把很軟的面鋪在圓形的鐵盤上下油鍋炸的油餅在北京哪兒能吃到？

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記得小時候早市上吃過一種炸油餅，用的面是非常軟看著濕度很大的面，鋪在一個很大的金屬圓盤上，撒上芝麻，就下油鍋炸，中間翻轉一下。炸好的油餅切成6-8半，非常的好吃。當時大概是97年，一張油餅3元
這種油餅是哪裡的特產？這種油餅在北京還能吃到嗎？
補充一下，這個餅並沒有層，因為是很軟的一坨面直接鋪在鐵板上，味道的話，就是微鹹的。現在有沒有改良就不清楚了

煙台有種俗稱「面魚」的好像是題主所說的餅，用的面跟油條面一樣的

丰台區的蔥油餅早點聯盟有。還有澆汁豆腐腦。

同求北京哪裡有記憶中初中（01年）前後這種油餅就消失了。後來大學去了武漢發現當地有，結果就連著吃了好幾年，畢業回北京了還甚是懷念。

是那種有很多層，他會給你切成很多小塊的，有辣的，也有不辣的那種餅嗎？

我在成都這邊看到他們的攤位上寫的是北方大餅，河南大餅

網上查好像叫千層餅，名字很亂。

這種攤位成都這邊不算太多，學校門口，夜市口經常會看到一兩家，這邊一斤大約7到8元的樣子。

味道還可以，多吃的話會覺得油膩。

樓主找的是不是一個很大的圓形鐵盤中間有個圓孔的，然後把麵糰放在鐵盤攤開放入油鍋炸的麵食？炸出來是很大一個的薄餅，味道是鹹的，面里有蔥？

找到哪裡可以吃到了嗎？

找到了么？我也想找

我是北京周邊的，你說的這種我們這裡叫大圓餅，現在有賣的但是很少了，我想學配方但是找不到

我老家湖南那邊，早點鋪里就有這種蔥油餅。

用來炸餅的鐵環，中間中空，老闆把一勺麵糊澆到鐵環里，然後放到熱油里炸，炸至金黃後撈出來，外酥內軟，口感一般焦脆一半綿，而且很香。

一直想學會怎麼做，就是網上找不到教程。網上的蔥油餅都是實心麵餅

河南這裡有這樣做的

題主找到了嗎？你說的那種餅我也在找，是不是一張特大的圓餅，炸出來有兩三厘米厚，特別鬆軟，好像裡面有蔥香，是按重量賣的，一直不知道叫什麼名字！

深圳這邊就叫它蔥油餅。北京不知道，反正深圳經常見到。

哈哈，這個是武漢特色早點，面窩

是的，我也想找，知道北京哪裡有嗎？