活螃蟹怎麼放才活的久？

02-23

要看你放在哪裡。扎住腿兒，放在冰箱保鮮里，可以存放1個星期左右。扎住腿兒，放在陰涼通風避光的桶里，加點水，不能漫過螃蟹的嘴巴高度，不然螃蟹一會就缺氧死了，可以存放3天左右。家裡有魚缸，有增氧設備的，放開腿兒，可以當寵物養幾個月。

用一張六月黃圖片謝邀

回答一：
大閘蟹，冰箱保存法。
把螃蟹的腿腳綁住，直接放進冷藏室（零上5度左右），可以保存一周還是活的。
膏蟹，菜蟹，濕布蓋法。
拿一塑料桶，將螃蟹放入，用一條抹布或是毛巾打濕，蓋在螃蟹上面，放在陰涼處，可以保持3天不死。
回答二：
如果你的螃蟹很大有厚殼，那麼可以在冰鮮放一個禮拜，螃蟹是休眠的。
但是梭子蟹就放不了很久，不能放在冰鮮。一般買來後兩天就死了。死掉的梭子蟹要丟了，吃了不安全。
如果想讓螃蟹活一個月，你就需要一個帶有氧氣系統的活水水箱了。

大閘蟹的生命力很強，室溫只要在15~25℃之間，就完全可以室內存放5~7天，
如果其他螃蟹，建議都放在水裡，持續供氧氣，並投餵食物，存放一個月問題不大

推薦閱讀：

螃蟹選購指南
螃蟹怎麼做好吃？
帝王蟹這種東西為什麼只吃大腿？

放水裡應該可以活10天左右吧！不過螃蟹是有靈魂的，但我更關心吃——

人為什麼喜歡吃螃蟹的性器官？

大家好，我是萬碎爺， 「萬物有的說」的碎嘴青年， 今天想說說螃蟹這點事兒。 每年提醒萬碎爺快到中秋節，一共有兩件事：星巴克又開始賣月餅了；大街上又開始給大閘蟹做廣告了。雖然我不擅吃螃蟹，屬於吃一半剩半隻的那種人，總是浪費不少。但放眼望去滿屏都是賣蟹的廣告，不如今天就聊點螃蟹的真相。

01你吃到「大閘蟹」了嗎？ 真相：1年產量不夠全國吃1天 當然，讓全國人民同一天都能吃上大閘蟹，還是很有難度的，萬碎爺肯定做不到。但你知道，陽澄湖每年產多少大閘蟹？答案是2000噸，但你不一定能吃上一口。

九月、十月螃蟹最肥美，又趕上中秋，鋪天蓋地都說要吃大閘蟹。但實際上，每年陽澄湖的螃蟹壓根不夠吃，典型「僧多粥少」。所以，很多蘇北蟹、太湖蟹提前一個月被運往陽澄湖，湖裡泡過再帶上防偽戒指成了「洗澡蟹」。也好吃，就是有點名不正，言不順。但想一想，陽澄湖大閘蟹的名氣也有點被國人炒得過高，幾乎要和「中秋節」畫上等號。而俗話說：「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。」吃什麼蟹並沒有特指，螃蟹其實各有滋味，沒準你更愛太湖蟹呢？別糾結。

萬碎爺食譜 陶淵明也是這麼吃螃蟹洗好螃蟹準備下鍋清蒸7-8分鐘口感最好 秘制小料： 大紅浙醋搭配香油或橄欖油淮鹽（精鹽和五香粉混炒也可以）青椒剁碎放入碟中開吃！

02蟹黃蟹膏是一隻螃蟹的靈魂 真相：是靈魂，更是性器官 作為一個不合格的吃貨，萬碎爺一度將蟹膏和蟹黃混為一談。後來知道了兩者的區別，又再次被刷新知識層：原來蟹膏、蟹黃是螃蟹的性、器、官！

劃重點：蟹黃是母蟹的肝臟和卵巢的組合體，而蟹膏則是公蟹精巢和性腺的結合。這和我當年知道花其實是植物的生殖器一樣，一樣的幻想破滅。

瞬間各種蟹類美食請自行腦補：蟹黃豆腐、蟹膏松仁飯、蟹黃湯包……畫風就變得十分詭異。

每次看到有人大口吃著蟹黃、蟹膏美食，我都會想像出血管爆裂的場景，畢竟裡面都是滿滿的膽固醇。每100g蟹膏、蟹黃就可能有400毫克以上的膽固醇，而一個人每天攝入量最好不超過300毫克。這麼一對比，每次幹掉一整盤蟹黃拌面的萬碎爺，簡直是拿性命去搏。

03被活蒸的螃蟹它疼不疼？ 真相：疼！ 如果你去問一個老外，什麼叫做「鮮」，準保把他整暈了。這種五感之外的體會，可能只有中國人聽到才能心領神會。為了這一道「鮮」，萬碎爺從小到大見過不少「活體」下鍋烹飪，比方說螃蟹。

螃蟹被煮它到底疼不疼？可能非常疼，因為螃蟹長有痛覺感受器，接收疼痛感是本能。 有人曾經電擊歐洲濱蟹，聽著有點變態，但據說是為了做實驗。遭受電擊後，濱蟹不僅立馬逃到更安全的籠子里，還會分泌乳酸鹽進行「自我療傷」；後來，這個人又去電擊寄居蟹

，寄居蟹連蟹殼都不要就一溜煙兒逃跑了。

看來，螃蟹不僅能處理痛覺，還會發生相應的保護性反應。 那麼，螃蟹會疼還吃不吃？這點你自己決定。但是螃蟹和大多數海鮮一樣，死掉就會迅速被消化酶和細菌佔領，影響口感事小，關鍵還會釋放有毒物質。所以萬碎爺勸你，珍愛健康，遠離死蟹。

撰文 / y 設計 / DinosaurS 編輯 / 萬碎爺家大格格

萬碎爺有賞 有賞歸有賞，螃蟹送不起給你本好玩的電子書《我可以咬一口嗎》回去解解悶

歡迎來公眾號『萬物有的說』，私信「知乎萬物」，坐等萬碎爺大禮包！不喜歡可以留言說說你的看法等你來玩哦

很多朋友深愛螃蟹，於是從外面買回較多螃蟹準備回家享受，問題出現了，買回來放哪裡？該怎麼保存成了大家憂傷的問題。活螃蟹能放在冰箱里嗎?下面淺談螃蟹的幾種保存方法。
方法一：冰箱保存螃蟹
螃蟹是屬於鮮活水產品，離水後保存時間較短，所購數量能在3天左右的時間吃完的螃蟹保存比較簡單：選活力旺盛的螃蟹，

把螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的螃蟹可繼續保存。
方法二：塑料桶/盆保存螃蟹
準備一個30-50厘米高的塑料桶或盆，因為塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把螃蟹放入其中，然後加水至螃蟹身體的一半高-主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋，採用這種方法保存螃蟹，氣溫不高的時候大閘蟹保存可超過5天。
特別提醒：如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水洗，不然螃蟹會死。假如室內溫度不超過15℃的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存5-7天，不過保存時間太長螃蟹會瘦一些，3天內食用不影響口感。
螃蟹放進冰箱冷凍保存前，要注意什麼呢？
冷凍螃蟹當然已經不如新鮮的好吃了！但是只要抓住一個小秘訣，就是在冷凍前，先用沸水煮過，放涼，再放進冰箱，等到要烹調時再拿出來料理，肉質會十分鮮美哦！

我湛江人，在廣州發展15年，每年開海季節父母都會跑回去帶很多回廣州吃，都是用海沙養著的。可以養1個多星期，螃蟹一定不能碰水。

螃蟹是深受人們喜歡的一種海鮮，在每年的秋天就是螃蟹最好吃，營養十分豐富的時候，這個時候會有大量的螃蟹上市，很多人都喜歡買一些回家吃。買螃蟹的時候都是買的活螃蟹，很多買回來之後，都會把螃蟹放在水中裡面保存，這樣也可以放螃蟹吐吐水，那麼怎麼保存螃蟹會讓螃蟹活的時間會長一些呢？
讓螃蟹活時間長的方法
1、

把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪。這樣可以保存一段時間。
2、把螃蟹放在水裡養.如果螃蟹太瘦或想儲養一下,可以給螃蟹喂些芝麻或打碎的雞蛋並加些黃酒,可以催肥。
3、保持濕潤,活一兩周問題不大,不要用水泡著就行了.養殖的地方通常放在水泥池中,每天噴水,有時放一兩個月。
活螃蟹怎麼保存
1、用冰箱保存螃蟹
根據你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。然後把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子里。要一個個的緊挨著放好，盡量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子裡面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。然後把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室里冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。
2、暫養池保存螃蟹
如果所購螃蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎麼保存活螃蟹儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，然後把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，如果螃蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投味少量的小魚小蝦，用這種方法蟹儲存螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。

螃蟹吃不完怎麼辦？喊媽媽！！多蟹。諾子皮的視頻 · 4385 播放
這裡有三種方法！

紮緊實放冰箱冷藏不需要水螃蟹喜歡涼涼的環境捆起來不讓它動可以減少它的運動消耗
螃蟹要吃活的死了就不能吃了哦

讓螃蟹長時間不死的竅門，如果有這方面需求的話，可以嘗試著去操作一下，這樣螃蟹就可以活更久了。
方法一：鹽水浸泡法
方法雖然簡單，可是卻可以讓您買的螃蟹比正常情況下多活兩到三天，而且使用這個方法還有一個好處就是鹽水可以讓螃蟹把腹中的贓東西吐的非常乾淨。同時，您還要注意，不論採用什麼樣的方法來延長螃蟹的壽命，都要首先保證死活隔離
方法二：低溫飼養法
方法是這樣的：在您冰箱冷藏室的最下面一層都有一個透明的抽屜或盒子。這個就是您養螃蟹所需要的工具，首先在盒子的底部均勻的撒上一層芝麻，然後就是把活著的螃蟹直接放進這個盒子里就可以了。這種方法可以讓螃蟹較長時間的存活，主要原因是冰箱內部低溫的環境和適合螃蟹生存。

推薦閱讀：