在星巴克里，成為咖啡大師是種怎樣的體驗？

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目前在職黑圍裙一名

2004年，星巴克啟動咖啡大師計劃。

那個時候，第一批或者前幾批咖啡大師，可能真的是有幾把刷子才會通過的吧。

我記得之前的夥伴，找區經理過了5次才給過了咖啡大師認證，你想想，之前是有多苛刻。但現如今，入職一年左右的夥伴，只要想認證，基本上就可以過，技術含量，你懂。土一點的說法叫 熟練工

首先，你要準備一場完美的Tasting，在你的區經理和店長面前表現的淋漓盡致，不論是擺盤，或者是你的演講詞。要有一個別出心裁的主題，串聯著你，歷史，咖啡豆，星巴克。

其次，咖啡大師手冊，咖啡和茶資源手冊，要記住近乎所有的內容，在售咖啡豆的信息，搭配食品，以及星巴克的發展歷史。當然這些內容和知識點，僅限於星巴克這個圈，和精品咖啡圈SCA，Q-Grader差的還是非常遠的。

再其次，你要展現你的拿鐵藝術，也就是所謂的拉花。一個心，一個葉子。講真，難度並不大，每天排星巴克的人那麼多，點拿鐵的那麼多，不是我吹，只要你想練，紙杯拉花都能讓你每天拉到吐，可能你覺得拉花難，看看我剛才說的你再想想，真的難嗎？

最後，再說一下你的咖啡大師領導力計劃，大體就是給你所在的門店帶來了什麼樣子的改變。反正，說唄，嘴在你身上，誰不會呢？

基本上通過了以上幾點，你就是一名穿上黑圍裙的咖啡大師了。您要說難，其實真不難，基本上入職一年左右的時間，區經理就會建議你考了，只要你不是特別懶，基本就會過。您要說簡單，但也挺難。寫詞，想主題，練拉花，列計劃。也不是說隨隨便便就過的。

最後，還有一句話，是我必須要說的。

通過了認證，你只是穿著黑圍裙的一名咖啡師而已，要說自己是大師，那簡直是不謙虛了。

在我心裡，咖啡大師這個詞，代表著專業，豐富。

如果你能順手拉出來一個完美的葉子，如果你能把手沖做的跟咖啡豆背面說明書描述的味道一樣，如果提及咖啡，你能滿腹經綸的去評判每一款咖啡豆的細節，如果你能即興演講一場來不及準備的咖啡教室。這才只能說，在星巴克里，你是一名合格的咖啡大師。

年底就要辭職了，在星巴克的經歷，讓我成長很多也學習很多，漸漸的從一個內向的人開始轉往外向。

感謝相遇，感謝幫助，感謝經歷。

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1.對自己有要求，穿著黑圍裙，如果拉花拉得不好看都感覺對不起身上的黑圍裙

2.在學習咖啡知識的過程中，喜歡上了咖啡文化，目前已離職，咖啡大師書上的知識卻仍紮根腦海里，不是星粉卻還是咖啡愛好者

3.工作的時候，客人容易以為黑圍裙就是主管，有事情可能會先找你，處理應對事情的能力要強

4.考咖啡大師的初衷，黑圍裙穿上的確比綠圍裙帥很多，即使自己是兼職也想提升自己，不想進來是個小綠星級咖啡師，走的時候也還是一樣

5.部分咖啡大師覺得自己很懂咖啡，但其實並不是，在客人面前表現得專業是必須，個人認為咖啡大師對於專業的咖啡師來說只是個入門，永遠保持謙遜的態度，更多的是分享交流而不是教導，也沒有特權指使其他人幹活，沒必要高高在上的樣子。

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不請自來

兼職大學生 上個月通過考核成為咖啡大師

上班還是照常上~不會因為你是黑圍裙就有什麼特權

偶爾會有客人要求要黑圍裙做飲料 偶爾夥伴也會問一些有關咖啡的知識 只有這個時候你才會覺得 黑圍裙還有點存在感(?˙ー˙?)

每周在門市舉辦的咖啡教室都是由門店咖啡大師來完成的 對於我這種喜歡搗鼓且熱愛咖啡的人來說 每次的咖啡教室都是一種享受吧~

可惜我工作的是普通門市 沒有手沖咖啡售賣 題主有機會可以去手沖門市請黑圍裙幫你做一杯手沖咖啡 然後大多數黑圍裙都會給你講解這款豆子 包括如何品鑒如何搭配食品 我是非常享受傳播咖啡文化和知識的這個過程的?( ? )?

所以說 見仁見智吧 對於一些人來說可能只是為了升職一定要去考核的一個方面 而對於另外一些人來說 是一種榮譽和責任吧

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其實沒啥特別的體驗。主要是對於自己的一個提升。

主要是覺得自己從一個服務員到一個咖啡師又充個電，學習到了很多很多的理論知識。

成功通過了層層考試，穿上了黑圍裙，心裡多了一分欣慰和踏實。

努力得到了回報

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現在的咖啡大師，沒有什麼含金量。

我能說只要長的好看，瞎掰瞎沖都能考上咖啡大師嗎？

我之前所在的區要求全職都必須是黑圍裙，臻選店必須全黑圍裙。外聘進來的各類門店營運管理都必須是黑圍裙，我認識一個店經理居然不會手沖！！！？那麼這麼大批量的CM能夠理解咖啡基礎的人有幾個呢？可能一半不到。

同樣是黑圍裙，可能兩個人沖一樣的豆子讓你喝出兩個產區兩種烘焙程度的味道。

就是這麼神奇。

如果你想知道咖啡大師是不是真材實料，問問題，不要讓對方做手沖。星巴克手沖都是傻瓜壺，大部分時間不太容易出錯，但是味道肯定是千奇百怪。

我所有關於星巴克的問題答案都是匿名的，當然大部分都是負面的，很多非全夥伴對星巴克都很有好感，回答積極向上。並不是我對星巴克沒有愛或是有怨念，而是星巴克的確就是這樣。它有好的一面也有不好的一面，而這些在一起才是完整的星巴克。

希望星巴克能夠保留哪怕一丁點的初心，讓夥伴們的付出得到應有的回報。

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