每天都吃鐵鍋上的鐵鏽會怎麼樣？

問我家裡的鐵鍋會生鏽，天天吃了會不會造成對身體的傷害？ps：我奶奶得了紅細胞過多的病，需要每天服藥，和這個有關係嗎？

下面是我前兩天回家拍到的燒的青菜和芋頭的圖。（芋頭本來是白色的，沒有加其他的色素，就是菜油燒的，變紫了，青菜也是菜油燒的，變黑了）

昨天看到之後我就馬上買了新的鍋。

做菜是產生的鐵鏽進入身體的話，短時間內是沒有太大問題的，會有人體排出的，但長時間的進食的話可能會有一定的不良癥狀，如果產生的話最好去醫院檢查一下。

那其實按照圖上的菜品的話，有時未必是因為鐵鍋生鏽的問題，部分菜樣與食物中所蘊含的鐵元素較多，或是其中的酶分子遇高溫或發生了部分化學反應，導致產生煮出的菜品呈出鐵鍋生鏽的錯樣。

但如果是自己依舊不放心的話，小鑄提議可以重新開鍋，慢慢養鍋，避免重新出現這種情況

如果有能有幫助的話，可以關注小鑄的公眾號哦~

開開鍋就不生鏽了。

那你得渾身是肝才行

會補鐵

過量會中毒（很難達到）

你家鍋每天氧化？

這未必是生鏽的呢？鐵鍋炒一些菜都會變得 例如 ：鐵鍋炒豆角 炒完豆角後水是黑色的 因為豆角中含有一種叫做酶跟鐵鍋反生了反映才這樣的呢？