無辣不歡的人怎麼做到飲食清淡?

02-15

蟹邀。
辣和現代營養學意義上的飲食清淡並不一定有衝突。

1.科學意義上何為飲食清淡?
限鈉——減鹽，控制含鈉調味品和食品。
世界衛生組織推薦的每日鈉離子攝入上限是2000mg。
少油——特別是要避免攝入過多飽和脂肪，不飽和脂肪也要適量。

控糖——控制遊離糖攝入。
2.辣和飲食清淡的關係如何？
從上面可以看出辣和清淡不一定矛盾。

如果自己做飯，可以少放鹽、醬油等減少鈉離子的攝入，同時用辣椒、黑胡椒、花椒等提升味覺感受，這樣有機會兼顧好吃與清淡。
網購的零食，大部分辣味的鈉含量也很高，往往又辣又咸或又辣又油，甚至部分是又辣又甜（有白砂糖添加）。很多偏重口的外賣，一般也是重油重鹽且麻辣也重。
3.無辣不歡怎麼兼顧清淡飲食?
自己做飯呢，少放鹽油糖就可以。
買零食，盡量選只辣，而不油不咸不很甜的就相對更清淡。

外賣或在餐館吃飯，備註或交待好會有幫助，比如說:請加辣，只放一半鹽，少油不放糖。

我也很想知道，腸胃不好，但是無辣不歡，超級能吃辣也超級愛吃辣，而且喜歡吃油膩重口味的東西，現在想好好養胃了，想慢慢吃得清淡一點，慢慢來吧，從減少量開始，一下子戒斷不吃我肯定是做不到，所以給自己一段時間調整，慢慢來吧

1.你定義的飲食清淡是什麼？
如果是中醫的忌辛辣刺激的清淡飲食，這就是做不到的，提的問題就是那個相反的極端。

如果是健身餐那種清淡飲食，那就很簡單了。可以吃辣，可以吃辣，可以吃辣！少油少鹽以後還有什麼有味道呢？辣椒、醋、香料！
2. 如果想要改變飲食習慣，從重口向清口改變，那麼，一點一點來的。
肯定要自己做飯，先比之前減少25%調料用量。習慣以後再減25%，沒多久就能達到目標。
選擇好食材，體味食物本味。不新鮮食材需要更多調料！
低溫烹飪肉類口感更好。中餐用爆炒快速斷生，西餐用低溫慢煮保留風味，各有優點，但西餐這種方法顯然更符合現代營養學。
3. 心理調整。
最重要就是調整好心態，不要覺得清淡就不好吃了。從清淡中尋找到美味。難吃的東西吃不了一輩子的，開發出新的美味才是堅持下去的方法。

不難的，當辣癮上來了，吃幾個干辣椒，越辣越好

很簡單，像我一樣。在無辣不歡之後得了哮喘病
瞬間就忍住了，如果吃一點油辣，氣管立刻吹哨報警~
相信我你只要經歷過一次哮喘病急性發作，
但凡你以後再發現有這個前兆，你會嚇得立刻停止吃吃吃……
畢竟那是種憋死的感覺，發作過的朋友都懂的哈

飲食上做到這一步的人是靠意志力，但你問我怎麼去做？看個人決心了吧？其實也需要一個循序漸進的過程，慢慢來，所以還是不用太著急

吃辣也可以很清淡的，辣椒也是重口味的東西
看你怎麼烹調了，減肥的時候適當的辣椒素是可以幫助減肥的哦

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