餅上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等症。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨細，塗擦，可治口瘡、口角炎。

小編這就說說吃柿子的好處：

1、柿子的營養價值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高12倍。

2、柿子營養豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據測，每100克柿子含碳化合物5克以上，糖分28克，蛋白質1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿蔔素等多種營養成分。它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，並可用來釀酒、制醋等。柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。

3、中醫認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。

4、柿子不僅具有較高的營養價值，其果實及其加工品還具有較高的藥用價值。柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用。柿餅上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等症。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨細，塗擦，可治口瘡、口角炎。

5、柿子、柿餅中都含有轉化糖、蔗糖、蘋果酸和甘露醇等物質，並含有單寧。柿子和柿餅都可作緩和滋養品。並有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。用柿葉加工製成柿葉茶，常飲能增強人體新陳代謝凈化血液使機體組織細胞復甦，增加冠狀動脈血流量的作用，是高血壓冠心病患者難得的保健飲料。用柿樹皮燒成炭，磨成粉，用植物油調和一下，可治療燙傷。

柿子還有很多的作用，

清熱止咳：柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對於肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等症有明顯的療效。降氣止咳：柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果。降壓止血、抗菌消炎：柿葉製成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復甦，並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。適合於甲狀腺病人食用：新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。防治便秘、痔瘡等：食用柿餅能調和胃腸，對於防治便秘和痔瘡出血等症有一定的好處。柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害柿子有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。

說了這麼多柿子的好處很多人的食慾應該也被勾起來了，但小編還是要提醒下：一般人群均可食用像大便乾結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者都可以食用，但是糖尿病人、貧血者、脾胃功能不佳者、空肚，這些都不能吃柿子，切記。

這大冬天兒提起柿子我都要流口水了。夏天的柿子好吃，那時我每天都要吃上好幾個。酸酸的那個爽口呀，柿子炒雞蛋更是我的心愛。柿子能清熱.潤肺.生津。容易上火的人經常吃更好。西紅柿拌白糖既好吃又好做， 冬天的柿子盡量少吃，我那天買了幾個柿子，而且是挑好的買的，放了一天半就爛掉了，柿子上面有許多斑點。我懷疑可能抹的是什麼葯，總之夏天的柿子可以經常吃。冬天的柿子不吃或盡量少吃。我的回答能讓你滿意嗎？