怎麼辨別葡萄酒真假？

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假酒是喝酒人士最受關注的話題之一，所有的葡萄酒買家幾乎都希望自己能獲得一雙能辨別假酒的「火眼金睛」。對於中低端市場的假酒，其實不難辨認，由於其售價本身就不高，所以制假工藝就顯得非常粗糙。對於這一類假酒，我們可以通過仔細觀察酒標、瓶口的錫封和橡木塞一般就能辨別出真假。但對於高端優質葡萄酒的造假，要進行辨認，難度可謂極高。因此想要遠離假酒，一定要選擇正規渠道，不貪小便宜。

謝邀。關於怎麼辨別葡萄酒的真假，如果能細節到具體的一款品牌酒倒是有一些判斷方法，其他的就是靠自己多喝，鍛煉自己的味蕾判斷；千萬不要去相信那些「磚家」所謂的看條形碼、看單位是不是cl、看什麼酒帽緊不緊、用紙滴酒液等百度回來的無稽之談，這些都是把人帶進坑的認知。

喝，別的辦法都是扯淡。除非你非常熟悉某一款酒不然你不可能從外觀上分辨出真假。
再就是那種酒標都寫錯的康帥傅，那個一看就知道了。

到TB的良心大店買就不用來這兒提問了嘛……我為 芹芹酒鋪 瘋狂打call！
顏值高，品類多，大多數酒款都百元上下，更適合國人口味，還三五不時的打個折啥的——
比起在答案里努力尋找防偽技巧，還是直接從源頭把握品質比較輕鬆哦

多喝多練多總結，只有感官分析才是真正能夠區別一款酒質量好壞的唯一途徑。

我覺得隨著人民生活水平的提高，大家不應該把重點放在這個問題上。
不知道多少次，總是被問及這個問題，可能大家都被假貨坑怕了。
其實，我們換個角度想想，我們不要關係所謂真的葡萄酒還是「假的葡萄酒」，假的葡萄酒分為兩種，一種的假的真葡萄酒，（不滿足葡萄酒定義的產品，比如調配等），一種是真的假葡萄酒（這種葡萄酒是滿足質量要求，但以次充好）。實際上，我們消費者更關係的是第一種「假葡萄酒」，因為一般情況第一種葡萄酒會對身體健康有傷害。而第二種以次充好的葡萄酒，如何去辨別真假，其實蠻難的，因為需要掌握很多專業知識，甚至往往是「道高一尺魔高一丈」，如果作為一個普通消費者把太多的精力去放在如何區分以次充好的葡萄酒，個人認為有些沒有必要，因為學習成本太高。很多人在網上學習「真假拉菲葡萄酒辨別」，但一般情況下，只是從標識方面進行辨別，如果外觀一致就可以認為是真的了嗎？況且，拉菲集團那麼多產品，要將每個產品的外觀特徵都別人到是一件很複雜的事。
首先對於第一種葡萄酒，我們不是在城鄉結合部的小賣部的30元兩瓶的葡萄酒，遇到這種葡萄酒的概率是比較小的，所以只要在大流通領域購買的葡萄酒，從食品質量安全形度應該是符合葡萄酒的定義的。
至於第二種，我們可以轉換思想。不要管買的是不是假酒，就看你買的酒值不值。至於以次充好而影響其他品牌的事讓行業和企業去做。我們消費者只要認為我花的錢買到自己喜歡的，認為值得的葡萄酒就可以了。如果花費500元買了一個某品牌的某產品，發現其質量還不如100元的酒，那即使它是真的酒友如何呢？
所以我們要學習的，對葡萄酒的品鑒水平，能自信的認可自己所喜歡的葡萄酒，而不是價格高的，某品牌的葡萄酒。我認為，花費自己認為合適的價格，買到自己喜歡的葡萄酒是最幸福的一件事，而不是買到一款大家公認的好酒。

你好題主，首先謝謝邀請。
葡萄酒的真假有好幾種可能性：勾兌酒--葡萄酒，勾兌酒--高級別葡萄酒，低級葡萄酒--高級葡萄酒。所有的這些辨別都需要一定的葡萄知識作為基礎。

比如說： 1 辨別酒標（需要對各個國家和產酒區酒標規定有一定的認識）
2 酒標上所體現的酒質與實際價格不符。
3 酒的顏色，正常情況下管是一般的酒還是頂級佳釀，酒的顏色都有一定的亮著。但
是新酒和陳釀，白葡萄酒（包括貴腐酒）和紅葡萄酒又有一定的區別。
4 酒的香味，不管是普通酒還是好酒，酒都會有一定的生命力。開瓶後，酒的香味
會隨著時間的推移有所變化，變化程度跟酒體和酒質有關。具體為什麼會有些變
化，專業介紹葡萄酒的書都會有所說明。
5 酒的口感，跟香味同理，有生命力。勾兌酒就不會有這些的變化。佳釀會比一般的
葡萄酒的變化更豐富。
但要感覺到葡萄酒中香味和口感細微變化需要長期的實踐。這同時也是我們喝葡萄酒精髓。

等下回有時間會做相對的補充

喝多了酒款，自然有自己的辨別能力。

看手續：可要求經銷商出示該批次葡萄酒的衛生證書及國外的原產地證書，確認貨證相符。所有經檢驗檢疫合格的進口葡萄酒，檢驗檢疫機構都會簽發《衛生證書》，內容涵蓋了該批次葡萄酒的產地、年份、葡萄種類、灌裝日期等詳細信息，消費者可據此辨別該葡萄酒是否符合相關衛生標準、是否為合法進口食品等。為防範不法人員偽造假冒檢驗檢疫證單，國家質檢總局自2010年1月1日起啟用新版檢驗檢疫證書，新版證書增加了底紋防複印的特點，證單底紋為天藍色，含有隱含特徵，正常情況下觀察，隱含特徵不可見，但複印件上會出現清晰的「COPY」字樣。　　看標籤：看酒瓶標籤印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根據我國《食品安全法》及《進出口食品標籤管理辦法》相關規定，進口的預包裝食品應當有中文標籤、中文說明書。標籤的內容不僅要和外文內容完全相同，還必須包括以下幾項：食品名稱，原產國家或地區，商品生產日期、保質期、貯藏指南，製造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址，在中國國內的總經銷商的名稱和地址等信息。這些信息必須是中文黑色字體。如果沒有中文標籤，且缺乏相關法定標籤信息，越打著進口的名號，越可能是假的。　　看條形碼：69開頭的為中國灌裝，0為美國，3為法國，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。　　看計量單位：以法國為例，其計量單位是cl，而不是ml。　　看生產日期：原裝進口紅酒的生產日期標註法很特別，如法國紅酒一般標為：L7296A0611：58。L7代表2007年，296代表法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產線編號，11：58是那天精確的灌裝時間。　　看正背酒標：進口紅酒正面貼有進口國文字的正標外，背面貼中文背標。　　看酒封鬆緊：原裝進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的，因為起密封作用的其實是木塞。　　看葡萄酒液：看葡萄酒的顏色是否不自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物（註：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體），酒質變壞的顏色有渾濁感。　酒塞標識：打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。　　聞氣味：如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了。　　品口感：飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭味，則不正常。好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

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