為什麼星巴克的美式咖啡不酸?
11-11
因為用來做美氏的豆子烘焙程度深,幾乎幾乎沒有酸味
星巴克的豆子,我只能喝出焦苦味,我覺得星巴克的豆子應該是極度深烘的,感覺有股燒焦了的糊味,拿鐵的奶都蓋不住那股糊味。烘的淺一點才會有酸味。
因為用的是中深度烘培的咖啡豆,只會苦,一般淺烘的豆子會酸
因為星巴克的豆子和瑞辛的豆子不一樣,瑞辛不知道,但是星巴克意式咖啡機上的常規豆子都是混合豆,而且都是深度烘焙。
瀉藥,烘的比較深,就剩苦味了
極高程度的烘培,酸質就很少了,但是焦枯味很重,也不健康
因為用的是羅布斯塔商業豆,成本低,利潤爆
※如何區別星巴克的冷萃和美式?
※What!美國人不喝美式咖啡?
※你為什麼喜歡美式(Americano)?
※求推薦一款適合單人的咖啡機?
※微博有個小視頻。講的前任兩個人在咖啡館相遇。不知道你們看過沒有?