在超市買的一瓶茅台鎮窖藏酒，才9.9元，為什麼這麼便宜，會不會是假酒。?
是不是長得和這瓶差不多？可勁造吧，不見棺材不落淚！
今天醬酒人趙磊就為大家詳細分析一下這些比較廉價的茅台鎮酒有著怎樣的奧秘。
首先需要注意的是茅台鎮雖然是盛產名酒的地方，但是並不意味著茅台鎮所有的酒都是好酒。茅台因為自己的名氣打出來了，也因此讓茅台鎮變得更具有知名度。醬香型白酒成為了很多人心中的好酒，茅台也是一瓶難求，很多人都了解到，如果茅台脫離了茅台鎮，這樣的環境就不能夠釀造出來好酒，這樣的說法也讓很多人意識到了茅台鎮當地的自然環境，能夠對醬香型白酒的釀造起到關鍵的作用。赤水河流域為核心的獨特氣候和生態，以及水和原料，這些絕佳的環境結合在一起的茅台鎮的，確是能夠讓大區坤沙醬香型白酒的味道突顯出來。當地酒業的發展十分繁榮，然而也不乏一些規模，產能比較小的舊廠和作坊。這些酒坊很有可能就是藉助於茅台鎮的名氣來生產劣質酒的存在，因此不要看到茅台鎮就認為都是好酒。
另外就是要關注工藝，醬香型白酒主要的優勢集中在它的比較複雜的釀酒工藝之上，醬香型白酒按照工藝可以分為坤沙、酒碎、沙酒、翻砂酒和竄香酒品質也是從高到低。而坤沙酒就是正宗大麴坤沙公益，也是茅台所遵從的工藝，也因此這樣的工藝設計出來的白酒質量是最好的。其實就個人而言，想要在茅台鎮如此多酒廠作坊中找到品質很好的陳年老酒的確十分困難，畢竟你不是專業的，而這個事情會花很多時間和精力，所以，尋找一個值得信任的渠道很重要。
最後一點就是看成本，雖然很多商家打出的旗號是低價酒，毋庸置疑，低價策略對於消費者來說是一件好事，有著極強的誘惑力和吸引力。但是當一切的競爭手段只剩價格時，或許就不是一件好事了。試想一下，如果商家賣產品不賺錢，沒有盈利就沒有持續穩定的投入，怎麼能給消費者提供優質產品以及後續的售後保障呢？因此一定不要被低價酒所限制住，一定要看白酒的成本。更多白酒知識，可以關注趙磊獲得，讓你變得更懂白酒。
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採用古法坤沙工藝，一心一意釀好酒，積極傳承傳統工藝，發揚醬酒獨特酒文化，讓酒友們喝上良心好酒
有些廠家卻打著九塊九的旗號售賣茅台鎮的窖藏酒，這種酒真的值得購買嗎？今天鬼哥就為大家詳細分析一下。
其實單純就生產成本上來看，純糧酒是不可能達到九塊九一瓶的，雖然打著促銷純糧的旗號，但毋庸置疑的是在白酒本身並不值得信賴，長期喝酒的話，其實對於身體並無好處。我們可以通過成本方面來進行分析，看看一瓶真正的純糧酒，從生產造成本究竟需要多少錢？首先要認識到。在這個過程當中醬香型白酒要經過哪些步驟？其實如果按照茅台那樣的生產方式的話，需要經過非常嚴格的工藝分為12987，分別指的是一年的生產周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，這樣的過程也足以看出這型白酒的確站在比較複雜的生產工藝之上，以致於生產出來的白酒在質量方面的確有著保證。
但毋庸置疑的是，如果想要購買到自己理想當中的純糧酒，並非是只有醬酒可以選擇，但是如果比較青睞於醬香型白酒的話，就要從成本上進行分析了解到白酒的成本究竟一斤值多少錢。醬香型白酒的原料是高粱，這種高粱是茅台鎮當地獨有的高粱，也因此在數量上比較稀少，同時在價格上也比較昂貴，一斤成本在3.5到4.5。需要關注的是，這些只是糧食成本並非是酒的成本。因為坤沙白酒在釀造的過程當中，出酒率並不高，也因此代表著一斤白酒單純就糧食上的成本就遠遠的超過了九塊九，因此，醬酒是不可能一瓶九塊九的。
再者就是複雜的生產流程，這裡面要耗費大量的人力，加之還有著時間成本，因此其成本可想而知。醬酒出酒的過程和其他蒸餾酒工藝最大的不同是，每次蒸餾出酒後都要把酒糟收起來，攤開、涼涼，再堆起來發酵。池外發酵完畢，再次放進窖池發酵。一批發酵成熟的混合物要經過7到9次這樣的過程，才算出酒完畢。這就是我們所謂的九次蒸煮八次發酵七次取酒（簡稱七輪迴沙工藝）。我們留意一下時間，等最後出酒的時候，基本都到了第二年了。也就是說，我們看到基酒的完成，需要一年左右的時間。但是這種狀態還要經過三年以上的陳釀，通過專業調酒師的勾調後，再保存一年後裝瓶，足以看出這種酒的確有著較高的生產成本，所以遇到9.9的白酒還是不要買了。更多白酒知識，可以關注鬼哥獲得，讓你變得更懂白酒。
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傳統坤沙工藝精製，採用當地紅纓子高粱，釀造高品質好醬酒，帶來優質好感受，讓酒友們品味到真正的坤沙醬酒
今天二哥就為大家盤點一下茅台鎮的假酒，讓你避免踩坑。
首先就是非常明顯的假茅台，我們知道茅台酒本身在市場當中的價格定位是非常高的，有時候還能賣到2000元以上，也足以看出，如果是仿照茅台進行購買的話，是非常簡單就能夠進行盈利，也因此不少商家都會挺而走險，通過回收茅台酒瓶的方式去製作假茅台。我們可以通過細節化的分析來幫助自己找到那些假酒。
另外就是洞藏老酒也就是發霉老酒，一些廠家可能會打出發霉老酒的旗號，來讓自己家的白酒看上去有著一定的年代感，但其實這樣的做法也是非常簡單的，只需要一星期左右的時間就能夠讓酒瓶外層生出黴菌，也因此這樣的酒根本就不是凍藏了很多年的老酒。
再者就是年份酒，不少廠家會推出年份酒的白酒，但是價格方面卻異常便宜，通過20元一瓶買到一瓶年份酒，你覺得有可能嗎？年份老酒一般都是各大酒廠留著自己作為調味酒用，不會輕易賣出去的，當然也有銷售年份酒的，一般價位都是幾千或者上萬元，至於消費者手上真正的年份酒，只不過是裡面有相應年份的酒體而已。
各種專用酒（實話：在很多年前確實茅台酒廠給很多國家部門提供專用酒，但是也沒有現在市面上這樣直接成為酒的名字，那時候茅台專用酒只會在很小的地方標註）因此遇到各種專用酒千萬不要去購買，不然就會上當受騙。另外就是各種三無產品，特別是網購的時候一定要注意，那些三無產品，可能只是勾兌出來的假酒劣酒，遇到要避開，不要輕易購買。
什麼「人民公社酒」、「百年公社酒」、「為人民服務酒」名字看著是不是有種六七十年代的感覺，再加上瓶身做舊的年代感，讓人更感覺這就是藏了幾十年的酒。實際上這些都是假酒，在六七十年代根本就沒有這種酒。這種「老酒」同樣只賣20來塊一瓶，成本可能只有幾塊錢，我根本沒法想像這裡面裝的是什麼酒。這些都是不值得購買的假酒，遇到一定要斟酌，不要被商家矇騙。更多白酒知識，可以關注二哥獲得，讓你變得更懂白酒。
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秉持匠心釀好酒，嚴苛要求保質量，大麴坤沙工藝釀造，坤沙酒質量不俗，口感醇正味道難忘，帶來優質醬酒感受
嗯……喝不死人，但屬於爛酒。
這種酒大部分出現在城郊或偏離城市中心的生活超市，當然還有淘寶，包括一些電視購物的平台等等。不一一例舉了，這種酒普遍是濃香型（茅台鎮是以醬香出名），總體而言，已經不講什麼酒質了，就是靠低價和「茅台鎮」的名氣迎合消費者，它的盈利模式在於供應鏈和渠道的出貨能力，只要你的供應鏈配套完備，要這種酒的渠道大有人在。
當然，酒不可能是純糧固態釀造的，但它一定會打上GB/T10781.1（純糧濃香型酒）的標準，如果從這個角度理解，說它是假酒沒什麼問題。
別看網上說起酒來個個是大神，現實生活中，很多人根本就分不清茅台和茅台鎮，有些見過世面的人也未必知道什麼是真的茅台酒，關於這個，我寫過一個現實生活中真實的故事，有興趣可以讀讀。
觀照：為什麼有些喜歡喝酒的人挺可憐？?zhuanlan.zhihu.com尤其是常喝幾塊十幾塊酒的大部分人群（這裡並沒有歧視的意思，只是說一個現象：因為歸根結底在於白酒知識普及不到位，甚至有些酒廠不是在普及酒知識，而是在誤導消費者），他們可能不知道什麼是醬香、濃香、清香，甚至什麼是茅台酒，什麼是茅台鎮的酒，什麼是貼牌酒等等，但他們大概知道茅台鎮的酒很出名，就像他們知道茅台酒是最好的酒一樣。
那麼機會來了，你知道茅台鎮的酒好，那我就打上茅台鎮；你喝不慣醬香，那我就做濃香；你喝不起貴的，那就9塊9、19塊9；還不過癮？那就加上「窖藏」、「原漿」、「純糧」、「十五年」……想想，茅台鎮原漿X年窖藏酒，只要9.9，是不是撿了個大便宜？
說到底，就是在滿足這類人的虛榮心而已，畢竟鄰居王二狗今年過年請大家喝的可是茅台的酒呢！
舉個活生生的例子吧，去年過年回家，在一老家親戚家拜年，他跟我說兒子給他買了一箱茅台的酒，他很開心地跟我說不便宜，100多呢，令人哭笑不得，後來打開就是類似的產品，我一邊解釋，他一邊咣咣猛喝，還說啥呢，大過年的！
所以，你要說這酒為什麼便宜？不說成本（說成本都看得起它），就是因為喝這種酒的人市場太大了，大到你沒法想像。
會不會是假酒？不用懷疑，有時間去了解一下，你會從頭到腳冒冷汗。
這個答案可以同樣解釋網上的那些10元試喝、9.9包郵、假一罰十、不滿意包退、十分相似X台……等。不接受反駁。
喝酒我的觀點：寧可不喝，絕不亂喝。對於愛酒的人，也要有所克制，少欲輕身，嗜欲如逐禍之馬，別害自己。
酒精勾兌，毫無疑問。
不要懷疑，扔了便是。
不是假酒，只是小廠出的低端酒，打上茅台鎮的標籤進行銷售。
會不會？
一定是。
你竟然有一絲懷疑
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