為什麼中國青少年喝茶少?
本人是茶學專業的學生。酷愛喝茶。但是有一困擾。每次想喝茶必須先有熱水。其次還要有時間。沒有熱水沒有時間的把控是喝不上一壺好茶的。當然茶畢竟是飲料。不需要每天不停的喝。但是怎麼才能在想喝茶的時候隨心所欲的喝上茶葉呢。能不能開發可以用冷水泡的茶葉。這也可能是制約茶葉在年青群體裡面傳播的一個障礙吧。
中國的青少年大約指13-20歲年齡段,這個年齡段的孩子都在準備中考、高考呢,哪兒有時間喝茶,還是多喝點奶吧。冷泡茶有諸多弊端,不贅述了,深加工的方便茶、茶飲料、奶茶都不是純粹的茶了,也不贅述。
沒有必要讓青少年生活中去喝茶,只要能讓他們知道中國茶很多,也很有特點,茶是美的,產生嚮往,將來考上大學,找到好工作,走上人生巔峰,能想起還有茶可以喝,來調劑下生活,打發時間,而不是只有煙酒咖啡,就夠了。。。
謝邀~
同為茶學專業的畢業生覺得愛喝茶的青少年還是很多的吖,畢竟在中國有著深厚的飲茶土壤嘛。正如茶茶123所言,不喝茶也要喝熱水嘛。記得紫筍念高中的學校每層都有開水提供,方便學生喝水。我們的母校福建農林大學更是每棟教學樓每層不止一處的開水房。而且水溫均達到可以沖泡烏龍茶。
紫筍在詠甘華社群跟大伙兒討論選題的時候大家提到,現在辦公室喝茶最大的問題就是沒有開水。飲水機的水溫差不多只有90℃+泡烏龍茶是不行了,不過泡綠茶、白茶、紅茶或者東方美人茶還是可以噠~更有愛喝茶的群友為了喝上茶自己提前熬制好濃茶汁帶到辦公室兌水的。
最令人振奮的是我們的社群中有許多愛喝茶喜歡傳統文化的弟弟妹妹們。看到他們,真的不擔心中國的年輕人都不喝茶了呢。
當然冷泡茶其實已經流行很多年了呢,冷泡茶如何選擇茶葉,歡迎查看這篇:
詠甘華:冷泡茶如何選擇茶葉?zhuanlan.zhihu.com小壺覺得有口味喜好原因,現在很多小孩子都喜歡喝可樂,青少年喜歡喝奶茶咖啡。他們已經形成了固定的飲食習慣和口味。小壺以前去工廠生產實習的時候,剛好某天趕上縣小學的孩子來春遊,我們負責提供茶水,當時廠長拿了兩千多一斤的紅茶,怕苦,小孩子會不願意喝,泡了兩大桶,又加了很多紅糖,就是想調成有茶味的甜水,讓當時的小壺和同學們試試,當時我們已經覺得只剩甜味,沒有茶味了,但是那些小朋友們說好苦,只有個別幾個說喜歡喝。所以很多小孩子不喜歡茶葉。
而對於青少年來說,泡茶可能是個麻煩的事,不如一杯白開水方便,沒有一瓶飲料好喝,泡茶還要洗杯子倒茶葉,還不如路邊路過買一杯飲料來的方便。
而冷泡茶,很多學校,乃至其他國家都在搞冷泡,但因為種種原因,比如水質、茶葉浸泡得率、要不要加添加劑,保質期限,口味等,日本的純茶飲料很火,在日本銷量很好,但我們自己搞的或者說進口日本的純茶飲料,在國內受眾還是太小,這可能是社會飲食習慣導致的,一時還難以改變。小壺看過很多種冷泡茶,去年杭州國際茶葉博覽會上就有很多款式,但最後也沒留下什麼深的印象。
所以我們還有很長的路要走。
即使你不喝茶,喝水不也是喝熱水嘛,所以熱水這個條件就不存在了,其次如果只是想喝茶就隨意了,玻璃杯加熱水泡就行了,實在覺得會泡太長了就用一個公道杯一個茶濾,在公道杯里泡好在過濾到普通杯子里喝也不複雜,上學時候也跟你一樣喝茶要用茶具,但出來工作你會發現沒那時間也沒那條件也就沒那講究了。
一起生活的長輩不喝茶這是一。沒時間這是二。很多三四線小城市的高中上課時間簡直就是變態的長。那有空給你去喝茶。
我是家裡老人喝茶,從小我就喜歡喝茶的,大概高中那三年是我喝茶最少的時候了。
其實現在已經好很多了,泡茶師這種神奇的杯子誕生後,無論你在哪都可以沖泡出一杯不錯的茶了。
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