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日本便利店文化有什麼特點?


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便利店可是說是融入日本人生活血脈的存在。每次路過都忍不住進去瞧瞧,然後不知不覺就消費了。那麼日本便利店有什麼特點?和我們的便利店又有什麼不同呢?我從以下10個方面來嘗試介紹(寫到吐血)。

  • 【便利店三龍頭】7-Eleven,Lawson,FamilyMart
  • 【便利店銷售特色】店鋪分布密集,貨品小而全
  • 【便利店食物】自製食物,方便蔬菜,冷飲
  • 【便利店多功能】買煙,多功能機器,大人雜誌
  • 【便利店與二次元化】聯名合作,虛擬店員
  • 【存在的問題】垃圾問題,小規模化,老齡化,24小時困境
  • 【便利店如何支付】現金習慣,電子支付

【便利店三龍頭】

7-Eleven

隨著日本便利店模式這些年進入我國,大家其實對日本便利店品牌也逐漸熟悉,我們最親近的7-11的確是日本便利店行業中的最大龍頭品牌,但是由於競爭激烈,它只能算是共榮發展洪流中的一員。說道日本便利店三巨頭,必須要同時提到以下三位。

7-Eleven

7-Eleven的日語發音是セブン-イレブン。嚴格意義上說,這是一家發源於美國便利店,興盛與日本,遍布全世界的便利店。7-11名字的意思呢就是從早上7點到晚上11點的營業時間,後來由日本商人伊藤洋華堂在1974年引入日本後,營業時間從1975年營業時間變為24小時,目前全日本約有16000多家店鋪。

Lawson

Lawson同樣是日本街頭非常常見的便利店之一,這家店起初其實也是一家美國的牛奶店,後來和日本大榮超市形成商業合作才開始在日本發展,時間越在1975年也就是昭和五十年。經過在日本本土多年的快速追趕,Lawson可以說是7-Eleven強力競爭對手。

而且日本的便利店由於發展迅速,已經不僅是連鎖店這麼簡單,大量的資金累計使得它們很多行業都會涉及。另外和本行不沾邊的又Lawson銀行,Lawson票務,電影院之類的,這些都是日本人平時生活經常用到的。Lawson旗下擁有「成城石井」便利店,這家便利店和普通便利店相比,會提供更高質量更新鮮的方便食物,價格也會比普通便利店貴一些。

Lawson旗下還有很多特色店鋪,比如像是Natural Lawson這種店主打的是有機健康飲食,所以店鋪經常在白領聚集的寫字樓區域出現。可以說日本的便利店不只是便利店,而是一顆不斷延展的生活網,網住不同顧客的生活需求,一站式解決問題。

FamilyMart

FamilyMart在日語中讀作ファミリーマート,隸屬於西友百貨有限公司,1973年在埼玉縣開了第一家實驗店後,到1986年日本開店破1000家,90年代中期和7-11,Lawson共同躋身成為日本便利店行業三巨頭。2019年的數據FamilyMart在日本本土約有16426家門店,和7-11量級差不多,可以說發展非常迅猛。這家店很有意思的是魔性的進店音樂,就是那個(空耳......)好餓好餓好餓,我真的好餓,很多ACG愛好者肯定都聽過。我放個初音的版本,雖然聽起來有點像罵人。

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其實為什麼日本便利店為什麼要叫文化呢?就是因為便利店品牌太多了,起步早,發展的自然非常成熟,已經累計了自己獨特的行業經驗。除了以上我提到的的三巨頭,日本街上還會經常出現比如Newdays,Mini Stop,DailyYAMAZAKI等等。這些小品牌在巨頭中夾縫生存,慢慢的從正面競爭衍生出差異化共存的現狀。


【便利店特色】店鋪分布密集

日本便利店的一大特色就是遍地都是(偏遠地區除外),基本上一條街上能看見7-11,周圍三分鐘區域必能找到別家便利店。我們拿新宿站附近舉個栗子,通過分布圖我們可以看到,這個小小的地方雲集著我們提到的三巨頭約50+家便利店。其中7-11約19家,Lawson約18家,FamilyMart約20家,店鋪數量不相上下。而且當我們把三家便利店地理位置重疊,就會發現離得真的很近。

日本便利店為什麼會出現這樣遍地都是,而且勢均力敵的現象呢?其實這是一種被稱為」集中出店「的商業策略,目的是為了與競爭品牌達到分庭抗禮的目的。對於消費者來講當然這樣是很方便的,但這樣開店同樣會帶來另一個問題,就是同品牌店鋪互相競爭,瓜分利益的問題。而且日本便利店中存在大量加盟店鋪,一旦自己周邊非常近的地方開設了同品牌便利店,對於各家店長來說都是噩夢,而且他們自己也無法向母公司表示不滿,只能接受。

【便利店特色】貨品小而全

日本便利店的另外特色就是商品廣度,便利店規模都不大,跟中國樓下小超市規模類似。但日本人會在種類不多的情況下盡量做到類目齊全,我知道這聽起來可能像個病句。便利店可以買到滿足絕大多數需求,日用商品比如面膜,護膚品,文具,絲襪,胖次,筆紙。護膚品和葯妝店的大分量不一樣,多是小計量的旅行裝,零食也是吃兩口就能吃完的小袋裝。日本便利店的特色就是雖然選擇性不多,但是保證肯定有。類似的還有煙啊酒啊種都市社畜必備的精神食糧。夜深了,下樓馬上買杯冰啤酒,豈不是美滋滋。

【便利店食物】自製食物

我自己對便利店的需求就是吃喝二字,走在路上渴了進去買杯水,餓了進去買個飯糰就行了。小便利店品質比大超市稍微新鮮一些,主要是因為很多便利店都有自己的食品線,通過發達的物流體系,能夠做到食物的及時上新,口味也固定。而且由於便利店對人們生活的影響太深了,在消費者心中還形成了粉絲文化,誰誰家做的更好吃,誰誰家又出新品,民間還會搞個排行榜,大家玩的不亦樂乎。

別看是小便利店,成品食物品類非常豐富。冷的有飯糰,壽司,蕎麥麵,中華冷麵。熱的有蛋包飯,牛肉飯,咖喱飯,麻婆豆腐蓋飯。想吃的健康些還有沙拉可選,冰櫃里還擺著布丁和酸奶,輕輕鬆鬆就能扒拉一頓差不多的飯出來,比自己下廚靠譜。可以說便利店就是都市人的小食堂。起初我媽非常擔心我沒飯吃,後來她去了趟日本以後,跟我說的是吃完了記得多運動.......運動.......動.......

隨著這些年日本便利店在中國發展的越來越多,其實日本和中國便利店的模式已經已經很相似了,收銀台擺的關東煮大肉包咱們也是有的。如果說特別不一樣,那就是日本的"花樣兒"比較多,今天搞個套餐明天搞個積分,活用省點小錢吸引法,變著法的套顧客口袋裡的錢。

【便利店食物】方便蔬菜

便利店發展其實和日本社情關聯密切,拿東京來說,這裡雲集著來自全國各地的,懷揣夢想的」上京人「,但是由於工作繁忙和物價過高的客觀現實限制,使得這些年輕人都沒有辦法自由的享受在大超市的購物時間,要快要簡便就成了這些人的痛點。所以日本的超市不僅販售半成品料理,這裡連蔬菜都賣,而且這些蔬菜分量比較小,適合單人烹飪用。比如香蕉西紅柿這種可以單只賣,雞蛋也可以買一個,炒菜的話也不需要每樣菜單獨買,商家會洗乾淨切好放在袋子中售賣。

【便利店食物】冷飲

如果大家去日本旅行,我推薦先吃哈根達斯,倒不是因為好吃,主要是比國內的價格便宜不少,還有日本特別限量的口味。現在國內很多涉外超市也會有些日本產的冷飲,但是價格都虛高,比如這款LOTTE 爽在國內要賣到25,其實在日本價格也就10塊人民幣不到,建議學學MUJI搞一下價格的重新審視。

日本有些老牌子的價格便宜還好吃,感覺跟咱們的雙棒兒三色糕似的,我最喜歡一個奶棒才90日元,合人民幣五塊,量又足奶味還特別濃。另外日本便利店裡面會賣現成冰塊,因為日本人喜歡喝酒,所以冰塊常常用來放在生啤或者洋酒里。

【便利店多功能】買煙

日本便利店買煙買酒差得都很嚴,需要出示身份證,而在自動販賣機買煙有些需要刷臉驗證。日本抽煙其實限制很嚴格,戶外室內一律禁煙,亂扔煙頭罰錢。抽煙的人隨身都會帶個放煙蒂的收納袋,這個可以算日本獨有的國情。街上想抽煙?會有小小個角落指示你只能在這裡吸煙,好幾個街區的人就那麼聚集在一處,男女都有,外面有個遮擋板。不過有些小酒館,輕食店是可以抽煙的。

【便利店多功能】購票機

便利店裡有一台綜合功能的機器,這個機器可厲害,列印複印買票一體機。因為便利店和很多主流票務系統打通的關係,你可以在這裡買五花八門的票,比如球賽票,小型live,大型演出的票,甚至迪士尼的票都可以買到。便利店本身就像一個綜合事務大廳,減少顧客跑來跑去的時間。你可以在這裡順利的完成申請預約,當場購買,後續取票的步驟,吉卜力美術館的票這裡也可以買到哦(不過比較搶手)。

【便利店多功能】大人的雜誌

很多人對日本便利店感到好奇,因為可以看羞羞的雜誌。便利店進門口處會有一排雜誌擺放區,這裡有漫畫雜誌,新聞報紙,時尚雜誌,還有——成人雜誌。是的你沒看錯,就是那種有穿的很少(或者不穿)的好看的小姐姐的雜誌,就這麼明晃晃的暴露在空氣下,擺放在漫畫周刊旁邊。

一般我們認為看這種雜誌應該是比較避人的行為,起碼應該背著別人買回家看。但是呢,日本有很多大叔爺爺就那麼站在雜誌前翻看,非常淡定地一站就站很久很久,背景赫然幾個大字「成人向雜誌」。為什麼要在誰都能進的便利店放這種雜誌呢?因為這種雜誌的單價比較高,對店鋪的應收很有幫助。那為什麼這種書放在靠門口的位置呢?一方面也是為了吸引潛在顧客停留消費,另一方面是以防被雜誌被偷走,收銀員可以很輕易的監測到。不過2020奧運會,為了不嚇到外國遊客,日本政府已經決定撤掉這部分雜誌了。

【便利店二次元化】

我們都說日本是個ACG動漫產業大國,這個非常對。而且日本的ACG文化不僅僅出現於亞文化圈,而是蔓延到普通人的生活中,這其中就有我們今天提到的便利店場景。日本的便利店為了吸引更廣泛層次的顧客,經常聯合大熱動漫IP,推出限定款商品和聯名活動,前面說到的初音未來就是FamilyMart合作的常客唱主題歌,拍廣告,還有花絮,這叫一個全活兒。再有柯南和魯邦三世是7-11的虛擬店員,Lawson也和進擊的巨人有過合作。別小看了這些二次元明星,在日本粉絲中的號召力一點不遜色真人。


【便利店存在的問題】亂丟垃圾

雖然日本便利店雖然發展的很完善,但近些年遇到的問題也不少。其中日本比較突出的問題就是——亂丟垃圾的問題。上海和北京最近因為垃圾分類的事情鬧得心力交瘁,其實日本也是一樣,他們垃圾分類的更早,更加細緻,而且懲罰措施更嚴格。

日本街上是沒有垃圾桶的,遊客會問那他們隨手產生的垃圾怎麼辦呢?答案就是——揣回家。便利店門口有垃圾桶,但這裡的垃圾桶只能扔一些小件垃圾,是不能扔你自己家裡的垃圾。不到扔指定垃圾的時間,生活垃圾就只能屯在家裡。有些素質略差的人因為懶,就會趁半夜把生活垃圾扔在便利店,給便利店帶來不小麻煩。

【便利店存在的問題】縮小規模

受到老齡化的影響,日本便利店招工常常遇到問題。很多規模更小,更靈活的便利店就應運而生了。這些店鋪往往只需要一個員工就可以維持,大大減小了人力開支。這種迷你店鋪一般選在人流量大的地鐵站台里,大家上班順手買個三明治買個水。這裡特別說一下,日本的物價是比較穩定的,什麼意思呢就是一家便利店的商品在各家分店的價格都是一樣的,不會因為店鋪的地理位置,新舊程度有所區別。如果你想便宜點,可以嘗試辦會員卡積分啥的。

【便利店存在的問題】老齡化

繼續說老齡化的問題,我寫的很多關於日本的問題都避免不了要提這個話題。我去便利店買東西經常會遇到三種人,外國人,咱們中國留學生,還有老人。並不是五六十歲的那種老年人,而是像爺爺奶奶一般年紀,應在在家頤養天年的那種。

我記得很清楚,有一次我帶著耳機等結賬,注意力不是很集中,收銀員叫了我幾次我才注意到櫃檯後面是一個又矮又小的老爺爺。因為我買了雞蛋,他一邊幫我裝東西,一邊還特別說把雞蛋放在商品上面會比較安全。我拎著一大袋東西走出便利店,站在斑馬線等紅燈的時候,心裡有點難受。想著這個跟我爺爺一樣歲數的老人,仍然在靠這點時薪過生活的時候,真的是很感慨,但這的確是日本當今的普遍現象啊。

【便利店存在的問題】24小時困境

在勞動力緊缺的大環境背景下,素來以24小時營業著稱的便利店文化也在悄悄發生著改變。7-11公司就宣布,從2019年1月份起減少營業時間的店鋪擴大至75家店鋪,Lawson約120家店鋪夜間停業並且逐步擴大,FamilyMart從2020年3月份開始允許全部加盟店靈活縮短營業時間。

為什麼要縮短24小時營業其實還有一層深層原因,就是員工」過勞「情況越來越嚴重,日本的便利店分為直營和加盟兩種模式,加盟店往往要交付幾乎一半的營業額作為專利加盟費,在這種情況下,越長的營業時間就意味著越多的收益。但是因為夜班工資高,招人難的問題,很多店主選擇讓員工加班或者自己親自值班,甚至身體突發問題了以後,同事也不能陪著送醫,因為要考慮店鋪無人值守的情況,由此衍生了母公司和便利店一系列矛盾。過往以」無所不在,方便至上「座右銘的便利店,未來到底會怎麼樣,通宵營業的模式是否還能走得通?我們只能走一步看一步。

外國勞動力

夜班人員招聘難的問題,也是不得已縮短營業時間的原因。夜班很辛苦,半夜安全係數相對也沒有白天高,所以很多日本本地人不願意干。為了改善這個問題,越來越多的外國人加入了便利店工作人員的大軍,日本政府也打算未來在政策上更多的引進外國勞動力。半夜時間去便利店溜達,如果你留意這些年輕人的胸牌名字,很有可能就是咱自己的留學生同胞,異國他鄉隨便聊上幾句特別溫暖,想想看這些年輕人也是很辛苦的。

【便利店如何支付】

尾聲了,咱們說說日本便利店的支付問題。雖然二維碼是日本人發明的,但是電子支付卻在日本發展很不順,Applepay很早就進入日本市場了,但日本人就是習慣用現金支付的。他們主要出於對隱私安全的擔憂,另外日本治安不錯,沒有假幣,也不太會出現惡性搶劫事件,所以用現金的後顧之憂也沒那麼多。使用現金的時候日本人習慣於有一個零錢袋,用來裝硬幣,因為硬幣出現的概率還是挺大的,基本上你拿著紙幣最後總是會找來一手五花八門的硬幣,銀色,棕色,金色,帶孔的不帶孔的,50日元比10日元還小,認起來需要適應一段時間。

便利店除了現金之外,還可以用西瓜卡類似的消費卡,信用卡也是支持的。有些店是支持銀聯卡有些不支持,收銀台都會貼出來注意看一下就好。隨著近些年中國遊客越來越多,為了讓咱們能更多的消費,連日本便利店也向人民幣低下了頭顱,現在很多便利店都支持支付寶和微信了,消費到一定金額免稅,而且聽說還有5%優惠。如果實在沒錢了就去店裡的ATM機取錢,有中文指導完全不用擔心語言問題,便利店會收取約110日元的手續費,還是很方便的。

日本電子支付最近有個小增長,原因是消費稅從8%漲到10%了。為了刺激消費很多電子支付推出了優惠活動,比如返個5點,這樣就相當於忽略消費稅,還比之前價格便宜了3%,對於一部分精打細算的消費者也算是個吸引政策了。就是不知道日本大多數人這次會不會改變消費習慣呢?

我看,難的很......


【最後說說】

日本的便利店文化其實就是日本社會的一個小縮影,大家站在不同的角色會有不同的立場。

便利店呢,為了服務加班到深夜的顧客,推出24小時營業。為了迎合多群體顧客,滔滔不絕的推出聯名款。為了緩解用工難的問題,用老年人作為補充勞動力。為了解決夜班輪崗的問題,尋求外國人的支援。

店員呢,到底塑料袋是給不給顧客呢?到底他買的這份東西是在店裡吃還是帶走吃,我應該按什麼稅率算呢?誒他說帶走怎麼又坐下開始吃了?到底後門那堆垃圾是哪個垃圾放的呢?

和那些燈火輝煌物質豐富的大型市場相比,樓下的便利店太小了,買起來沒什麼樂趣,什麼東西在哪兒一覽無餘。但越平淡的東西,反而越容易走進人們的生活。一聲聲」歡迎光臨,顧客這邊請,您有積分卡么「,店員像一台精密的機器在循環運轉,日子也這樣一天一天過下去。

小小的便利店,在大城市的黑夜中串起微光。用一支煙,一杯酒,或是一碗熱乎乎的牛肉飯,為晚歸的人提供一點盼頭吧。


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日本這裡的人們閑下來的時候,會去哪裡呢?

答案是去郊外的一家充滿人情味「便利店」

日本這家便利店最有名的,是它的烤肉便當。

烤得外焦里嫩的五花肉再配上醬汁,沒有人能拒絕油脂在口腔里融化的感覺!

除此以外,便利店還提供烤牛肉:

新鮮出爐的麵包:

這些便利店美食,無疑給小鎮注入了強大的活力。

而來便利店的顧客,身份各不相同。

有疲憊的上班族:

「剛烤好的,超好吃的。」

半夜還要出海捕魚的漁民:

「現在是漁民,沒得睡覺。」

跟著媽媽來便利店的乖寶寶:

「早上好喲!」

而他們來便利店的目的,也都不一樣。

有的是來品嘗美食,有的則是來找回曾經的回憶。

今天,就讓我們走進日本這家便利店,感受一下當地人民的甜酸苦辣生活文化。

無法抗拒的烤肉便當

初次拍攝時,一個大個子的身影,映入了攝製組的眼帘。

只見他忘情地往飯盒裡加著飯,全然不顧鏡頭在拍他:

發現自己被拍後,他連忙說:「這個飯是隨便裝的,非常好。所以想著多裝一點。

看來是胃口很好的客人呢。

大個子的午飯搭配是烤肉,即點即烤。

看著自己的那幾串烤肉烤熟,也是一種享受呢:

烤肉烤熟後,可選四種醬汁,分別是甜味、醬味、辣味等。

大個子高興地說:

「哪個便利店都有烤肉便當啊,但這裡性價比最高,啥都有。」

「所以爺喜歡在這裡吃,我可是個吃貨。」

「很好吃呢,重量級的人就該吃這麼多嘛。」

大個子的朋友這麼說道。

與大個子的輕車熟路相比,下面這位上班族就顯得很拘謹了。

因為這是他第一次來這家便利店吃便當。

小夥子是大阪人,他的女友是根室人。

為了陪伴女友,小夥子選擇從大阪調職過來。

初來乍到的他,聽了女朋友的安利後,一直記掛在心,今天終於有機會了。

小夥子也袒露了自己這段時間的心聲:

「我總覺得,寒冷的地區,一般都是不怎麼歡迎外來人的。」

「這裡卻意外地友好接納了我。」

「第一次見的人,也會平常地跟我說話。」

「這個便當真的好好吃。」

「雖然看起來挺硬的,但是卻入口即化呢。」

作為一個異鄉人,小夥子感受到根室人的熱情,又吃到便利店美味的烤肉。

想必在他心裡,對根室的歸屬感,又多了幾分吧。

令人眼饞的特別優惠

與其他便利店一樣,根室的這家便利店每到晚上10點,麵包都會半價銷售。

如此一來,一些經濟上比較困難的居民,就能在10點後買到比較便宜的麵包了。

比如這位老人,他一進便利店就走進麵包,抓起一大堆麵包就往籃子里放:

老人是這裡的熟客了,每天十點過後,老人都會來便利店採購半價麵包。

不僅買他自己的,也要買老伴的。

「累了的時候,就該吃甜食呀。」

老人自我介紹說,自己是漁民,已經83歲了。

主要捕撈的是鯡魚,黎明前就要出海打漁了。

在這個時候買麵包,是每日的行程之一。

「今年秋刀魚收成不好,我只能在冬季的鯡魚上賭一把。」

「能再擴大點捕撈範圍就好了,可惜不行啊。」

「河流與人生啊。」

「既有淤水,也有溪流。」

「難道不是這樣嗎?」

便利店用自己的方式,安靜地陪伴著24小時工作的人。

有了這些溫熱的麵包,老人捕魚的時候也會感到一絲溫暖吧。

第二天凌晨1點57分,攝製組再次遇到了這位來買麵包的漁民老人。

今天的他,比往常都要更晚過來。

談及原因,原來是今天出海大豐收,老人乾脆延長了工作時間。

「抓到了這麼大的鯡魚,大豐收啊。」

「如果能拍賣個5萬或者是10萬,我就可以過年了,哈哈哈。」

總覺得老人渾身充滿幹勁呢。

結賬的時候,服務員也不忘調侃一下老人。

「這麼晚還有麵包呢。」

「大概在等著大叔啊。」

「哈哈哈哈哈哈哈哈!」

老人明天還是吃著麵包,吹著風向海出發。

但只要知道便利店一直在等著他,心裡也會感到一陣暖意吧。

揮之不去的獨家回憶

同樣是凌晨時分,一位文質彬彬的老人正細心地挑選著飯糰。

原來他是一名退休的老師,今年已經91歲了。

現在正打算開車回鄉,自己的堂兄弟過世了。

沿途來到這個便利店,買個飯糰填填肚子。

老教師買了飯糰後,緩緩走到自己的車邊。

在車裡,攝製組驚訝地發現了副駕駛的「照片」。

那是老教師妻子的遺照。

「堂兄弟去世了,我怕自己感到孤獨,於是就把她也帶過來了。」

「今天也帶她一起來祭拜。」

自己的至親接二連三逝去,相信老教師心裡也很不好受吧。

細心的老教師還給妻子的遺照穿上了毛衣,防止她冷著。

一起生活了60年的愛妻,已經去世2年了。

「結婚的時候,我在根室的中學教書。」

「如果餓了,她會買便利店的飯糰給我。」

「學生從窗戶看到了就說,你老婆拿便當來啦。」

「還有這些回憶呢,哈哈。」

老教師離開後,便利店又迎來了一對母女。

當攝製組詢問她們的來意時,她們明顯遲疑了幾下。

過了一會媽媽才開口:

「明天,有父親的葬禮,今晚要守夜。」

「大家都跟我說要挺住,辛苦了。」

「雖然我很愛哭,但大家都說,我做得很好。」

「我沒辦法啊,只能一邊聽著念經一邊哭。」

去世的老爺子是便利店的老顧客,一直都會請店家做烤肉便當。

正是感覺他想吃這個,所以母女倆驅車8個小時,從札幌來到根室。

來到便利店,母女倆卻不願意點烤肉便當。

大概是擔心自己會觸景生情吧。

「吃了的話,我一定會哭的。」

重要的人離開的日子,家屬來到他生前最愛去的便利店,也不失為一種告別吧。

母女倆的車就這樣閃爍著燈光,消失在漫長的黑夜中。

這家便利店,到底給根室的老百姓帶來了什麼?

在我看來,是給他們帶來了生活下去的勇氣。

初來乍到的新丁,能從一份烤肉便當中感受到本地人的熱情;

生活拮据的老人,能通過半價麵包養活全家人;

母女倆只要思念去世的親人,就能來便利店坐坐,吃他最愛的烤肉便當,就像他從未離去一般。

生活總是很忙很累,但便利店存在的意義,大概是:

「累了的話,就進來吃個烤肉便當,收拾收拾心情,繼續努力吧。」

如果你也疲憊不堪的話,就去便利店吃點東西吧。

吃飽了,才有力氣向前走嘛。


日本的便利店功能可強大了……簡直無所不能,不單單只是給大家提供日常生活用品和食物那麼簡單,還可以交水電費,各種保險費,網購東西的費用等,還可以寄快遞………列印,傳真,複印等等,只有你想不到的!


日本的便利店一天24小時,每天365天從不歇業,始終為日本的生活提供便利。日本的便利店不僅提供各種商品,包括加工食品,速食品,日配食品和非食品。

由於日本有很多人獨居生活,所以學校很少有宿舍,而且大多數日本大學生都獨自生活。在便利店中,很多產品都是少量供應的。例如,可以使用日常烹飪中使用的食材,湯圓,便當,各種型號。除了各種產品,日本的便利店還擁有各種服務行業。例如影印店,影印,各種售票站(包括演出票,觀光票和交通票),各種付款和取款,TA-Q-BIN和報考。似乎在有便利店的地方,人們就已經可以生活得很好。

日本的便利店數量驚人。我們的外教曾在課堂上說過,她家樓下有一家便利店。步行5分鐘即可經過5家便利店。東京擁有最多的便利店。許多在日本獨自生活的人喜歡去便利店,喝杯咖啡,看報紙,還有可能交到一些投緣的朋友。如果您在深夜加班,路過便利店時可以打包食物。那些晚上無法入睡的人可以隨時下樓散步,在便利店喝點東西,和朋友聊天,待到直到天亮。便利店也是日本學生放學後必去的地方,尤其是女孩,她們每天必須在回家之前去便利店一次。便利店已經成為日本人生活中不可缺少的一部分。

眾所周知,日本第一家也是最大的便利店是SEVEN ELEVEN。 SEVEN ELEVEN的原型源於美國。 1948年,美國將商店命名為「 7-11」(Seven eleven)。 1973年,日本的伊藤洋華堂與美國簽署了特許協議。 1974年5月,東京豐洲7-11(Seven eleven)開設了第一家商店。到目前為止,SEVENE ELEVEN在日本擁有超過11,000個分店,並在全球許多國家設有自己的商店。在日本的某些地方沒有七十一分公司,這表明存在巨大的商機。

第二個是名為LAWSON的便利店。 Lawson在大阪開設了第一家店,發展到現在Lawson在大阪設有880多家分店,超越東京分店數量是很有意義的。全日本只有LAWSON在全國47個縣都設有分店。

FAMIMA便利店在東京也有1,010多家分支機構,僅次於7-11。但是北海道沒有分店,這是不可思議的。人們期待著FAMIMA超越7-11。不知道何時會實現這個目標。

在日本的便利店裡,您不僅可以品嘗美味的食物,還可以享受各種服務。這也可以說是日本的獨特文化。

據說便利店起源於美國。

1927年,美國一家名為「 サウスランド?アイス」(Southland Ice)的製冰公司在自己商店中放入了一些食品和其他日用品,並開始了日常商業模式,這是世界上第一家便利店。

後來,這家商店的每日營業時間從上午7點調整為晚上11點。為了提高識別度,他們只是基於此功能將商店名稱命名為「 7-11」,這就是我們現在經常看到的「 711便利店」。

1974年,日本第一家「 7-11」便利店在東京的一家小型家庭酒坊開業,這是日本第一家「 7-11」便利店。

1969年,大阪府豐中市的「 マイショップ1號店」開始試營,這被許多人認為是日本的第一家便利店。

便利店發展

從上世紀70年代開始,各種品牌的連鎖便利店開始在日本各地擴張,80年代至90年代也被視為「日本便利店文化萌芽和發展的重要時期」。

在21世紀,便利店已滲透到每個人的生活中。

許多人將幾乎整天營業的便利店稱為「屋內的另一台冰箱」。

01.便利店現狀

日本有許多便利店。從1983年到2016年,這8家連鎖便利店的數量從最初的不到10,000家增加到超過50,000家。

根據目前的統計,日本的711為2萬家,Lawson為1.5萬家,全家為1.7萬家,ministop為2,200家。這只是其中的一部分。

這8家連鎖便利店分別是:セブン-イレブン(711)、 ローソン(羅森)、ファミリーマート(全家)、セイコーマート(Seicomart)、スリーエフ(Three F)、ポプラ(POPLAR)、ミニストップ(MINISTOP)、デイリーヤマザキ(Daily Yamazaki)。

02.食品便捷是日本便利店的一大特色。

以7-11為例,食品佔70%,其中加工食品佔31%,快餐食品佔30%。為了使食品更具競爭力,7-11已獨立開發了3000多種食品,受到全世界消費者的喜愛。

在日本的便利商店中,有各種食物,例如熱氣騰騰的早餐,各種便當,美味的麵包,休閑小食關東煮,三明治,炸雞等,以及咖啡,奶茶,果汁和其他飲料,滿足大多數人的日常飲食需求。

03.日本便利店的便利性主要體現在其服務的全面性上。

可以幫助你發送和接收快遞,收集在「亞馬遜」和「楽天市場」等在線商店購買的商品,回家後通過提供身份證明即可獲取。

可以提供24小時洗衣服務,填寫確認表格,將衣服放入專用的洗衣袋中,然後放入便利店的櫥櫃中,幾天之內就可以得到乾淨的衣服。

可以在便利店購買各種門票,列印文件,從ATM機取款以及隨時隨地列印剛拍攝的照片。

日本便利店還提供免費的Wi-Fi,對外國遊客來說非常方便。

不必為了特定的雜誌尋找書店,隨便一家便利店就有。

此外,還可以借用洗手間,送貨上門,支付水電費等...功能非常強大,不僅在零售商店和日常城市服務類別中可以在便利店購買。「便利」這個詞是名副其實的。

從本質上講,便利店興起的根源在於人們對生活質量和效率的要求的提高。在價格方面,儘管便利店的價格通常比大型超市的價格高10%,但現代城市居民的生活越來越忙碌,便利店的存在改善了人們的生活。

除了為人們的生活帶來便利之外,它還為夜間工作的人們帶來了安心和溫暖。

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今天王姿錡老師給大家介紹日本的便利店。日本最多的便利店有:羅森、全家、7-11。這三家在國際上都非常出名而且有特色。那便利店到底哪便利呢?讓我們來看看。

一 列印、複印、傳真

基本每家便利店都會提供這個服務,有一個很大的機器,可以下載專用的軟體傳輸也可以用u盤、藍牙等方式導入並列印完成。

二 ATM存取

日本沒有咱們這邊那麼便利,以現金交易居多,日本各大銀行下班時間早,ATM也不是24小時服務,因此便利店的ATM的作用就凸顯出來了。要注意的是一般指定銀行不需要手續費,非指定銀行需要支付手續費。如果你是國內的銀行卡,只能在711的ATM可以取。

三 儲值卡

可以購買各類的在線儲值卡,比如亞馬遜的帶進劵、line的充值卡、itunes的儲值卡,國際電話卡和手機費用代金卡等等。

四 票務

在便利店是可以買到明星演唱會的門票的,除此之外還可以購買機票、船票、球票、電影票、歌舞劇、遊樂園等等。比較受大家歡迎的迪士尼樂園和宮崎駿美術博物館的門票也可以在便利店買哦,不過宮崎駿博物館的要提前一個月購買。

五 公共衛生間

如果找不到公共衛生間怎麼辦,大部分便利店都有公共衛生間的,免費開放的,任何人都可以使用。

六 支付考試費用

大部分考試去便利店都可以支付,還有證書考試或者職稱考試,很方便的。

七 證件照

每個便利店旁邊都會有拍證件的小屋子,就像拍大頭貼似的,加上美白特效也就1000日元(約合63人民幣)左右,各種尺寸隨意挑選。拍第一次時候有一次重新拍的機會。

八 寄快遞

便利店可以寄日本國內的快遞,宅急便。建議大型快遞還是預約郵局或者快遞上門取貨。

九 繳納公共費用

在日本便利店可以交水費電費煤氣費電話費,拿著繳費單給收音小哥就可以了,交完錢會蓋個章再返回給你。

以上就是宇青留學的王老師給大家總結的日本便利店的一些便利之處。小編在日本的時候幾乎天天都要去便利店,強烈推薦711的小零食、羅森的甜品、還有全家的拉麵和雞排。


老師讓總結歸納便利店文化,注意,是便利店文化的特點


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