為什麼我自己做的奶茶不僅糊底還有一股怪味？

用的脫脂奶粉，紅茶，做出來味道讓人噁心還糊底了

先把茶煮出來(煮茶不宜時間過長，如果是普通紅茶煮2分鐘左右就可以了，喜歡茶味濃的可以再燜兩分鐘再過濾出來)，然後再加入奶粉調化，茶水越燙越好，調化後可以加入一勺煉乳，增加奶的醇厚度，如果要加糖的話白砂糖熬開變色後口感會更好。

——來自一個奶茶小師傅的建議

奶粉加水燒糊了也會和牛奶糊鍋一樣有怪味的，影響一整過的味道，小火慢煮不能急的。

1.小火2.可以分別泡奶煮茶，然後混合，我試過紅茶加上溫熱鮮奶，挺好喝。

先燒水、放茶包煮茶、再放奶粉（其實最好用牛奶）、然後液體邊緣冒小氣泡就可以離火了！

可以用植脂末 熱水加植脂末加紅茶加糖

你可以單獨煮茶，加熱牛奶，記得攪拌，然後再將茶、奶、糖混合，另外，還是全脂的奶好一些

一定要記得攪拌。