高山茶用多少度水溫泡，茶表面一層白色的是什麼？

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開水唄，白色的是茶豪，或者茶氳一種物理現象，或者叫熱升華之類的。

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白色的是茶豪哦

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95度水溫。白色沒有見過

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沒規定高山茶就用多少水泡。有發酵的一般沸水。但是猴魁，瓜片，也得用沸水，黃芽一般90.95都可以了。

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是台灣高山茶還是高山茶？

高山茶可以至一般海報較高茶園所產的茶，據我所知就有高山綠茶高山紅茶，如果是這個，那麼以茶類來判斷水溫 綠茶一般60-80 紅茶80-90

如果是台灣高山茶屬於烏龍茶，建議沸水

沒注意第二個問題，

是指表面的像霧氣一樣白色的還是表面有白色漂浮？ 還是指泡沫？

如果是霧氣，那麼沒影響，甚至可能是好茶的表現，具體什麼原理忘了

如果是泡沫，那就是茶皂素，茶葉都會有，也沒影響

如果是漂浮...嗯.......那就別喝了吧

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高山茶，若茶質真的夠好，可以沸水沖泡，但一般，芽茶用90度左右，葉類用95-100之間的水溫。茶表面的是披的白毫，當然市場上也有用滑石粉攪拌，讓茶看上去更白，貌似芽，貌似白毫多的做法

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不應該看高山茶多少度，而是看這個茶是什麼茶再決定泡茶的溫度。茶表面一層白白的像絨毛一樣的是茶毫。

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