為什麼豬蹄湯煮出來是綠色的?
12-10
請題主詳細說明這鍋綠色豬蹄湯的詳細製作過程。從小吃豬蹄湯到今天了,沒見過色澤那麼環保的豬蹄湯。
題主要是說湯里放了香菜菠菜啥的,我就只能大寫的服了。
謝邀,身為一個學生我覺得可能是這隻豬有腳臭
豬蹄湯能煮出來綠色,有兩種可能,第一你可能買到來自歐米伽星雲,胡蘿蔔三號星的原諒豬了!
是不是你家熊孩子往裡頭倒啥玩意了?
這個問題算不上什麼好問題,但那些個只會開玩笑卻無任何建設性意見的答覆更水。回到問題本身,題主是不是漏掉了焯水這個環節或者焯水時間不夠?豬一生中是不穿鞋襪和洗腳的(二師兄和佩奇一家不算),由於四足跟地面直接接觸的關係,豬蹄通常就會比一般肉類更容易藏污納垢。根據圈舍環境衛生程度的不同,豬蹄的乾淨程度也不一樣。有的豬蹄相對清爽,焯水過後的浮沫呈白色或灰褐色,有的就很臟,焯出來的浮沫就是題主說的綠色。題主可以核實一下,如果是這種情況,可以多次焯水,直到看不到大量浮沫為止,再進行下一步操作。順祝豬年快樂!
我今天也遇到這種情況,燉豬蹄湯發綠。百度了一下說是泡了藥水凍豬蹄。
這個咱也不知道,咱也不敢問啊
你加了其他什麼東西吧,我從來沒有煮過綠色的豬蹄湯
可能因為,他放了個屁
???????綠的?不是偏黃白嗎??(豬蹄膠原蛋白很高的
可能這隻豬生前被綠了?
也許這是一隻有信仰的豬?
推薦閱讀:
※婆婆交給我的排骨大亂燉,顏值爆表,兒子喜歡,今天介紹給網友
※領導人吃的國宴菜,和我們吃的有什麼不一樣?
※麻辣豬蹄
※一餐二食|多寶魚的正確打開方式
※爆漿還能拉絲!5分鐘搞定的雞蛋餅