為什麼星巴克咖啡這麼難喝?


覺得難喝的話還是星巴克的豆子的原因吧

星巴克做意式的咖啡機用的豆子是極深烘的豆子 當咖啡豆烘到二爆以後 會產生很明顯的焦苦味 這種風味往往會取代和蓋過很多豆子本身的風味 所以你在世界上的每一家星巴克喝咖啡拿鐵或者美式 都會有種「哇這個好苦,不太好喝」的感覺

題主覺得星巴克難喝 很有可能是因為不喜歡深烘豆的焦苦感(星巴克的豆子可以說是超苦了)

可有的人潛意識認為咖啡=苦 不知道咖啡還可以是甜的 酸的 所以認為這種苦完全可以接受 甚至好喝 當然也有就是喜歡這種苦味的

往往接受不了星巴克的同學 都很厭惡苦


首先我不是星巴克的員工

想反問題主一個問題是

難喝的咖啡標準是什麼?


本人咖啡師,從專業度來說,星巴克咖啡確實不怎麼好喝

1.其實從烘焙來說,星巴克咖啡豆多為中深烘,中深烘的咖啡豆多為焦苦味,當然也有好處就是能保存很長時間

2.星巴克咖啡師的專業性不足,這裡指,缺乏專業的培訓和跟他的模式有關

3.消費者不太喜歡苦味很重的咖啡,所以早期星巴克迎合了部分消費者

暫且寫這麼多吧


感覺還是跟星巴克的定位有關係吧 星巴克這種快銷連鎖餐飲品牌主要的就是穩定的出品和嚴格的品控 這樣自然就體現出全自動咖啡的萃取不如半自動那麼的靈活 而且像他們這種連鎖的咖啡店豆源都是統一烘焙配送的很大程度上都要用深烘來彌補 自然風味就沒那麼突出 喝過那些自營咖啡店的一般都會這麼認為!


emmmmm 星巴克還是可以的

就國內來說 雖然大部分獨立咖啡館出品的都比星巴克強

但保不齊有那麼幾個心裡沒b數的店連奶泡都打不好

星巴克感覺更像是快餐

20萬的全自動的咖啡機 闊氣 豪氣

保證出品的每一杯質量相同的情況下犧牲了出彩

且 星巴克中國門店多用雲南豆拼越南豆 質量一般

但是 但是 但是 不至於說難喝

如果真覺得難喝就別去喝了 還tm貴

找家有感覺的獨立小店喝好了


明明就是量產便宜的咖啡豆,偏偏賣的那麼貴真不值那個價錢。大部分人都喜歡拿來裝小資,開著蘋果電腦配一杯星巴克。

真正好喝的咖啡還是去精品咖啡館還是自己磨比較好。反正美國都喜歡把便宜貨搞得很高端的樣子哈哈哈習慣就好。反正你拿美國版的地區食品(像美式中餐)到原產國,只會遭人唾棄


因為要開十萬家店就不能按照品質的上限走,而是要從顧客的底線出發


難喝的標準其實很難定義,因人而異,但是能夠保持各分店一致是星巴克的優良風格呀~


我也覺得個人口味問題。我還挺喜歡星巴克的咖啡,基本上每天都會去星巴克買咖啡,而且我所在城市除了星巴克的咖啡味道我能夠接受其它店裡買的咖啡總覺得缺了點什麼,完全不適合我的口味,相當的難喝,但當地人都挺喜歡喝。還有就是我自己調的咖啡味道我也能夠接受也挺喜歡的。


個人口味不同,星巴克在國內比較,並不難喝。


1.我個人認為星巴克並不難喝,只是不好喝,或者說算是能喝的咖啡。

2.這個問題就像,麥當勞和肯德基的漢堡真的好吃嘛?如果你吃過好牛肉做的漢堡。星巴克總歸是做快餐式咖啡的,他們更注重的是整體品質、品牌。因此,他們捨棄不少了東西,比如為了保證每一杯出品的口味相同,所以他們的咖啡會少一些風味。


因為豆子差、加工工藝差、員工作業流程差;凡是追求低成本和快速的產品必定不會太好,不奢求星巴克咖啡是精品,但起碼不要太難喝才好,前些年沒有那麼難喝,現在越來越無法入口了


星巴克的咖啡不難喝,出品標準化程度較高,店多好買,日常在線。不容易讓人失望。


個人覺得飲品還好,本周確實有點……沒有風味


看你對好喝與難喝的評判標準是什麼了。

畢竟星巴克現在佔據了絕大部分現磨咖啡的市場份額。


首先這個問題就比較有爭議了,因為難喝好喝這種東西太主觀,每個人的口味不同,所以評價也會不同,就本人而言,星巴克不算難喝,當然也不好喝,我覺得它是一個標準線,而且星巴克的定位是快銷,和一些精品咖啡店相比味道肯定是不如他們的,但是星巴克的出品非常穩定,基本上全國的星巴克都是差不多的味道(也有例外,比如成都錦里的星巴克真是去了一次不想去第二次,但大部分都差不多),所以我一般急需攝入咖啡因時,在沒有熟悉的店的情況下都會去星巴克


不感覺難喝啊


哪方面,如果是焦苦,是因為深烘豆子的原因,如果甜膩是因為配製的原因,當初很喜歡星巴克,經常喝,現在已經不去了,找工坊定製豆子,自己調製,樂趣無窮


因為你不喜歡星巴克咖啡的口味,對你來說就難喝


因為咖啡豆質量一般,但也不算難喝,不出彩而已


個人口味不同吧 咖啡豆不同味道不同 如果是意式濃縮和美式咖啡 不同的人製作的味道也會有偏差


星巴克咖啡豆質量不好,只能用深度烘焙掩蓋雜味。也就能兌點牛奶喝喝,另外星巴克的美式要比手沖好喝一點。星巴克的手沖簡直是災難。

星巴克的咖啡豆質量有多不好?花普通豆子幾倍價格買星巴克的咖啡豆,隨便一勺豆子不可能都是完整的。殘缺豆的大量存在,意味著豆子質量差,各種雜味特別多。這種豆子用手沖,由於萃取時間長,放大了豆子糟糕的味道。美式咖啡用機器萃取,時間很短,再兌上熱水,解解渴還是可以接受的。

還是那句話,咖啡質量里最重要的是咖啡豆的質量。


能保證全球那麼多家門店的咖啡都是同樣的味道來說的話,星爸爸是成功的


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